روش تهیه‌ی پودینگ قهوهٔ زمستانی

مواد اولیه:
شیر: سه و نیم پیمانه
زرده تخم مرغ: ۴عدد درشت
شکر: نصف پیمانه
وانیل: به مقدار اندک
قهوه سرد: نصف پیمانه

روش تهیه:
در قابلمه‌ای متوسط، شیر را به جوش بیاورید، سپس زیر آن را خاموش کنید. زرده تخم مرغ، شکر، وانیل و قهوه را با هم مخلوط کنید. به آرامی و کم کم شیر ولرم را به مخلوط تخم مرغ و قهوه اضافه کنید. فر را روی ۱۷۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید و مواد را در یک ظرف یا ۴ تا ۶ظرف یک نفره بریزید. در یک سینی آب جوش بریزید و ظرف‌ها را در آن بچینید و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید تا خود را بگیرد. هرچه ظرف پودینگ کوچکتر باشد، سریع‌تر می‌پزد. پس از پخت و خنک شدن، به مدت ۲ساعت آن را در یخچال قرار دهید. منبع: پرشین وی