مربا گلابی، یک مربای پاییزی خوش طعم
پارسینه: گلابی یکی از میوه‌های خوشمطه و پرخاصیت پاییزی است که می‌توانید با آن یک مربای خوش طعم برای صبحانه تان درست کنید. در این مقاله طرز تهیه مربا گلابی را به شما آموزش می‌دهیم.
۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۳
۰
کد خبر: ۴۸۳۵۷۴
مواد لازم برای تهیه مربا گلابی
شکر: ۸۰۰ گرم
گلابی: ۱ کیلو
آب: مقداری
سرکه: ۱/۳ پیمانه
گلاب: ۲ قاشق سوپخوری
آب لیموی تازه: ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه مربا گلابی
گلابی‌ها را پس از شستن پوست گرفته و خرد کنید.
گلابی‌ها را در مقدرای آب و سرکه قرار دهید و بعد از کمی آن‌ها را خارج کنید. این کار برای جلوگیری از سیاه شدن آن‌ها است.
گلابی‌ها را در قابلمه لعابی ریخته و روی آن‌ها تا جایی که سطح گلابی‌ها پوشیده شود آب بریزید.
ظرف را روی حرارت قرار دهید تا گلابی‌ها بپزند.
بعد از پخته شدن گلابی‌ها را در صافی بریزید.
شکر و زعفران را به آب گلابی اضافه کرده تا چند جوش بزند. باید شربت تقریباً قوام بیاید. سپس شربت را صاف کرده و گلابی‌ها و آب لیمو را به شربت اضافه کنید.
بعد از این که شربت چند بار جوشید زیر قابلمه را خاموش کرده و صبر کنید خنک شود.
شکر: ۸۰۰ گرم
گلابی: ۱ کیلو
آب: مقداری
سرکه: ۱/۳ پیمانه
گلاب: ۲ قاشق سوپخوری
آب لیموی تازه: ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه مربا گلابی
گلابی‌ها را پس از شستن پوست گرفته و خرد کنید.
گلابی‌ها را در مقدرای آب و سرکه قرار دهید و بعد از کمی آن‌ها را خارج کنید. این کار برای جلوگیری از سیاه شدن آن‌ها است.
گلابی‌ها را در قابلمه لعابی ریخته و روی آن‌ها تا جایی که سطح گلابی‌ها پوشیده شود آب بریزید.
ظرف را روی حرارت قرار دهید تا گلابی‌ها بپزند.
بعد از پخته شدن گلابی‌ها را در صافی بریزید.
شکر و زعفران را به آب گلابی اضافه کرده تا چند جوش بزند. باید شربت تقریباً قوام بیاید. سپس شربت را صاف کرده و گلابی‌ها و آب لیمو را به شربت اضافه کنید.
بعد از این که شربت چند بار جوشید زیر قابلمه را خاموش کرده و صبر کنید خنک شود.
منبع: سیمرغ
