“اشکنه پیاز” را با این روش ساده و سریع تهیه کنید

مواد لازم برای اشکنه پیاز

پیاز متوسط:۲ عدد، خلالی
روغن:۴ قاشق غذاخوری
زردچوبه:یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ:۳-۲ عدد
نمک و فلفل قرمز:به میزان لازم

اشکنه پیاز اشکنه پیاز
طرز تهیه اشکنه پیاز

روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ۸ دقیقه در آن تفت دهید تا رنگ بگیرد.

زردچوبه را اضافه کرده و پس از یک دقیقه ۲ پیمانه آب جوش به آن بیفزایید و با در بسته، روی شعله ملایم ۲۰ دقیقه آن را بپزید.

تخم مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و هم بزنید، سپس به آرامی به اشکنه اضافه کرده و آن را هم بزنید. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و پس از ۵ دقیقه آن را با نان سرو کنید.