طرز تهیه كيک ليمو ترش

مواد لازم برای کیک لیمو ترش:
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲ لیوان
شکر ۱/۵ لیوان
شیر ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آب لیمو ترش یه چهارم پیمانه
رنده پوست لیمو یک قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری



طرز تهیه کیک لیمو ترش:

تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل آنقدر زده تا کاملا کف کند و کرم رنگ شود بعد روغن مایع، شیر و آب لیمو ترش اضافه می‌کنیم هم می‌زنیم رنده پوست لیمو را هم اضافه کرده بعد آرد را به همراه بکینگ پودر سه بار الک کرده و در سه مرحله به مایه کیک اضافه می‌کنیم بعد دو سوم قالب مافین را از مایه کیک پر می‌کنیم و ٢٥ دقیقه داخل فر با دمای ١٧٠ قرار می‌دهیم و دو دقیقه گریل را روشن می‌کنیم.



مواد لازم برای کرم لیمو:
زرده تخم مرغ ١ عدد
شیر یک لیوان
وانیل کمی
آب لیمو ترش یک چهارم پیمانه
نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری
کره نصف قاشق غذاخوری
شکر نصف پیمانه



طرز تهیه کرم لیمو:

ابتدا زرده تخم مرغ و وانیل را کمی هم می‌زنیم بعد بقیه مواد را اضافه می‌کنیم و روی حرارت قرار می‌دهیم تا غلظت آن مثل فرنی شود.

منبع: بیتوته