دستور تهیه خمیر پیتزا در منزل
پارسینه: یتزا یکی از غذاهای خوشمزه و حاضری است که در تمام کشورهای جهان و از جمله ایران طرفداران زیادی دارد. خود کلمه پیتزا در زبان ایتالیایی به معنای خوراکی است که در آن همه چیز با هم قاطی شده است. تهیه خمیر پیتزا یکی از اساسیترین کارها در پخت پیتزا میباشد، به دلیل این که طعم این غذای خوشمزه به خمیر پیتزا بستگی دارد.
۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۷
۰
کد خبر: ۴۸۳۵۷۷

پیتزا یکی از غذاهای خوشمزه و حاضری است که در تمام کشورهای جهان و از جمله ایران طرفداران زیادی دارد. خود کلمه پیتزا در زبان ایتالیایی به معنای خوراکی است که در آن همه چیز با هم قاطی شده است. تهیه خمیر پیتزا یکی از اساسیترین کارها در پخت پیتزا میباشد، به دلیل این که طعم این غذای خوشمزه به خمیر پیتزا بستگی دارد.
به همین خاطر در این مقاله قصد داریم بهترین دستور تهیه خمیر پیتزای خانگی را به شما آموزش دهیم، تا بتوانید در منزل خود به تنهایی و خیلی سریع خمیر پیتزای مطمئن و سالم را آماده کنید.
خمیر پیتزا چیست
خمیر پیتزا ماده اولیه و پایه برای پخت پیتزا میباشد؛ که تمام مواد پیتزا بر روی خمیر آن قرار داده میشوند. کیفیت پیتزا تا حدی زیادی به خمیر پیتزا و کیفیت آن بستگی دارد. روشهای مختلفی برای تهیه خمیر پیتزا وجود دارد؛ اما ما به دلیل اهمیت خمیر پیتزا در کیفیت و طعم پیتزا در این پست بهترین دستور تهیه خمیر پیتزای خانگی را به شما آموزش میدهیم.
برای داشتن بهترین خمیر پیتزا سعی کنید تمام موارد گفته شده را طبق دستور تهیه خمیر پیتزا، انجام دهید. قبل از شروع به تهیه خمیر مواد لازم را طبق دستور آماده کنید.
دستور تهیه خمیر پیتزا در منزل
مواد لازم
یک پیمانه آرد سفید الک شده
یک پیمانه شیر
یک عدد تخم مرغ
سه قاشق چایخوری خمیر مایه سالم و مطمئن
یک قاشق چایخوری نمک
چهار قاشق چایخوری شکر
شش قاشق غذاخوری روغن
طرز تهیه
۱. آرد الک شده و مایه خمیر را در ظرفی ریخته و کاملا با هم مخلوط نمایید.
۲. تخم مرغ، نمک و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب هم بزنید.
۳. به مواد مرحله دوم روغن را اضافه کنید و برای مخلوط شدن آن را حسابی هم بزنید.
۴. به مواد مرحله سوم، مواد مرحله اول (مخلوط آرد و مایه خمیر) را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. سپس شیر ولرم را به آرامی به آنها اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.
۵. خمیر به دست آمده از مرحله قبل را روی یک سطح چوبی مسطح قرار دهید و با کف دستانتان کاملا ورز دهید تا خمیر یک دست و یکنواخت شود.
۶. خمیر ورز داده شده را در درون ظرفی بگذارید و روی آن را با یک پارچه کمی نم دار بپوشانید. به مدت نیم الی یک ساعت آن را به حال خود بگذارید تا خمیر پیتزا کاملا عمل کند، یا به اصطلاح ور بیاید.
۷. خمیر ور آمده شده را روی سطحی صاف که کمی آرد روی آن پاشیده شده است قرار دهید و به مدت یک دقیقه ورز دهید. سپس آن را پهن کنید تا به ضخامت نیم الی یک سانتی متر برسد.
دستور تهیه خمیر پیتزا به پایان رسید بعد از این مرحله میتوانید مواد پیتزا را روی آن قرار دهید و برای آماده شدن پیتزای خوشمزه، آن را داخل فر در دمای مشخص طبق دستور روش پخت پیتزا، بگذارید.
نکاتی مهم در دستور تهیه خمیر پیتزا
۱. اگر در هنگام ورز دادن خمیر، خمیر به دستتان چسبید میتوانید کمی دستان خود را روغنی کنید.
۲. در هنگام اضافه کردن شیر آن را به آرامی اضافه کنید تا از شل شدن خمیر جلوگیری کنید.
۳. بهترین روش برای ورز دادن خمیر همان طور که گفته شد استفاده از کف دستان میباشد، بنابراین از ورز دادن آن با نوک انگشتان خود بپرهیزید، چون باعث چسبیده شدن آن میشود.
۴. در تهیه مایه خمیر حتما دقت کنید که مطمئن و سالم باشد، چون در عمل آمدن خمیر نقش بسیار مهمی دارد.
۵. در بعضی از روشهای تهیه خمیر پیتزا به جای مایه خمیر از بیکینگ پودر استفاده میشود.
