زردچوبه چه نقشی در تولید سلولهای مغزی جدید دارد؟
پارسینه: از دوران کهن تا به حال از زردچوبه استفادههای پزشکی میشده است.
۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۷
۰
کد خبر: ۴۸۲۹۲۲

از ادویهها در تمام غذاها استفاده میکنیم. ولی اینکه چه ادویهای را حتما در وعدههای غذایی بگنجانیم بحث دیگری است که در این مطلب شما را مجاب خواهیم کرد که حتما از زردچوبه استفاده کنید.
اگر تا پیش از این درباره فواید سلامت زردچوبه چیزی نشنیده اید، اکنون زمان آن است تا توجه بیشتری به این ماده غذایی داشته باشید. زردچوبه به واسطه توانایی خود در کاهش التهاب بدن شناخته شده است، اما آیا درباره تاثیر این ماده روی مغز چیزی میدانید؟
زردچوبه از سابقهای طولانی در زمینه کاربردهای دارویی در پزشکی سنتی چینی و آیورودا (پزشکی سنتی هندی) برخوردار است. زردچوبه مادهای ضد سرطان و ضد التهاب محسوب میشود و به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی موثر قابل استفاده است. ماده فعال موجود در زردچوبه که به نام کورکومین شناخته میشود بازیگر اصلی در زمینه فواید شگفت انگیز این ماده خوراکی است.
کورکومین بیش از ۱۵۰ فعالیت درمانی را ارائه میکند که به چند نمونه از آنها در بالا اشاره شد. با این وجود، در این مطلب بر توانایی این ماده فعال در کمک به مغز متمرکز میشویم. کورکومین بر خلاف بیشتر ترکیبات شیمیایی که روزانه مصرف میکنیم توانایی عبور از سد خونی مغز را دارد. این شرایط به کورکومین اجازه میدهد تاثیر مستقیمتری داشته باشد، به محافظت از مغز کمک کند و در درمان طیف گستردهای از اختلالات عصبی نقش داشته باشد.
مطالعات مختلفی در زمینه توانایی کورکومین برای بهبود سلامت مغز انجام شده اند. نتایج یک مطالعه نشان داد که عصارههای زردچوبه حاوی تعدادی عوامل طبیعی هستند که از شکل گیری بتا آمیلوئید جلوگیری میکند، که ماده مسئول تشکیل پلاکهایی است که عملکرد مغزی در بیماری آلزایمر را بدتر میسازد. همچنین، نقش آن در بهبود پارکینسون و آسیب سکته مغزی مورد بررسی قرار گرفته است.
زردچوبه چه نقشی در تولید سلولهای مغزی جدید دارد؟
جدا از کورکومین، زردچوبه حاوی ترکیبات دیگری است که به مغز کمک میکنند. آروماتیک-ترمرون (Aromatic-turmerone)، یک ترکیب محلول در چربی، طی چند سال گذشته به واسطه توانایی خود در تحت تاثیر قرار دادن سلولهای بنیادی عصبی (NSC) مورد مطالعه قرار گرفته است. سلولهای بنیادی عصبی، سلولهایی خود تجدیدشونده هستند که سلولهای عصبی و گلیا سیستم عصبی تمام حیوانات در طول رشد و نمو جنین را تولید میکنند. برخی از این سلولها تا بزرگسالی باقی مانده و به بازتولید سلولهای عصبی در طول زندگی کمک میکنند.
یک مطالعه که توسط پژوهشگران آلمانی انجام شد، نشان داد، سلولهای بنیادی عصبی در مواجهه با آروماتیک-ترمرون شاهد افزایش تعداد به میزان ۸۰ درصد بودند. این مساله برای افرادی که از بیماریهای عصبی مانند سکته مغزی یا آلزایمر رنج میبرند، نویدبخش است، زیرا آروماتیک-ترمرون میتواند به بازسازی مغز کمک کند.
چه نوع زردچوبهای باید مصرف کنید؟
مصرف عصاره زردچوبه احتمالا بهترین روش برای دریافت ترکیبات این ماده خوراکی در بدن محسوب نمیشود. مصرف ریشه به شکل کامل بهترین گزینه محسوب میشود. مصرف زردچوبه کامل این اطمینان را حاصل میکند که بدن تمامی عناصر موجود در آن را دریافت میکند.
