۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۸
۰
کد خبر: ۴۸۴۷۸۷
طرز تهیه سس مایونز وگان سس رژیمی خانگی
پارسینه: برای چاشنی سالاد و برخی غذاهایتان پیشنهاد بی نظیر سس مایونز وگان را فراموش نکنید و از طعم خاص این سس نهایت لذت را ببرید.

مایونز وگان انتخابی عالی به عنوان چاشنی است، این سس رژیمی نه تنها برای بافت سبک اش، بلکه به خاطر داشتن ارزش غذایی عالی آن مورد توجه قرار گرفته است. علاوه بر این، کلسترول بد را افزایش نمیدهد و باعث افزایش وزن میشود. مایونز معمولی در بسیاری از دستور العملهای متنوع مانند بال مرغ سرخ شده و یا سیب زمینی تنوری کاربرد دارد. با این حال، علاوه بر این، میتواند ترکیبی نمکی باشد تا بوی کمی به غذا بدهد.
ریشه و تاریخچه سس مایونز
گفته شده مایونز از جزیره منروکا بویژه در شهر ماهون سرچشمه گرفته است. دلیل نام گذاری مایونز این است.
به هر حال، این امولسیون تقریبا از اواسط قرن نوزدهم بوده است. از آن زمان به کرات کنار غذا به مقدار کم یا زیاد در انواع مختلف قرار گرفته است.
غیر از مایونز معمولی، این امکان وجود دارد که چاشنی دیگری تهیه کنید و پیشنهاد رژیمی این بخش از آشپزخونه نمناک به گیاه خواران سس مایونز وگان است که طرزتهیه آن در خانه را در ادامه خواهیم گفت.
چگونه سس مایونز وگان درست کنیم؟
درست کردن سس مایونز با مایونز سنتی خیلی متفاوت نیست. به همین ترتیب، همانطور که با دستور العملهای کلاسیک همخوانی دارد، میتواند حتی مزه بهتری داشته باشد. برای درست کردن سس مایونز به مواد اولیه نیاز دارید:روغن گیاهی همراه با نوع دیگری از شیر گیاه؛ بنابراین اضافه کردن کمی نمک و لیمو یا سرکه مزه خوبی به سس میدهد. مهم است مطمئن شوید تمام مواد اولیه در دمای اتاق قرار دارند. اگر روغن در دمای اتاق باشد و شیر سویا سرد، این دستورالعمل به احتمال زیاد درست نخواهد شد.
مواد لازم سس مایونز وگان
کمی نمک
چند قطره لیمو (حداقل ۳ میلی لیتر)
یک چهارم فنجان شیر گیاهی (ترجیحا شیر سویا)
نصف فنجان روغن نباتی، زیتون، یا روغن آفتابگردان (۱۸۰ - ۱۹۰ گرم در حدود)
طرز تهیه سس مایونز وگان خانگی
شیر گیاه و قطرات لیمو را داخل مخلوط بریزید
تمام مواد را به هم بزنید
کم کم ترکیب کنید و به تدریج روغن را اضافه کنید.
در نهایت، مخلوط ثبات مطلوبی به دست خواهد آورد و زمانی که این اتفاق میافتد کمی نمک به آن اضافه کنید.
بهتر است داخل شیشه بریزید و درعرض سه روز میل کنید.
دستور العمل اصلی سس مایونز است. میتوانید ترکیبات دیگر را به مقدار کم، بسته به غذاهای دیگر، اضافه کنید. مثالا، میتوانید با اضافه کردن سیر و یا جعفری وگشنیز، کمی آن را مزه دار کنید.
به این ترتیب میتوانید طعمهای جدیدی تهیه و به غذای نهایی اضافه کنید. همانطور که میبینید، مایونز چاشنی مفیدی است و وگان از این قاعده مستثنی نیست.
ریشه و تاریخچه سس مایونز
گفته شده مایونز از جزیره منروکا بویژه در شهر ماهون سرچشمه گرفته است. دلیل نام گذاری مایونز این است.
به هر حال، این امولسیون تقریبا از اواسط قرن نوزدهم بوده است. از آن زمان به کرات کنار غذا به مقدار کم یا زیاد در انواع مختلف قرار گرفته است.
غیر از مایونز معمولی، این امکان وجود دارد که چاشنی دیگری تهیه کنید و پیشنهاد رژیمی این بخش از آشپزخونه نمناک به گیاه خواران سس مایونز وگان است که طرزتهیه آن در خانه را در ادامه خواهیم گفت.
چگونه سس مایونز وگان درست کنیم؟
درست کردن سس مایونز با مایونز سنتی خیلی متفاوت نیست. به همین ترتیب، همانطور که با دستور العملهای کلاسیک همخوانی دارد، میتواند حتی مزه بهتری داشته باشد. برای درست کردن سس مایونز به مواد اولیه نیاز دارید:روغن گیاهی همراه با نوع دیگری از شیر گیاه؛ بنابراین اضافه کردن کمی نمک و لیمو یا سرکه مزه خوبی به سس میدهد. مهم است مطمئن شوید تمام مواد اولیه در دمای اتاق قرار دارند. اگر روغن در دمای اتاق باشد و شیر سویا سرد، این دستورالعمل به احتمال زیاد درست نخواهد شد.
مواد لازم سس مایونز وگان
کمی نمک
چند قطره لیمو (حداقل ۳ میلی لیتر)
یک چهارم فنجان شیر گیاهی (ترجیحا شیر سویا)
نصف فنجان روغن نباتی، زیتون، یا روغن آفتابگردان (۱۸۰ - ۱۹۰ گرم در حدود)
طرز تهیه سس مایونز وگان خانگی
شیر گیاه و قطرات لیمو را داخل مخلوط بریزید
تمام مواد را به هم بزنید
کم کم ترکیب کنید و به تدریج روغن را اضافه کنید.
در نهایت، مخلوط ثبات مطلوبی به دست خواهد آورد و زمانی که این اتفاق میافتد کمی نمک به آن اضافه کنید.
بهتر است داخل شیشه بریزید و درعرض سه روز میل کنید.
دستور العمل اصلی سس مایونز است. میتوانید ترکیبات دیگر را به مقدار کم، بسته به غذاهای دیگر، اضافه کنید. مثالا، میتوانید با اضافه کردن سیر و یا جعفری وگشنیز، کمی آن را مزه دار کنید.
به این ترتیب میتوانید طعمهای جدیدی تهیه و به غذای نهایی اضافه کنید. همانطور که میبینید، مایونز چاشنی مفیدی است و وگان از این قاعده مستثنی نیست.
0
کپی لینک
ارسال نظر

