۲۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۹
۰
کد خبر: ۴۸۳۶۹۹
طرز تهیه کوکو گل کلم با سیب زمینی و هویج
پارسینه: کوکو گل کلم غذایی گیاهی و کم کالری است که میتوان در روغن سرخ یا در فر گریل کرد. همچنین با افزودن سبزیجات متنوع به این غذا میتوانید کوکو گل کلم با سیب زمینی و هویج درست کرده و به برنامه غذایی خود تنوع بخشید.

طرز تهیه کوکو گل کلم با سیب زمینی و هویج
مواد لازم
گل کلم ۵۰۰ گرم
هویج ۳۰۰ گر
سیب زمینی ۳۰۰ گرم
فلفل دلمهای ۲ عدد
تخم مرغ ۸ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
گوجه فرنگی متوسط ۳ عدد
زعفران ساییده ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل و روغن به میزان لازم
دستور تهیه:
گل کلم را شسته و در آبکش قرار دهید تا آب آن گرفته شود، سپس به قطعات خیلی ریز خرد کنید.
هویج و سیب زمینی را شسته، پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد کنید.
فلفل دلمهای را شسته، تخمهای آن را بگیرید و به صورت نگینی خیلی ریز خرد کنید.
پوست گوجه فرنگی را بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.
در قابلمهای مقداری آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. مقداری نمک به آب جوش اضافه کنید و گل کلم را در آب جوش بریزید. صبر کنید تا گل کلم نیم پز شود سپس آن را در آبکش صاف کنید.
پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با کمی روغن در تابه تفت دهید تا طلایی شود.
هویج و سیب زمینی نگینی خرد شده را به پیاز اضافه کرده و حدود ۱۵ دقیقه تفت دهید، سپس فلفل دلمهای را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. گل کلم را نیز اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.
تخم مرغها را در ظرفی ریخته، نمک، فلفل و زعفران را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.
سبزیجات پخته و گوجه فرنگی خرد شده را در مایه تخم مرغ ریخته و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
در تابهی نچسبی روغن را روی حرارت ملایم داغ کنید و مایه کوکو را در آن بریزید. روی کوکو را با پشت قاشق صاف کنید و درب تابه را ببندید.
حرارت را کم کرده و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا مایه کوکو بسته شود، سپس زیر کوکو شعله پخش کن قرار دهید و ۳۰ دقیقه دیگر صبر کنید تا یک طرف کوکو سرخ شود.
کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
کوکو گل کلم را با نان، خیار شور و سس گوجه فرنگی نوش جان کنید.
مواد لازم
گل کلم ۵۰۰ گرم
هویج ۳۰۰ گر
سیب زمینی ۳۰۰ گرم
فلفل دلمهای ۲ عدد
تخم مرغ ۸ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
گوجه فرنگی متوسط ۳ عدد
زعفران ساییده ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل و روغن به میزان لازم
دستور تهیه:
گل کلم را شسته و در آبکش قرار دهید تا آب آن گرفته شود، سپس به قطعات خیلی ریز خرد کنید.
هویج و سیب زمینی را شسته، پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد کنید.
فلفل دلمهای را شسته، تخمهای آن را بگیرید و به صورت نگینی خیلی ریز خرد کنید.
پوست گوجه فرنگی را بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.
در قابلمهای مقداری آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. مقداری نمک به آب جوش اضافه کنید و گل کلم را در آب جوش بریزید. صبر کنید تا گل کلم نیم پز شود سپس آن را در آبکش صاف کنید.
پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با کمی روغن در تابه تفت دهید تا طلایی شود.
هویج و سیب زمینی نگینی خرد شده را به پیاز اضافه کرده و حدود ۱۵ دقیقه تفت دهید، سپس فلفل دلمهای را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. گل کلم را نیز اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.
تخم مرغها را در ظرفی ریخته، نمک، فلفل و زعفران را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.
سبزیجات پخته و گوجه فرنگی خرد شده را در مایه تخم مرغ ریخته و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
در تابهی نچسبی روغن را روی حرارت ملایم داغ کنید و مایه کوکو را در آن بریزید. روی کوکو را با پشت قاشق صاف کنید و درب تابه را ببندید.
حرارت را کم کرده و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا مایه کوکو بسته شود، سپس زیر کوکو شعله پخش کن قرار دهید و ۳۰ دقیقه دیگر صبر کنید تا یک طرف کوکو سرخ شود.
کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
کوکو گل کلم را با نان، خیار شور و سس گوجه فرنگی نوش جان کنید.
0
کپی لینک
ارسال نظر

اجرای زنده و جذاب دلارام از حمید هیراد + شعر و موزیک ویدیو

خانه سالمندان گئورگ مقدس+تصاویر

تور گردش در خط تولید تویوتا لندکروز در ژاپن+ فیلم

عملکرد وحشتناک اسلحه الکترومغناطیسی در جنگ + فیلم

ترانه احساسی من باید میرفتم از محسن چاوشی+ شعر و موزیک ویدیو

جدیدترین عکس از وضعیت غمانگیز دریاچه ارومیه!

تصاویر منحصر به فرد برنده مسابقه عکاسی اقیانوس سال ۲۰۲۳

ترانه زیبای «خوابم نمیبره» از معین زندی+ شعر و موزیک
حضرت محمد(ص) ایرانی بود!+ عکس
با صدا و سیما دیگر همکاری ندارم/طارمی به خاطر پول بیشتر میلانی نشد
لحظه نجات اسرارآمیز نوزاد از تصادف با خودرو+ فیلم
خوشگذرانی و گشت و گذار بازیکن اسپانیایی تراکتور با همسرش در بازار تبریز+ عکس
زندگی با این ۷ مدل ربات حیرت انگیز برای شما آسان تر می شود+ تصاویر
عکس یادگاری مازیار لرستانی در کنار رسول خادم و پرویز پرستویی
بدشانسی عجیب خفت گیران و سارقان موتور سیکلت + فیلم
اتفاق تاریخی در آمریکا با برکناری رئیس مجلس نمایندگان
تعرض آقای کارگردان به چند دختر نوجوان
استعداد شگرف ناصرالدین شاه در کشیدن پرتره از صورت خودش! +عکس
پرداختهای معلمان بر اساس رتبهبندی
آمریکا: به «پاسخگو کردن» ایران ادامه خواهیم داد
لحظه تکان دهنده حمله سگ وحشی به فرزندپلیس+ فیلم
تولد نوزاد عجول در خیابان+ عکس
خبر مهم سردار فدوی درباره ماهواره نور ۳ و منظومه ماهوارهای سپاه

۴۱ دقیقه پیش
ویدئویی تماشایی از قدرت نقطه زنی پهپاد ایرانی+ فیلم

۱ ساعت پیش
آیا حاضرید همسر افغانی داشته باشید؟+ فیلم

۱ روز پیش
ابرسلاح مخرب جهان در ارتش هیتلر+ فیلم