.svg)
طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه
پارسینه: ته چین طرفداران خیلی خیلی زیادی دارد، اما درست کردن آن در فر برای بعضی‌ها سخت است. به همین دلیل خواستیم کار شما را راحت کنیم و این بار ته چین مرغ در ماهیتابه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای ته چین مرغ در ماهیتابه
سینه مرغ ۱ عدد
برنج آب کش (زنده برداشته شود) ۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
ماست ۲ فنجان
آب مرغ ۲ فنجان
دارچین ونمک وفلفل به میزان دلخواه.
پیاز ۱ عدد
زعفران به میزان دلخواه
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه
ابتدا سینه مرغ را باپیاز آب پز کرده و ۲ فنجان آب مرغ را نگهداشته وسپس مرغ را ریش ریش کرده. تخم مرغ را در یک ظرف شکسته وبعد ماست و آب مرغ را به آن اضافه کرده وبا دارچین ونمک وفلفل کاملا مخلوط کرده. وبعد در یک مایتابه کره روغن را ذوب کرده ووقتی کاملا داغ شد مواد را با یک کف گیر برنج مخلوط کرده در مایتابه بریزید. ۴ الی ۵ صبر کنید تامقداری خودش را بگیرد و باقیمانده برنج را بریزید. تا چند دقیقه اجازه دهید تا مقداری آب آن تبخیر شودوبعد مرغ ریش ریش شده را به داخل برنج فشار دهید ودر رابگذارید تا بخار پس داد به مدت ۱:۳۰ دقیقه دم بکشد. بیشتر شبیه کیک میشود.
سینه مرغ ۱ عدد
برنج آب کش (زنده برداشته شود) ۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
ماست ۲ فنجان
آب مرغ ۲ فنجان
دارچین ونمک وفلفل به میزان دلخواه.
پیاز ۱ عدد
زعفران به میزان دلخواه
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه ته چین مرغ در ماهیتابه
ابتدا سینه مرغ را باپیاز آب پز کرده و ۲ فنجان آب مرغ را نگهداشته وسپس مرغ را ریش ریش کرده. تخم مرغ را در یک ظرف شکسته وبعد ماست و آب مرغ را به آن اضافه کرده وبا دارچین ونمک وفلفل کاملا مخلوط کرده. وبعد در یک مایتابه کره روغن را ذوب کرده ووقتی کاملا داغ شد مواد را با یک کف گیر برنج مخلوط کرده در مایتابه بریزید. ۴ الی ۵ صبر کنید تامقداری خودش را بگیرد و باقیمانده برنج را بریزید. تا چند دقیقه اجازه دهید تا مقداری آب آن تبخیر شودوبعد مرغ ریش ریش شده را به داخل برنج فشار دهید ودر رابگذارید تا بخار پس داد به مدت ۱:۳۰ دقیقه دم بکشد. بیشتر شبیه کیک میشود.
ارسال نظر