طراحی خاص لباس همسر بشار اسد در یک دیدار رسمی+ تصاویر

تصاویری جذاب از پهپادهای دریایی سراسر جهان

ویژگی های خیره کننده اولین هواپیمای ترابری ایرانی+ تصاویر

ترانه«فقط برو» با صدای بهنام بانی+ موزیک ویدیو
ترانه زیبای «پریشان» با صدای محسن چاوشی + موزیک ویدیو

طراحی چهره کارتونی بازیکنان فوتبال به کمک هوش مصنوعی

ترانه قاب عکس خالی با صدای سیروان خسروی+موزیک ویدیو
نارضایتی مردم جمهوری آذربایجان از بستن مرز زمینی ایران از سوی دولت باکو + فیلم
سرنوشت عجیبی که ۲ فرد ضد ایرانی در افغانستان به آن دچار شدند!+ عکس
موبایلی که طالبان عاشق آن است!+ عکس
نفوذ ناپذیری تاسیسات هسته ای ایران در برابر سنگین ترین بمب های آمریکایی+ فیلم
به زیر آب رفتن خانه ها پس از انفجار سد «کاخوفکا» اوکراین+ فیلم
اشاره غیر مستقیم منوچهر هادی به جدایی اش از یکتا ناصر!
لحظه غافلگیری تانک های لئوپارد اوکراین توسط ارتش روسیه+ فیلم
معشوقه سلاح بهدست طالبانی سوژه رسانه ها شد+عکس
طراحی خاص لباس همسر بشار اسد در یک دیدار رسمی+ تصاویر
راز اقدام شیطانی در کارگاه صافکاری افشا شد
تصویر یک نقاشی مربوط به پرداخت اولین غرامت عهدنامه ترکمانچای
پشت پرده انتقال ستاره های فوتبال به عربستان چیست؟
این دایناسورها زمانی در ایران زندگی می کردند!+ عکس
نخستین خودروی جهان که قابلیت تغییر رنگ دارد!+ فیلم
کپی برداری عراقی ها از خودروی هامر آمریکایی+ عکس
نشانِ تجزیه ایران روی پیراهن نماینده اقلیم کردستان عراق!+ عکس و فیلم
یک عمر درب حلب روغن نباتی را اشتباه باز کردیم!+ فیلم
خط تولید حضرت تویوتا! «اتاق سیصد لندکروز»+ فیلم
کوکاکولای ایرانی در دست سربازان روسی+ عکس
رونمایی از یکی از دستاوردهای رعب انگیز و مرموز سپاه
حرکت عجیب بیرانوند در برابر هواداران استقلال قبل از بازی!
ترانه زیبای «پریشان» با صدای محسن چاوشی + موزیک ویدیو
ویژگی های خیره کننده اولین هواپیمای ترابری ایرانی+ تصاویر
لحظه تماشایی فرود جنگنده سوخو ۳۳ روسی روی ناو هواپیمابر+ فیلم
جزئیاتی در مورد ریز مهمات جداشونده از سرجنگی موشک خرمشهر+ فیلم
نمایش توان و تجهیزات ارتش تاجیکستان در مرزهای افغانستان+ فیلم
آشنایی کامل با کود مخصوص پتوس
رونمایی از سیستم شعله افکن سنگین «سونتسپک تی او اس-۱ ای» ارتش روسیه
مانور دیدنی موشک بالستیک تاکتیکی KTSSM-I + فیلم
خطرناک ترین و آرام ترین نژاد سگ ها کدامند؟ +عکس
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
نشانِ تجزیه ایران روی پیراهن نماینده اقلیم کردستان عراق!+ عکس و فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه جدا شدن چرخ های هواپیمای مسافربری هنگام فرود+ فیلم
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس
این گیاه طلا دارد+ تصاویر
