۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۰
۰
کد خبر: ۴۸۳۰۴۲
طرز تهیه خورشت بِه
پارسینه: اگرچه میوه به، میوهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه است، اما شاید محبوبیت خورشت «به» به پای مربای آن نرسد و کمتر کسی طرز تهیه این خورشت شیرین و خوشمزه را بلد باشد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه خورشت به را به شما آموزش دهیم.

اگرچه میوه به، میوهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه است، اما شاید محبوبیت خورشت «به» به پای مربای آن نرسد و کمتر کسی طرز تهیه این خورشت شیرین و خوشمزه را بلد باشد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه خورشت به را به شما آموزش دهیم.
یکی از مرباهایی که معمولا سر سفره ما ایرانیها پیدا میشه، مربای به میباشد. اما کمتر کسانی اطلاع از این موضوع دارند که با این میوه خوشمزه، میتوان یک خورشت بی نظیر نیز تهیه کرد.
خورشت به خواص بسیار زیادی دارد و برای افراد مسن و کودکان نیز مناسب است. البته باید تاکید کرد که اگر میخواهید برای افراد مسن این غذا را سرو کنید، حتما به را به خوبی بپزید که سفت بودن به باعث اذیت و آسیب دندانها نشود.
خورشت به هم به صورت شیرین و هم به صورت ملس طبخ میشود. خورشت شیرین به، به ذائقه افراد زیادی سازگاری نیست و فصل پاییز مناسبترین فصل برای تهیه این خورشت میباشد.
خورشت به یکی از خوش عطرترین غذاهای ایرانی و اصالتا اصفهانی میباشد.
مواد لازم برای ۴ نفر
به ۳ عدد
گوشت ۲۵۰ گرم
آلو خورشتی ۸ الی ۱۰ عدد
پیاز ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
لپه در صورت نیاز
ابلیمو در صورت نیاز
طرز تهیه
۱. ابتدا پیاز هارا خورد کرده (نسبتا درشت) و سرخ میکنیم
۲. سپس گوشت را اضافه میکنیم و تا زمانی که لایه روی گوشت منسجم شود، آن را تفت میدهیم.
۳. آب را اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم شروع به پختن کند.
۴. کمی زردچوبه میریزیم وبلافاصله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه میکنیم.
۵. مدت زمان تفت اولیه مواد بین ۱ تا ۳ دقیقه بسته به نوع گوشت میباشد.
۶. به هارا به اندازه دلخواه به صورت مکعبی خرد میکنیم و داخل روغن تفت میدهیم. توجه داشته باشید که شعله گاز حتما روی حالت کم باشد، وگرنه به میسوزد.
۷. زمانی که بهها تغییر رنگ پیدا کردند، آن هارا به مواد اضافه میکنیم.
۸. در این فرصت آلو هارا به خوبی بشویید و داخل یک ظرف خیس کنید، پس از ۱۰ دقیقه پخت مواد، آلو را به خورشت اضافه میکنیم، مراقب باشید که آلوها خیلی نرم نشوند. اگر از آلوی شیرین استفاده کردید، برای جلوگیری از شیرین شدن بیش از حد خورشت، یک قاشق آبلیموی تازه در پایان کار به خورشت اضافه کنید.
۹. میتوانید برای درست کردن این خورشت از لپه نیز استفاده کنید، به این صورت که در زمان تفت گوشت و پیاز لپه هم به مواد اضافه میکنید.
نکات
۱. اصالت خورشت به شیرین است، اما شما میتوانید با استفاده از آلوهای ترش طعم آن را تغییر دهید.
۲. از آنجایی که به یک میوه نسبتا سفت به شمار میآید اجازه دهید که در هنگام پخت، به، به خوبی نرم شود.
۳. رب گوجه فرنگی در این غذا، یک مواد اختیاری برای تغییر رنگ خورشت است.
۴. این خورشت هم با نان و هم با برنج خورده میشود.
۵. یکی از مهمترین نکات خورشت به، کم بودن آب خورشت نسبت به مواد آن است.
یکی از مرباهایی که معمولا سر سفره ما ایرانیها پیدا میشه، مربای به میباشد. اما کمتر کسانی اطلاع از این موضوع دارند که با این میوه خوشمزه، میتوان یک خورشت بی نظیر نیز تهیه کرد.
خورشت به خواص بسیار زیادی دارد و برای افراد مسن و کودکان نیز مناسب است. البته باید تاکید کرد که اگر میخواهید برای افراد مسن این غذا را سرو کنید، حتما به را به خوبی بپزید که سفت بودن به باعث اذیت و آسیب دندانها نشود.
خورشت به هم به صورت شیرین و هم به صورت ملس طبخ میشود. خورشت شیرین به، به ذائقه افراد زیادی سازگاری نیست و فصل پاییز مناسبترین فصل برای تهیه این خورشت میباشد.
خورشت به یکی از خوش عطرترین غذاهای ایرانی و اصالتا اصفهانی میباشد.
مواد لازم برای ۴ نفر
به ۳ عدد
گوشت ۲۵۰ گرم
آلو خورشتی ۸ الی ۱۰ عدد
پیاز ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
لپه در صورت نیاز
ابلیمو در صورت نیاز
طرز تهیه
۱. ابتدا پیاز هارا خورد کرده (نسبتا درشت) و سرخ میکنیم
۲. سپس گوشت را اضافه میکنیم و تا زمانی که لایه روی گوشت منسجم شود، آن را تفت میدهیم.
۳. آب را اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم شروع به پختن کند.
۴. کمی زردچوبه میریزیم وبلافاصله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه میکنیم.
۵. مدت زمان تفت اولیه مواد بین ۱ تا ۳ دقیقه بسته به نوع گوشت میباشد.
۶. به هارا به اندازه دلخواه به صورت مکعبی خرد میکنیم و داخل روغن تفت میدهیم. توجه داشته باشید که شعله گاز حتما روی حالت کم باشد، وگرنه به میسوزد.
۷. زمانی که بهها تغییر رنگ پیدا کردند، آن هارا به مواد اضافه میکنیم.
۸. در این فرصت آلو هارا به خوبی بشویید و داخل یک ظرف خیس کنید، پس از ۱۰ دقیقه پخت مواد، آلو را به خورشت اضافه میکنیم، مراقب باشید که آلوها خیلی نرم نشوند. اگر از آلوی شیرین استفاده کردید، برای جلوگیری از شیرین شدن بیش از حد خورشت، یک قاشق آبلیموی تازه در پایان کار به خورشت اضافه کنید.
۹. میتوانید برای درست کردن این خورشت از لپه نیز استفاده کنید، به این صورت که در زمان تفت گوشت و پیاز لپه هم به مواد اضافه میکنید.
نکات
۱. اصالت خورشت به شیرین است، اما شما میتوانید با استفاده از آلوهای ترش طعم آن را تغییر دهید.
۲. از آنجایی که به یک میوه نسبتا سفت به شمار میآید اجازه دهید که در هنگام پخت، به، به خوبی نرم شود.
۳. رب گوجه فرنگی در این غذا، یک مواد اختیاری برای تغییر رنگ خورشت است.
۴. این خورشت هم با نان و هم با برنج خورده میشود.
۵. یکی از مهمترین نکات خورشت به، کم بودن آب خورشت نسبت به مواد آن است.
منبع: برترین ها
0
کپی لینک
ارسال نظر

