طرز تهیه رپ چیکن کلاب

مواد لازم

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه زمان پخت: ۳۰ دقیقه ۶۰ دقیقه

سینه مرغ نیم کیلو
فلفل نصف قاشق چایخوری
ماست یونانی۳ قاشق غذاخوری
سرکه سیب۳ قاشق غذاخوری
پیاز۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
نمک یک‌هشتم قاشق چایخوری
گوجه متوسط ۱ عدد
آووکادو ۱ عدد
نوار بیکن ۳ عدد
برگ کاهو سبز ۸ عدد
نان تورتیلا ۴ عدد

مراحل پخت

گریل را با درجه متوسط - بالا گرم کنید.

روی هر دو طرف مرغ، یک‌چهارم قاشق چایخوری فلفل بپاشید. رک گریل را چرب کنید. مرغ را گریل کنید، آن را یک یا دو بار پشت و رو کنید - حدود ۱۵ تا ۱۸ دقیقه - یا تا زمانی که دماسنج فوری که در کلفت‌ترین قسمت مرغ وارد می‌کنید، ‍۱۶۵ درجه‌ی فارنهایت را نشان دهد. مرغ را روی یک تخته برش تمیز قرار دهید و بگذارید ۵ دقیقه خنک شود.

در این حین، ماست، سرکه، پیاز، روغن، نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل باقی‌مانده را در یک کاسه بزرگ باهم مخلوط کنید. مرغ را به تکه‌هایی به اندازه یک لقمه برش دهید و به همراه گوجه فرنگی، آووکادو و بیکن به کاسه اضافه کرده و مخلوط نمایید.

برای پیچیدن رپ‌ها، روی هر تورتیلا دو عدد برگ کاهو قرار دهید و حدود ۱ فنجان سالاد مرغ روی آن بگذارید. رپ‌ها را مانند بوریتو بپیچید. در صورت تمایل از وسط نصف کرده و سرو کنید.

منبع: راستینه