تکنیک های درست کردن جوجه کباب رژیمی با سس ماست

مواد لازم سس:
ماست: ۱/۲ فنجان
خیار: ۱ عدد
پیاز: ۱ قاشق سوپ خوری
برگ گشنیز: ۱ قاشق سوپخوری


طرز تهیه سس:
مواد را در بلندر ترکیب کنید تا سس یکدستی تهیه شود.

مواد لازم جوجه:
سینه مرغ تکه شده: ۵۰۰ گرم
موسیر: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
ریشه زنجبیل رنده شده: ۱ قاشق سوپخوری
فلفل تند ۱ عدد
روغن بادام: ۲ قاشق سوپخوری
شیر نارگیل: ۱ فنجان
آبلیمو: ۱ قاشق سوپخوری
سس سویا: ۱ قاشق سوپخوری
زردچوبه ۱ قاشق سوخوری
پیازچه ۱ بوته

طرز تهیه جوجه:
ابتدا موسیر، سیر، زنجبیل و فلفل تند را در بلندر ترکیب کنید و سپس به همراه پیازچه به مدت ۵ دقیقه بپزید. بقیه مواد را اضافه کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس نیمی از سس ماست را هم اضافه کرده بگذارید در یخچال بماند. مرغ‌ها را داخل مواد فرو کرده و به سیخ بکشید و به مدت ۲ دقیقه در فر سرخ کنید. بقیه سس ماست را جداگانه سرو نمایید.

منبع: نمناک