مصرف زردچوبه به همراه فلفل سیاه و روغن نارگیل (یا روغنهای سالم دیگر) جذب آن در بدن را بهبود میبخشد.
منبع: سلامت نیوز
اگر تا پیش از این درباره فواید سلامت زردچوبه چیزی نشنیده اید، اکنون زمان آن است تا توجه بیشتری به این ماده غذایی داشته باشید. زردچوبه به واسطه توانایی خود در کاهش التهاب بدن شناخته شده است، اما آیا درباره تاثیر این ماده روی مغز چیزی میدانید؟
زردچوبه از سابقهای طولانی در زمینه کاربردهای دارویی در پزشکی سنتی چینی و آیورودا (پزشکی سنتی هندی) برخوردار است. زردچوبه مادهای ضد سرطان و ضد التهاب محسوب میشود و به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی موثر قابل استفاده است. ماده فعال موجود در زردچوبه که به نام کورکومین شناخته میشود بازیگر اصلی در زمینه فواید شگفت انگیز این ماده خوراکی است.
کورکومین بیش از ۱۵۰ فعالیت درمانی را ارائه میکند که به چند نمونه از آنها در بالا اشاره شد. با این وجود، در این مطلب بر توانایی این ماده فعال در کمک به مغز متمرکز میشویم. کورکومین بر خلاف بیشتر ترکیبات شیمیایی که روزانه مصرف میکنیم توانایی عبور از سد خونی مغز را دارد. این شرایط به کورکومین اجازه میدهد تاثیر مستقیمتری داشته باشد، به محافظت از مغز کمک کند و در درمان طیف گستردهای از اختلالات عصبی نقش داشته باشد.
مطالعات مختلفی در زمینه توانایی کورکومین برای بهبود سلامت مغز انجام شده اند. نتایج یک مطالعه نشان داد که عصارههای زردچوبه حاوی تعدادی عوامل طبیعی هستند که از شکل گیری بتا آمیلوئید جلوگیری میکند، که ماده مسئول تشکیل پلاکهایی است که عملکرد مغزی در بیماری آلزایمر را بدتر میسازد. همچنین، نقش آن در بهبود پارکینسون و آسیب سکته مغزی مورد بررسی قرار گرفته است.
زردچوبه چه نقشی در تولید سلولهای مغزی جدید دارد؟
جدا از کورکومین، زردچوبه حاوی ترکیبات دیگری است که به مغز کمک میکنند. آروماتیک-ترمرون (Aromatic-turmerone)، یک ترکیب محلول در چربی، طی چند سال گذشته به واسطه توانایی خود در تحت تاثیر قرار دادن سلولهای بنیادی عصبی (NSC) مورد مطالعه قرار گرفته است. سلولهای بنیادی عصبی، سلولهایی خود تجدیدشونده هستند که سلولهای عصبی و گلیا سیستم عصبی تمام حیوانات در طول رشد و نمو جنین را تولید میکنند. برخی از این سلولها تا بزرگسالی باقی مانده و به بازتولید سلولهای عصبی در طول زندگی کمک میکنند.
یک مطالعه که توسط پژوهشگران آلمانی انجام شد، نشان داد، سلولهای بنیادی عصبی در مواجهه با آروماتیک-ترمرون شاهد افزایش تعداد به میزان ۸۰ درصد بودند. این مساله برای افرادی که از بیماریهای عصبی مانند سکته مغزی یا آلزایمر رنج میبرند، نویدبخش است، زیرا آروماتیک-ترمرون میتواند به بازسازی مغز کمک کند.
چه نوع زردچوبهای باید مصرف کنید؟
مصرف عصاره زردچوبه احتمالا بهترین روش برای دریافت ترکیبات این ماده خوراکی در بدن محسوب نمیشود. مصرف ریشه به شکل کامل بهترین گزینه محسوب میشود. مصرف زردچوبه کامل این اطمینان را حاصل میکند که بدن تمامی عناصر موجود در آن را دریافت میکند.
مصرف زردچوبه به همراه فلفل سیاه و روغن نارگیل (یا روغنهای سالم دیگر) جذب آن در بدن را بهبود میبخشد.
منبع: سلامت نیوز
0
کپی لینک
ارسال نظر

