طرز تهیه شربت آویشن برای درمان سرماخوردگی

شربت آویشن حاوی انواع ویتامین‌های A.، C.، E.، K.، گروه ویتامین‌های B. مانند B. ۱، B. ۲، B. ۶، کربوهیدرات، پروتئین، سدیم، پتاسیم، فیبر، آهن، منیزیم، قند مانند گلوکز، ساکاروز و فروکتوز، منگنز، کلسیم، مس، اسید فولیک، تیمول، کارواکرول و فلاونوئیدهاست.

برای بررسی خواص شربت آویشن و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفتگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
مهم‌ترین خواص شربت آویشن

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص شربت آویشن اظهار کرد: این شربت خاصیت آنتی‌بیوتیکی دارد بنابراین عفونت معده (هلیکوباکترپیلوری)، ریه‌ها، مجاری ادراری و زنان (رحم) را از بین می‌برد؛ شربت آویشن نقشی موثر در رفع سرماخوردگی، تنگی نفس و آسم دارد.

وی درباره خواص دیگر شربت آویشن بیان کرد: این شربت آنتی‌باکتریال است و بر دستگاه تنفسی، گوارشی، عصبی و مجاری ادراری اثر می‌گذارد؛ شربت آویشن سرفه، گلودرد، عفونت ریه‌ها و سینوس‌ها (سینوزیت) را برطرف می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: شربت آویشن به علت داشتن کارواکرول میزان هورمون‌های سروتونین و دوپامین را در قشر جلویی مغز و هیپوکامپ افزایش می‌دهد بنابراین مصرف این شربت شادی و نشاط را در افراد ایجاد و اضطراب، استرس و افسردگی را رفع می‌کند؛ شربت آویشن انگیزه‌های مثبت را برای انجام دادن کار‌ها در افراد افزایش می‌دهد؛ کارواکرول موجود در این شربت از تکثیر و پخش سلول‌های سرطانی هم جلوگیری می‌کند.

عظمایی تاکید کرد: شربت آویشن درد‌های قاعدگی را تسکین می‌دهد و به بهبود سندروم پیش از قاعدگی (PMS) هم کمک می‌کند.

وی تصریح کرد: شربت آویشن آرام‌بخش قلب و اعصاب، ضد انگل، رقیق‌کننده خون، خلط‌آور و آنتی‌اکسیدان است؛ این شربت تاثیری چشمگیر در تقویت بینایی، رفع کم‌خونی، بی‌خوابی، مسمومیت‌های غذایی، رگ به رگ شدن اعضای بدن، دل‌درد، دل‌پیچه، نفخ و باد شکم، طراوت و شادابی پوست و مو، استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها، کنترل و کاهش فشار و چربی خون، تسکین درد‌های ناشی از آرتریت روماتوئید (روماتیسم مفصلی) و درمان سرطان روده بزرگ دارد.
موارد منع مصرف شربت آویشن

عظمایی درباره موارد منع مصرف شربت آویشن یادآوری کرد: استفاده از این شربت برای زنان باردار ممنوع است؛ افرادی که دچار اختلالات هورمونی و سرطان‌های رحم و تخمدان هستند هم بهتر است قبل از مصرف شربت آویشن با متخصص طب سنتی مشورت کنند.
مواد لازم برای تهیه ۲ لیتر شربت آویشن

عرق آویشن یک لیتر
عرق پونه نیم لیتر
برگ خشک شده آویشن ۴۰ گرم
عسل ۴۰۰ گرم

طرز تهیه شربت آویشن

عرق آویشن و پونه را با هم مخلوط کنید.
- برگ خشک شده آویشن را به مخلوط عرق آویشن و پونه اضافه کنید و بگذارید سه ساعت بماند.
- مخلوط مواد را ۲ تا سه دقیقه بجوشانید.
- زمانی که دمای ترکیب متعادل شد (به ۵۰ درجه سانتی‌گراد رسید) آن را صاف کنید.
- عسل را به مخلوط مواد صاف شده اضافه کنید.
- شربت را به خوبی هم بزنید تا قوام بیاید.
- شربت را داخل ظرف شیشه‌ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
- برای تهیه یک لیوان از شربت آویشن چهار تا پنج غذاخوری از شربت غلیظ را داخل لیوان بریزید بقیه لیوان را آب جوشیده شده ولرم اضافه کنید.
- شربت آویشن را می‌توان روزانه چهار لیوان (صبح، ظهر، عصر و قبل از خواب) به صورت گرم مصرف کرد.