.svg)
طرز تهیه شربت نذری تخم‌شربتی
پارسینه: تخم شربتی از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته است. برای تهیه شربت نذری تخم شربتی از دو راه می‌توان عمل کرد.
مواد لازم برای تهیه شربت نذری تخم‌شربتی:
آب ۱.۵ لیوان
تخم شربتی ۱.۵ ق. غذاخوری
آبلیمو تازه ۱.۵ ق. غذاخوری
عسل یا شکر به میزان لازم
طرز تهیه شربت نذری تخم‌شربتی:
تخم شربتی از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته است. برای تهیه شربت نذری تخم شربتی از دو راه می‌توان عمل کرد.
روش اول
ابتدا باید تخم شربتی را خیس کرده و بشویید.
در یک ظرفی تخم شربتی و آب را مخلوط کرده و هم بزنید.
حدود ۱۰-۱۵ دقیقه صبر کنید تا تخم شربتی‌ها خیس بخورند.
در این مرحله، یک ماده ژله مانند دور تخم شربتی ایجاد شده و لعاب‌دار می‌شود.
سپس آب آن را خالی کنید که با این کار خاشاک و چوب‌های ریز تخم شربتی جدا بشوند.
تخم شربتی‌ها را در ظرف دیگری خالی کنید. در ته ظرف شن‌های ریزی ته‌نشین شده است.
چند بار این عمل را انجام دهید تا کاملا تخم شربتی‌ها شسته و تمیز شوند.
بعد آب، تخم شربتی، آب لیمو و عسل یا شکر را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
به شربت یخ اضافه نموده و میل کنید.
روش دوم:
در روش دوم به جای آب لیمو، از گلاب استفاده می‌شود و روش آماده‌کردن شربت نیز کمی متفاوت است.
ابتدا داخل ظرفی آب و شکر را به جوش بیاورید تا شربت به غلظت برسد.
ظرف را از روی حرارت برداشته و شهد را از صافی رد کنید.
صبر کنید تا شهد خنک شود.
سپس گلاب را به آن اضافه کنید.
بعد تخم شربتی‌های شسته‌شده را به شهد غلیظ‌شده اضافه کنید و هم بزنید.
شربت را در یخچال بگذارید و هنگام سرو به آن یخ اضافه کنید.
اندازه مواد به سلیقه شما بستگی دارد.
نکته: بعضی افراد به این نوشیدنی زعفران دم‌کرده نیز اضافه می‌کنند.
درباره تخم شربتی چه می‌دانید:
شربت تخم شربتی علاوه بر رفع تشنگی، برای متعادل نگهداشتن فشارخون و لاغر‌شدن نیز بسیار موثر است.
بیماری‌های تنفسی را برطرف می‌کند. مخلوطی از آن با زنجبیل و عسل در درمان آسم، سرفه، سرماخوردگی، آنفلوانزا و برونشیت موثر است.
نام دیگر تخم شربتی، دانه چیا یا چیا سید است.
برای تقویت اعصاب، روزانه یک یا دو بار تخم شربتی را در عرق بادرنجبویه مخلوط کنید و آن را با عسل شیرین کنید و بنوشید.
تخم شربتی را برای رفع عطش هر روز بنوشید.
جهت تقویت قلب، تخم شربتی را با عرق بید مشک یا نسترن مخلوط کرده و بنوشید.
تنگی نفس و سرفه‌های خشک را با نوشیدن شربت تخم شربتی درمان کنید.
آب ۱.۵ لیوان
تخم شربتی ۱.۵ ق. غذاخوری
آبلیمو تازه ۱.۵ ق. غذاخوری
عسل یا شکر به میزان لازم
طرز تهیه شربت نذری تخم‌شربتی:
تخم شربتی از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته است. برای تهیه شربت نذری تخم شربتی از دو راه می‌توان عمل کرد.
روش اول
ابتدا باید تخم شربتی را خیس کرده و بشویید.
در یک ظرفی تخم شربتی و آب را مخلوط کرده و هم بزنید.
حدود ۱۰-۱۵ دقیقه صبر کنید تا تخم شربتی‌ها خیس بخورند.
در این مرحله، یک ماده ژله مانند دور تخم شربتی ایجاد شده و لعاب‌دار می‌شود.
سپس آب آن را خالی کنید که با این کار خاشاک و چوب‌های ریز تخم شربتی جدا بشوند.
تخم شربتی‌ها را در ظرف دیگری خالی کنید. در ته ظرف شن‌های ریزی ته‌نشین شده است.
چند بار این عمل را انجام دهید تا کاملا تخم شربتی‌ها شسته و تمیز شوند.
بعد آب، تخم شربتی، آب لیمو و عسل یا شکر را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
به شربت یخ اضافه نموده و میل کنید.
روش دوم:
در روش دوم به جای آب لیمو، از گلاب استفاده می‌شود و روش آماده‌کردن شربت نیز کمی متفاوت است.
ابتدا داخل ظرفی آب و شکر را به جوش بیاورید تا شربت به غلظت برسد.
ظرف را از روی حرارت برداشته و شهد را از صافی رد کنید.
صبر کنید تا شهد خنک شود.
سپس گلاب را به آن اضافه کنید.
بعد تخم شربتی‌های شسته‌شده را به شهد غلیظ‌شده اضافه کنید و هم بزنید.
شربت را در یخچال بگذارید و هنگام سرو به آن یخ اضافه کنید.
اندازه مواد به سلیقه شما بستگی دارد.
نکته: بعضی افراد به این نوشیدنی زعفران دم‌کرده نیز اضافه می‌کنند.
درباره تخم شربتی چه می‌دانید:
شربت تخم شربتی علاوه بر رفع تشنگی، برای متعادل نگهداشتن فشارخون و لاغر‌شدن نیز بسیار موثر است.
بیماری‌های تنفسی را برطرف می‌کند. مخلوطی از آن با زنجبیل و عسل در درمان آسم، سرفه، سرماخوردگی، آنفلوانزا و برونشیت موثر است.
نام دیگر تخم شربتی، دانه چیا یا چیا سید است.
برای تقویت اعصاب، روزانه یک یا دو بار تخم شربتی را در عرق بادرنجبویه مخلوط کنید و آن را با عسل شیرین کنید و بنوشید.
تخم شربتی را برای رفع عطش هر روز بنوشید.
جهت تقویت قلب، تخم شربتی را با عرق بید مشک یا نسترن مخلوط کرده و بنوشید.
تنگی نفس و سرفه‌های خشک را با نوشیدن شربت تخم شربتی درمان کنید.
ارسال نظر