تصاویری دیدنی از تماشاگران دربی در دهه هفتاد

تصاویر کمتر دیده شده از بلوار کشاورز؛ ۶۰ سال قبل/ گزارش تصویری

رونمایی از موشک بالستیک خیبر/ گزارش تصویری

تصاویری دیده نشده از زنده یاد ناصر حجازی

مراسم واگذاری تجهیزات و تسلیحات به تیپ ۵۵ هوابرد ارتش

تصاویر جذاب بازیگران سریال بدون شرح بعد ۲۱ سال

جریان زندگی در سانتورینی یونان+ تصاویر

تولد شیرهای سفید ۴ قلو
خبر باورنکردنی؛ یارانه نقدی نه تنها ۲۰درصد زیاد نمیشود، ۳۰درصد هم کم میشود!
عکس یادگاری بهاره رهنما کنار بازیگر معروف مرد روی فرش قرمز کن!
ویدئوی پربازدید از حرکت نمایشی با اف ۱۶
قیمت طلا و سکه ۹ خرداد ۱۴۰۲ / معاملهگران طلا از بازار جا ماندند
حمله به مسکو با ده ها پهباد انتحاری+ فیلم
چهره زمین تا آسمون متفاوت سمانه پاکدل قبل و بعد از جراحی زیبایی!+ عکس
فال حافظ امروز سه شنبه ۹ خرداد ۱۴۰۲ با تفسیر دقیق و زیبا
فال ابجد امروز سه شنبه ۹ خرداد ۱۴۰۲
برخورد شرم آور ورزشکار اوکراینی با ورزشکار ایرانی روی سکو!+ فیلم
پشت پرده فیلم شلیک تیر خلاص طالبان به سرباز ایرانی چیست؟
واکنش تند به سخنان سردار کوثری خبرساز شد
سعید قاسمی: مهسا امینی «آموزشدیده» بود!
درخواست طالبان از ایران پس از درگیری مرزی خبرساز شد
صحرایی، وزیر آموزش و پرورش شد
راههای پیشگیری از ابتلا به سنگ کلیه
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم
یک عمر اشتباه آب لیمو گرفتیم!+ فیلم
عکس بامزه و دیدنی دختران شاهرخ استخری در لباس مدرسه
تقابل دیدنی جنگندههای F-۳۵ با جنگنده سوخو-۳۰ روسیه بر فراز دریای بالتیک+ فیلم
ژست شیک و تابستانه آناهیتا درگاهی خبرساز شد
سخنگوی وزارت خارجه آمریکا: تحریم ها را ادامه می دهیم!
سلاح اخلال کننده امواج ضد پهپاد در مانور اخیر حزب الله+ عکس
واکنش آمریکا به اتهامات نیلوفر حامدی و الهه محمدی/ اتهام همکاری این دو خبرنگار با واشنگتن را رد میکنیم
۵ قدرت برتر پهپادی جهان/ آیا ایران جزو پنج قدرت پهپادی جهان است؟+ تصاویر
آقای میرسلیم، به این دلیل به پراید میگویند لگن!+ عکس
ویدیویی عجیب از فروش علنی تریاک در خیابانهای افغانستان
اظهارات جدید طالبان درباره حقآبه هیرمند | ممکن است آب به یک دلیل به ایران نرسد!
زلنسکی با تکرار ادعای ارسال پهپاد به روسیه از ایران خواست؛ تجدیدنظر کنید
زخمی شدن فرمانده کل نیروهای مسلح اوکراین در حمله موشکی روسیه
این خودروی برقی ژاپنی دو رکورد جهانی را شکست + فیلم
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
اگر خار رفت تو دستت اینجوری درش بیار+ فیلم
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه جدا شدن چرخ های هواپیمای مسافربری هنگام فرود+ فیلم
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
اگر خار رفت تو دستت اینجوری درش بیار+ فیلم
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه جدا شدن چرخ های هواپیمای مسافربری هنگام فرود+ فیلم
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۲۴ نظر)
جنجال جدید میرسلیم با ساعت مچی ۶ میلیاردی اش!+ عکس (۸ نظر)
لحظه شهادت مرزبان ایرانی در درگیری با طالبان+ فیلم (۶ نظر)
وقوع درگیری بین مرزبانان ایران و طالبان/فرود موشکهای ایران در مرکز شهر زرنج/پهپاد های ایرانی در حال رصد درگیری در مرز هستند+ فیلم (۶ نظر)
دستور فرمانده پلیس درباره پاسخ قاطع به تحرکات خطرآفرین طالبان (۶ نظر)
پیام توهین آمیز فرمانده گروه طالبان درباره فتح ایران+ فیلم (۶ نظر)
انتشار اولین تصاویر از شهید محمدمهدی احمدی که امروز به شهادت رسید (۵ نظر)
واکنش متفاوت احمد مسعود به درگیری ایران با طالبان+ عکس (۴ نظر)
ونکوور و تورنتو در فهرست شهرهای گرانقیمت برای مهاجرت/التهاب بازار مسکن و تورم تا جزئیات بدهی خانوارهای کانادایی (۴ نظر)
پیامدهای زیانبار و باور نکردنی تحریم های اوکراین علیه ایران+ جزئیات (۴ نظر)
تاکید دولت بر «پیگیری عودت اموال ملی» در پرونده«ناپدید شدن ۴۸تختهفرش از ساختمان حافظیه سعدآباد» (۳ نظر)
رونمایی از ماشین زرهی مدرن طالبان+ فیلم (۳ نظر)
کیهان: مولوی عبدالحمید زندگی اشرافی و کاخ نشینی دارد (۳ نظر)
مخالفت با واردات خودرو را باور کنیم یا ساعت میلیاردی شما؟ (۳ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه (۴۶ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم (۴۰ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
اپرا خواندن شبیه انسان یک پرنده عجیب!+ فیلم (۲۴ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۲۴ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه (۴۶ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم (۴۰ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
اپرا خواندن شبیه انسان یک پرنده عجیب!+ فیلم (۲۴ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۲۴ نظر)

۳ ساعت پیش
تست پرواز موفقیت آمیز هواپیمای سیمرغ+ فیلم

۴ ساعت پیش
وزنکشی یک عروس پاکستانی با «طلا»!+ فیلم

۴ ساعت پیش
ویدئویی وحشتناک از تصادف پراید با تریلی!

۶ ساعت پیش
تصاویر هوش مصنوعی از خانهها در سال ۲۰۵۰

۷ ساعت پیش
برترین جنگنده های جهان + تصاویر