حادثه وحشتناک در شهربازی+ فیلم

تصویری عجیب از آلوده ترین روز تهران+ عکس

تصاویری رویایی از ورزشگاه آلیانز آرنا زیر برف سنگین

عکسی حسرت انگیز از دریاچه زیبای ارومیه در اواخر دهه ۵۰

آنچه لگد تیربار با تیربارچی بی تجربه می کند!+ فیلم

این مارهای پشمالو را هوش مصنوعی خلق کرده است!+ تصاویر

تشریفات و اسکورت قدرتمند تیم محافظت روسای جمهورآمریکا و چین+ فیلم

این پادشاه قاجار، نسل اول بلاگر های ایرانی است+ عکس
سرنوشت دردناک کوچکترین پسر آلبرت اینشتین+ تصاویر
عملکرد حیرت انگیز سامانه های راکت انداز روسیه در اوکراین+ فیلم
سوخو ۵۷؛ جنگندهای که هنوز در خدمت هیچ کشوری نیست!+ فیلم
رکورد تاریخی قیمت طلای جهانی شکست: این داستان ادامه دارد
طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور و موز بدون نیاز به گاز و فر
حال خوش پیرزنی که در ۷۰ سالگی صاحب دوقلو شد+ فیلم
زلزله ۵ ریشتری امروز استانبول به روایت تصاویر+ فیلم
طرز تهیه لذیذترین پنکیک عسلی بدون نیاز به فر + فیلم
مجری صداوسیما وسط برنامه زنده بیهوش شد+ فیلم
فروش اقساطی 48 ماهه جک j4 با تحویل 10 روزه از سوی کرمان موتور +جدول فروش اقساطی
حمله غافلگیرانه کومودو به بزغاله+ فیلم
طرز تهیه توپک بیسکویتی ارزان
شرایط صعود پرسپولیس به یک هشتم لیگ قهرمانان آسیا
سوتی باورنکردنی امیر عابدزاده با تکرار ناشیانه حرکت پدر!+ فیلم
درد گلویمان را چگونه تسکین دهیم؟

۲ دقیقه پیش
فرار حیت انگیز از دست فرشته مرگ+ فیلم

۱۱ ساعت پیش
سرنوشت دردناک کوچکترین پسر آلبرت اینشتین+ تصاویر

۴ روز پیش
دختر گرگ نما ازدواج کرد+ عکس

۵ روز پیش
شب یلدا ۱۴۰۲ چند شنبه است؟