۶. اگر در هنگام ورز دادن خمیر احساس کردید کمی شل است میتوانید مقدار کمی آرد به آن ضافه کنید و یا بالعکس آن یعنی اگر خمیر زیادی سفت بود یک یا دو قاشق شیر به آن اضافه کنید.
۷. مواد لازم در دستور تهیه خمیر پیتزا برای یک عدد پیتزای بزرگ میباشد، میتوانید بر حسب نیاز خود مقدار آن را با رعایت تناسب گفته شده تغییر دهید.
برترین ها
به همین خاطر در این مقاله قصد داریم بهترین دستور تهیه خمیر پیتزای خانگی را به شما آموزش دهیم، تا بتوانید در منزل خود به تنهایی و خیلی سریع خمیر پیتزای مطمئن و سالم را آماده کنید.
خمیر پیتزا چیست
خمیر پیتزا ماده اولیه و پایه برای پخت پیتزا میباشد؛ که تمام مواد پیتزا بر روی خمیر آن قرار داده میشوند. کیفیت پیتزا تا حدی زیادی به خمیر پیتزا و کیفیت آن بستگی دارد. روشهای مختلفی برای تهیه خمیر پیتزا وجود دارد؛ اما ما به دلیل اهمیت خمیر پیتزا در کیفیت و طعم پیتزا در این پست بهترین دستور تهیه خمیر پیتزای خانگی را به شما آموزش میدهیم.
برای داشتن بهترین خمیر پیتزا سعی کنید تمام موارد گفته شده را طبق دستور تهیه خمیر پیتزا، انجام دهید. قبل از شروع به تهیه خمیر مواد لازم را طبق دستور آماده کنید.
دستور تهیه خمیر پیتزا در منزل
مواد لازم
یک پیمانه آرد سفید الک شده
یک پیمانه شیر
یک عدد تخم مرغ
سه قاشق چایخوری خمیر مایه سالم و مطمئن
یک قاشق چایخوری نمک
چهار قاشق چایخوری شکر
شش قاشق غذاخوری روغن
طرز تهیه
۱. آرد الک شده و مایه خمیر را در ظرفی ریخته و کاملا با هم مخلوط نمایید.
۲. تخم مرغ، نمک و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب هم بزنید.
۳. به مواد مرحله دوم روغن را اضافه کنید و برای مخلوط شدن آن را حسابی هم بزنید.
۴. به مواد مرحله سوم، مواد مرحله اول (مخلوط آرد و مایه خمیر) را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. سپس شیر ولرم را به آرامی به آنها اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.
۵. خمیر به دست آمده از مرحله قبل را روی یک سطح چوبی مسطح قرار دهید و با کف دستانتان کاملا ورز دهید تا خمیر یک دست و یکنواخت شود.
۶. خمیر ورز داده شده را در درون ظرفی بگذارید و روی آن را با یک پارچه کمی نم دار بپوشانید. به مدت نیم الی یک ساعت آن را به حال خود بگذارید تا خمیر پیتزا کاملا عمل کند، یا به اصطلاح ور بیاید.
۷. خمیر ور آمده شده را روی سطحی صاف که کمی آرد روی آن پاشیده شده است قرار دهید و به مدت یک دقیقه ورز دهید. سپس آن را پهن کنید تا به ضخامت نیم الی یک سانتی متر برسد.
دستور تهیه خمیر پیتزا به پایان رسید بعد از این مرحله میتوانید مواد پیتزا را روی آن قرار دهید و برای آماده شدن پیتزای خوشمزه، آن را داخل فر در دمای مشخص طبق دستور روش پخت پیتزا، بگذارید.
نکاتی مهم در دستور تهیه خمیر پیتزا
۱. اگر در هنگام ورز دادن خمیر، خمیر به دستتان چسبید میتوانید کمی دستان خود را روغنی کنید.
۲. در هنگام اضافه کردن شیر آن را به آرامی اضافه کنید تا از شل شدن خمیر جلوگیری کنید.
۳. بهترین روش برای ورز دادن خمیر همان طور که گفته شد استفاده از کف دستان میباشد، بنابراین از ورز دادن آن با نوک انگشتان خود بپرهیزید، چون باعث چسبیده شدن آن میشود.
۴. در تهیه مایه خمیر حتما دقت کنید که مطمئن و سالم باشد، چون در عمل آمدن خمیر نقش بسیار مهمی دارد.
۵. در بعضی از روشهای تهیه خمیر پیتزا به جای مایه خمیر از بیکینگ پودر استفاده میشود.
۶. اگر در هنگام ورز دادن خمیر احساس کردید کمی شل است میتوانید مقدار کمی آرد به آن ضافه کنید و یا بالعکس آن یعنی اگر خمیر زیادی سفت بود یک یا دو قاشق شیر به آن اضافه کنید.
۷. مواد لازم در دستور تهیه خمیر پیتزا برای یک عدد پیتزای بزرگ میباشد، میتوانید بر حسب نیاز خود مقدار آن را با رعایت تناسب گفته شده تغییر دهید.
برترین ها
0
کپی لینک
ارسال نظر

