خوراک هویج با مغزِ دانه ها؛ پیش غذای مفید

خوراک هویج با مغز دانه‌ها یک پیش غذای خوشمزه و مقوی است. مخصوصا برای کودکان که خیلی مفید است.

مواد مورد نیاز:

روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری
هویج خلالی خرد کرده ۲ عدد درشت
کدوسبز خلالی خرد کرده ۲ عدد متوسط
قارچ ورقه‌ای خرد کرده ۱۰۰ گرم
سیر له کرده ۲ حبه
زنجفیل رنده کرده یک تکه ۲ سانتیمتری
برگ گشنیز و نعنا ۱ دسته کوچک
سس لوبیاچیتی ۳ قاشق سوپخوری
سس سویا ۲ قاشق سوپخوری
شکر قهوه‌ای و سرکه برنج ۲ قاشق سوپخوری
کنجد ۲ قاشق سوپخوری
مغز تخمه آفتابگردان ۲ قاشق سوپخوری
تخمه کدو ۲ قاشق سوپخوری


خوراک هویج با مغزدانه‌ها

طرز تهیه:

۱. روغن، هویج، کدو و قارچ را در تابه مناسبی بریزید و به مدت ۵ دقیقه روی اجاق تفت دهید.

۲. آن‌گاه سیر و زنجفیل را بیفزائید و یک دقیقة دیگر مواد را روی حرارت تفت دهید. حالا برگ‌های گشنیز و نعنا را با سس لوبیا‌چیتی مخلوط کنید و به مخلوط فراهم کرده بیفزائید.

۳. اینک خوراک را در ظرف مناسبی بکشید و رویش سس سویا، شکر قهوه‌ای، سرکه برنج و مغزجات را بریزید.

یادآوری ۱: برای تهیه سس لوبیاچیتی؛ ۳ قاشق سوپخوری لوبیاچیتی پخته، یک عدد پیاز کوچک رنده کرده و یک پیمانه پوره گوجه‌فرنگی را میکس کنید، نمک و فلفل را بیفزائید و ۵ دقیقه روی حرارت بپزید.

یادآوری ۲: بهتر است دانه کدو را قدری در تابه تفت دهید.