.svg)
روش درست کردن کیک شکلاتی گردویی، راحت و بی درد سر
پارسینه: کیک‌های شکلاتی گردویی از جمله کیک‌هایی هستند که بسیار پر طرفدار و لذیذ هستند که کمتر کسی ممکن است به خوردن یک تکه از این کیک‌ها نه بگوید.
همیشه قرار نیست ما برای تهیه یک کیک خیلی به زحمت بیفتیم و یا کیک حساسی درست کنیم که نیاز به دقت در اندازه گیری و طرز تهیه داشته باشه؛ بنابراین قراره امروز با هم یک کیک شکلاتی گردویی راحت و بی درد سر درست کنیم که خیلی سریع آماده بشه و کام ما رو شیرین کنه.
مواد لازم برای کیک‌های شکلاتی گردویی
آرد:۱۹۰ گرم
پودرکاکائو:۲۰ گرم
بکینگ سودا:یک دوم قاشق چای خوری
نمک:یک چهارم قاشق چای خوری
شیر:یک چهارم پیمانه
ماست خامه ای:یک چهارم پیمانه
کره:۱۱۰ گرم
شکر:۱۸۰ گرم
تخم مرغ:۲ عدد
وانیل:یک هشتم قاشق چای خوری
گردو:۳۰ گرم
مواد لازم برای رویه
خامه معمولی:۲۰۰ گرم
شکلات:۳۰۰ گرم
طرز تهیه کیک‌های شکلاتی گردویی
قالب‌های تک نفره را چرب کرده و آردپاشی کنید. اگر از قالب‌های سیلیکونی استفاده می‌کنید، نیازی به چرب کردن و آردپاشی ندارد.
آرد، بکینگ سودا، نمک، پودرکاکائو را مخلوط کرده و الک کنید. شیر و ماست خامه‌ای را نیز مخلوط کنید.
کره نرم شده و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا کرمی شود. سپس تخم مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کنید.
مخلوط ماست، شیر و آرد را به تناوب اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و درانت‌ها گردوی خرد شده را بیفزایید.
مواد را داخل قالب‌ها ریخته و در فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.
وقتی کیک‌ها از فر خارج و خنک شد از کرم شکلاتی روی کیک بریزید و با ترافل‌های رنگی تزئین کنید. یک عصرانه زیبا همراه یک فنجان چای خیلی می‌چسبد.
برای کرم شکلاتی خا مه را روی حرارت مستقیم قرار دهید تا به جوش آید. سپس شکلات خرد شده را اضافه کرده تا شکلات ذوب شود. بلافاصله ظرف را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا مواد کاملا خنک شوند.
ارسال نظر