رونمایی از سیستم شعله افکن سنگین"سونتسپک تی او اس-۱ ای" ارتش روسیه

طراحی چهره کارتونی بازیکنان فوتبال به کمک هوش مصنوعی

ترانه خاطره انگیز «قدم زدن با کفشهام» از گروه دِپِش مُد + موزیک ویدیو

ترانه قاب عکس خالی با صدای سیروان خسروی+موزیک ویدیو

تصاویری دیدنی از تماشاگران دربی در دهه هفتاد

تصاویر کمتر دیده شده از بلوار کشاورز؛ ۶۰ سال قبل/ گزارش تصویری

رونمایی از موشک بالستیک خیبر/ گزارش تصویری

تصاویری دیده نشده از زنده یاد ناصر حجازی
قیمت روز گوشی موبایل ۱۱ خرداد ۱۴۰۲
بحران بالکان؛ آتش جنگی تازه دامن اروپا را میگیرد؟
آمریکا تحریمهای جدیدی را علیه ایران اعمال کرد+ جزئیات
مراسم رونمایی از مجله «دیداری نو»
خودکشی یا قتل دانشجوی دختری که به یک کشف بزرگ فیزیک رسیده بود؟
واکنش همتی به صحبتهای قالیباف درباره هدردادن ثروتهای کشور
رهگیری اف ۱۸ سوپرهورنت نیروی دریایی آمریکا توسط فانتوم اف ۴ نهاجا
اجاره خانه در شهرک اکباتان چند؟ / اجاره سوییت ۴۳ متری ماهی ۱۶ میلیون تومان
شوک به اردوی آبیها/ ملیپوش استقلال فسخ کرد
توضیح موزه فرش درباره فرشهای ناپدیدشدۀ سعدآباد
بهترین و سریع ترین راه برای کاهش وزن کدام روش است؟
افزایش ۱۰۰ درصدی وام ودیعه مسکن برای نوسازی بافت های فرسوده
آیت الله علوی بروجردی: وضعیت معیشتی مردم بحرانی است؛ برخی حتی توان خرید تخممرغ را ندارند
فرمانده کل سپاه: هیچ قدرتی یارای ایستادگی در مقابل ما را ندارد
توصیههای پلیس به حجاج خانه خدا
موشک قائم ۱۱۴ ایرانی در راه اندونزی+ فیلم
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم
عکس بامزه و دیدنی دختران شاهرخ استخری در لباس مدرسه
۵ قدرت برتر پهپادی جهان/ آیا ایران جزو پنج قدرت پهپادی جهان است؟+ تصاویر
حرکت عجیب بیرانوند در برابر هواداران استقلال قبل از بازی!
تقابل دیدنی جنگندههای F-۳۵ با جنگنده سوخو-۳۰ روسیه بر فراز دریای بالتیک+ فیلم
ژست شیک و تابستانه آناهیتا درگاهی خبرساز شد
صحنه جالب درخواست میمون از گردشگر برای نشان دادن موبایلش+ فیلم
آپشنهایی که پژو۲۰۶ دارد ولی لندکروز ندارد+ فیلم
بازگشت لوکادیا به پرسپولیس؟
واکنش متفاوت احمد مسعود به درگیری ایران با طالبان+ عکس
ویدئوی پربازدید از حرکت نمایشی با اف ۱۶
سفارش بزرگ ۶۰۰ فروند هواپیمای بوئینگ و ایرباس توسط ترکیش ایرلاینز+ فیلم
آیا تهران برای بهبود رابطه با مصر از تهدید تل آویو دست بر می دارد؟
شهادت یک ارتشی برای پس گرفتن جسد یک دختر ایرانی از دست بعثیها+ فیلم
