یخ‌ در بهشت طالبی و زنجبیل، نوشیدنی خوشمزه تابستانی

مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی تابستانی:

طالبی: ۱.۵ کیلوگرم
زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری رنده شده
نعنا تازه: ۴ برگ
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
آب: یک چهارم پیمانه
نمک: یک ششم قاشق چای‌خوری

روش تهیه یخ در بهشت طالبی و زنجبیل:

در یک قابلمه کوچک، شکر، آب و نمک را مخلوط کرده و برای ۲ تا ۳ دقیقه به جوش آورید تا شکر کامل در آب حل شود. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و سایر مواد به‌جز طالبی را به آن اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط کاملاً سرد شود. در این حین طالبی را پوست‌گیری و خرد کنید. حال مخلوط بالا را به اضافه طالبی در مخلوط‌کن ریخته تا یکدست شوند. ترکیب نهایی را در ظرف فلزی ریخته و آن را برای ۸ ساعت در فریزر قرار دهید. موقع سرو، مواد یخ‌زده را با کشیدن قاشق روی آن در لیوان بریزید. سپس لیوان را با سودا پر کنید. این یخ در بهشت را می‌توانید با تکه‌های میوه یا برگ نعنا یا برش لیموترش تزئین کنید.

منبع: نی نی سایت