بز بازیگوش طعمه تیر برق شد+ فیلم
دردسرهای حضور مار غول پیکر در سقف این خانه + فیلم
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
نشانِ تجزیه ایران روی پیراهن نماینده اقلیم کردستان عراق!+ عکس و فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه جدا شدن چرخ های هواپیمای مسافربری هنگام فرود+ فیلم
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس
این گیاه طلا دارد+ تصاویر
بز بازیگوش طعمه تیر برق شد+ فیلم
دردسرهای حضور مار غول پیکر در سقف این خانه + فیلم
عصبانیت شدید رائفی پور از مخالفان ایرانی طالبان+ فیلم (۳ نظر)
بحران بالکان؛ آتش جنگی تازه دامن اروپا را میگیرد؟ (۲ نظر)
آیت الله علوی بروجردی: وضعیت معیشتی مردم بحرانی است؛ برخی حتی توان خرید تخممرغ را ندارند (۲ نظر)
تصویر جالب از دست دادن حداد عادل و خاتمی در مراسم سالگرد فوت مرحوم دعایی (۲ نظر)
فرمانده کل سپاه: هیچ قدرتی یارای ایستادگی در مقابل ما را ندارد (۲ نظر)
حمله کیهان به اصلاح طلبان/ وقتی عضو گروهک مطرود امام(ره) به جبهه اصلاحات خط میدهد (۲ نظر)
عربستان سعودی برای حجاج ایرانی سنگ تمام گذاشت+ فیلم (۲ نظر)
جواب درخور ورزشکار ایرانی به طرف اوکراینی+ فیلم (۲ نظر)
استایل شیک نفیسه روشن در ماشین لاکچری اش+ فیلم (۲ نظر)
واکنش فرهاد مجیدی به خداحافظی وریا غفوری+ عکس (۲ نظر)
واکنش همتی به صحبتهای قالیباف درباره هدردادن ثروتهای کشور (۲ نظر)
عکس جدید و ناراحت کننده از محمدکاسبی (۲ نظر)
ماجرای ضرب و شتم خبرنگار ایلنا توسط محافظان سید حسن خمینی (۲ نظر)
ویدئوی جدید از عملیات نقشهبرداری خط مرزی بین ایران و افغانستان!/ مهندس نقشه بردار افغان از 2.5 سانت خاک افغانستان نمیگذرد (۲ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم (۳۳ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۳۱ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟ (۲۲ نظر)
مصوبات خنده دار برای فرزند آوری از نگاه مردم+ فیلم (۲۱ نظر)
پیامدهای زیانبار و باور نکردنی تحریم های اوکراین علیه ایران+ جزئیات (۱۷ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم (۳۳ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۳۱ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟ (۲۲ نظر)
مصوبات خنده دار برای فرزند آوری از نگاه مردم+ فیلم (۲۱ نظر)
پیامدهای زیانبار و باور نکردنی تحریم های اوکراین علیه ایران+ جزئیات (۱۷ نظر)

۱۶ ساعت پیش
موبایلی که طالبان عاشق آن است!+ عکس

۱۹ ساعت پیش
لحظه شلیک و اصابت موشک هایپرسونیک «فتاح»+ فیلم

۱۹ ساعت پیش
معشوقه سلاح بهدست طالبانی سوژه رسانه ها شد+عکس

۲۰ ساعت پیش
دویدن خندهدار یک گوریل روی آب!+ فیلم

۲۰ ساعت پیش
نمایش قدرت روسیه با انجام یک رزمایش جدید+فیلم