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
اگر خار رفت تو دستت اینجوری درش بیار+ فیلم
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه جدا شدن چرخ های هواپیمای مسافربری هنگام فرود+ فیلم
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
اگر خار رفت تو دستت اینجوری درش بیار+ فیلم
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه جدا شدن چرخ های هواپیمای مسافربری هنگام فرود+ فیلم
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۲۴ نظر)
لحظه شهادت مرزبان ایرانی در درگیری با طالبان+ فیلم (۶ نظر)
دستور فرمانده پلیس درباره پاسخ قاطع به تحرکات خطرآفرین طالبان (۶ نظر)
وقوع درگیری بین مرزبانان ایران و طالبان/فرود موشکهای ایران در مرکز شهر زرنج/پهپاد های ایرانی در حال رصد درگیری در مرز هستند+ فیلم (۶ نظر)
پیام توهین آمیز فرمانده گروه طالبان درباره فتح ایران+ فیلم (۶ نظر)
انتشار اولین تصاویر از شهید محمدمهدی احمدی که امروز به شهادت رسید (۵ نظر)
واکنش متفاوت احمد مسعود به درگیری ایران با طالبان+ عکس (۴ نظر)
پیامدهای زیانبار و باور نکردنی تحریم های اوکراین علیه ایران+ جزئیات (۴ نظر)
کیهان: مولوی عبدالحمید زندگی اشرافی و کاخ نشینی دارد (۳ نظر)
مخالفت با واردات خودرو را باور کنیم یا ساعت میلیاردی شما؟ (۳ نظر)
پیشنهادهای هشتگانه جمهوری اسلامی برای تنبیه طالبان! (۳ نظر)
طلاق زوج جنجالی واقعیت دارد؟ /واکنش بریتنی اسپیرز به جدایی از سام اصغری (۳ نظر)
آپشنهایی که پژو۲۰۶ دارد ولی لندکروز ندارد+ فیلم (۲ نظر)
شهادت یک ارتشی برای پس گرفتن جسد یک دختر ایرانی از دست بعثیها+ فیلم (۲ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
اپرا خواندن شبیه انسان یک پرنده عجیب!+ فیلم (۲۴ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۲۴ نظر)
مصوبات خنده دار برای فرزند آوری از نگاه مردم+ فیلم (۲۱ نظر)
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟ (۲۱ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
اپرا خواندن شبیه انسان یک پرنده عجیب!+ فیلم (۲۴ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۲۴ نظر)
مصوبات خنده دار برای فرزند آوری از نگاه مردم+ فیلم (۲۱ نظر)
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟ (۲۱ نظر)

۱۸ ثانیه پیش
این همه جذابیت از بچه مارماهی؟ +فیلم

۱۱ ساعت پیش
صحنه پنالتی ای که برای پرسپولیس گرفته نشد+ عکس

۱۵ ساعت پیش
کشتی لوکس صدام حسین موزه شد!+ فیلم