گوناگون

طرز تهیه سالاد زیتون و فوکاسیا

پارسینه: این سالاد با فوکاسیا و مرغ سرخ شده تهیه می‌شود. فوکاسیا نان طعم‌دار ایتالیایی است.

مواد لازم

۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
¼ پیمانه سرکه سیب
دو قاشق چایخوری ادویه اسپاگتی
یک قاشق چایخوری شکر
۳ پیمانه نان سیر ایتالیایی (فوکاسیا)
¾ پیمانه زیتون خرد شده
کاهو

طرز تهیه

برای تهیه سس این سالاد، در یک کاسه کوچک ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه، ادویه و شکر را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
در یک تابه بزرگ، یک قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. نان‌ها را اضافه کنید. آن‌ها را حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا کاملا برشته شوند. آن‌ها را از تابه خارج کنید. سس، مرغ و زیتون‌ها را داخل تابه بریزید و دو تا ۳ دقیقه تفت دهید تا مرغ‌ها گرم شوند. نان‌ها را دوباره به تابه بازگردانید و دو دقیقه دیگر تفت دهید.
برای سرو، کاهو‌ها را کف بشقاب بچینید و مخلوط مرغ را روی آن‌ها بریزید. این غذا را باید گرم سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری: ۴۷۸
چربی: ۳۴ گرم
کلسترول: ۸۳ گرم
کربوهیدرات: ۲۲ گرم
فیبر: ۳ گرم
قند: ۵ گرم
پروتئین: ۲۱ گرم
سدیم: ۹۹۸ میلی‌گرم
پتاسیم: ۱۴ میلی‌گرم
کلسیم: ۱۰۱ میلی‌گرم
آهن: ۴ میلی‌گرم