پیشنهاد پارسینه
اگه جز دوستداران انواع کیک و کاپ کیک هستین بهتون پیشنهاد میکنم که حتما کاپ کیک هویج رو امتحان کنین، چون طعم و بافتش حرف نداره و با اون بوی محشر دارچینش جون میده برای عصرای سرد پاییزی.
۰۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۶
۰
اگه جز دوستداران انواع کیک و کاپ کیک هستین بهتون پیشنهاد میکنم که حتما کاپ کیک هویج رو امتحان کنین، چون طعم و بافتش حرف نداره و با اون بوی محشر دارچینش جون میده برای عصرای سرد پاییزی در این مطلب طرز تهیه این کیک خوشمزه رو براتون میذارم امیدوارم درستش کنین و از طعم و مزه اش در کنار خانواده لذت ببرین.

مواد لازم

۲ پیمانه آرد سفید
۱ و ۱/۲ پیمانه شکر
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۳ عدد تخم مرغ
۲ قاشق چایخوری دارچین
۱/۲ پیمانه کره آب شده
۱ پیمانه هویج خام رنده شده با سایز ریز رنده
۱/۴ قاشق چایخوری نمک
نوک قاشق چایخوری پودر وانیل
۱/۲ پیمانه شیر
بادام پرک برای تزیین

مراحل تهیه

برای تهیه این کاپ کیک خوشمزه و آسون کافیه ابتدا تخم مرغ ها، کره آب شده، شکر و وانیل رو داخل یه کاسه بریزیم و بعد با همزن برقی بزنیم تا یک مخلوط لطیف و کشدار و کمرنگ بدست بیاد.

حالا هویج رنده شدهرو به مخلوط اضافه کنین و فقط کمی با همزن بزنین تا مخلوط یکنواخت بشه.

داخل یه کاسه دیگه آرد، نمک، بیکینگ پودر و دارچین رو الک کنین.


حالا نیمی از مخلوط آرد الک شده و نیم از کل شیر رو بریزین داخل بقیه مواد و کمی با همزن بزنین تا با هم مخلوط بشن.

بعد مابقی آرد و مابقی شیر رو هم اضافه کنین و باز کمی با همزن هم بزنین تا مایه یکنواخت بشه.

حالا مایه کاپ کیک حاضره.

مایه کاپ کیک رو داخل قالب‌های کاپ کیکی که توشون کپسول کاپ کیک گذاشتین بریزین فقط دو سوم از کپسول هارو پرکنین تا مایه بعد پف کردن سرریز نشه. روی سطح کاپ کیک هارو هم کمی بادام پرک بریزین.

قالب کاپ کیک رو برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردین بذارین تا کاملا بپزه و پف کنه.

حالا کاپ کیک‌ها حاضرن و بعد سرد شدن میتونین با هر چیزی که دوست دارین مثل باتر کریم، کرم پنیری، خامه قنادی و … تزیین کنین.
 
منبع:دونفره
پــنــجــره
ارسال نظر
نمای روز
آخرین اخبار
سداد
شفا دارو
شاتل 2