پارسینه: کوکوی مرغ و سبزیجات با داشتن مواد لازم غنی و مفید یک وعدهی غذایی سالم و پرخاصیت برای افرادی است که به دنبال تنوع غذایی هستند.
۱۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۵
۰
کد خبر: ۴۸۱۶۳۶

مواد لازم:
سینه مرغ:311 گرم
روغن مایع:2/3 پیمانه
نمک :به میزان لازم
زعفران دم کرده:1 قاشق سوژخوری
سیب زمینی ریز خورد شده:2 پیمانه
زرد چوبه:½ قاشق مرباخوری
پیاز ریز خورد شده ½ پیمانه
فلفل دلمه سبز و قرمز خورد شده :2 پیمانه
پیازچه با ساقه خورد شده :½ پیمانه
ماست:½ پیمانه
آرد 2 قاشق سوژخوری
تخم مرغ:5 عدد
طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات :
سینه مرغ را چهار گوش ریز خورد کنید(1 در 1 سانتیمتر) وبا 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع ½ قاشق مربا خوری نمک و زعفران دم کرده مخلوط کرده به مدت 3 ساعت در یخچال قرار میدهیم سیب زمینی را با مقداری روغن سرخ کنید و به آن نمک و زرد چوبه اضافه کنید و از روی حرارت بردارید بعد در صافی فلزی بریزید تا روغن آن جدا شود و بگذارید سرد شود.
سینه مرغ:311 گرم
روغن مایع:2/3 پیمانه
نمک :به میزان لازم
زعفران دم کرده:1 قاشق سوژخوری
سیب زمینی ریز خورد شده:2 پیمانه
زرد چوبه:½ قاشق مرباخوری
پیاز ریز خورد شده ½ پیمانه
فلفل دلمه سبز و قرمز خورد شده :2 پیمانه
پیازچه با ساقه خورد شده :½ پیمانه
ماست:½ پیمانه
آرد 2 قاشق سوژخوری
تخم مرغ:5 عدد
طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات :
سینه مرغ را چهار گوش ریز خورد کنید(1 در 1 سانتیمتر) وبا 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع ½ قاشق مربا خوری نمک و زعفران دم کرده مخلوط کرده به مدت 3 ساعت در یخچال قرار میدهیم سیب زمینی را با مقداری روغن سرخ کنید و به آن نمک و زرد چوبه اضافه کنید و از روی حرارت بردارید بعد در صافی فلزی بریزید تا روغن آن جدا شود و بگذارید سرد شود.
سه قاشق سوپخوری روغن داخل تابه ریخته گرم کنید پیاز را اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم و شفاف شود سرخ نشود مرغ را اضافه کرده 2 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید نیمی از فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه کرده و 1 دقیقه تفت دهید تابه را از روی حرارت برداشته پیازچه و جعفری را اضافه کنید و بگذارید تا مواد سرد شوند سپس سیب زمینی را اضافه کنید.
فر را در دمای 351 درجه فارن هایت یا 181 درجه سانتیگراد روشن کنید پنجره فر را وسط فر قرار دهید تابه تفلون گرد به قطر 23 سانتیمتر یا تابه به ابعاد 21 در 15 سانتیمتر را چرب کنید ماست را اب آرد و نوک قاشق نمک و 4 عدد تخم مرغ مخلوط کنید با مفتول فلزی بزنید و با مواد مخلوط کنید و در تابه قرار دهید. روی آن را صاف کنید و در تابه را با فویل بپوشانید.
تابه را داخل فر قرار دهید پس از 15 دقیقه کوکو را از فر در آورید ویک عدد تخم مرغ باقیمانده را با چنگال زده روی کوکو بریزید و با باقی فلفل دلمه خرد شده تزیین کنید و دوباره به مدت 15 تا 21 دقیقه بدون فویل در فر قرار دهید تا بپزد کوکو را از فر درآورید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.
ارسال نظر

ورود رهبر کاتولیک های جهان به عراق

قالیشویی سنتی در مناطق حاشیه نشین تبریز

کرونا در روزهای شلوغ پایان سال

بیمارستان گلستان اهواز در وضعیت قرمز کرونا

بهترین عکس های فوریه ۲۰۲۱

رویدادهای هفته به روایت تصویر

دیدنی های روز؛ از مجسمه طلایی ترامپ تا خروج عجیب از کره شمالی
