گوناگون

طریقه پخت سوپ کدو و سیب زمینی عالی

پارسینه: سوپ کدو و سیب زمینی بسیار مفید و رژیمی است که برای همه حتی کودکان یک پیش غذای خوشمزه و مقوی می باشد.

مواد لازم برای سوپ کدو و سیب زمینی

کدو ۴ عدد مربعی ریز خورد شده
سیب زمینی ۲ عدد متوسط که مربعی خورد شده
پیاز ۱ عدد بزرگ ریز خورد شده
جو پرک ۳/۴ پیمانه جوپرک خیس شده
ذرت ۳/۴ پیمانه
جعفری ۴ قاشق غذا خوری ریز خورد شده
آویشن ۱ قاشق چای خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
آب گوشت به میزان لازم یا آب سبزیجات

طرز تهیه سوپ کدو و سیب زمینی

ابتدا پیاز را کمی تفت داده سیب زمینی را اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه کدو رو همراه ادویه جات اضافه میکنیم.

تا بوی ادویه بلند بشه سپس در قابلمه رو گذاشته تا مواد کمی نرم شود، بعد آب را اضافه میکنیم.

بعد از جوشیدن و اینکه مواد ما پخته شد ۲/۳ مواد پخته شده رو بصورت پوره در میاریم و دوباره روی باقی مواد که به همون صورت گذاشته بودیم میریزیم.

بعد جوپرک رو میریزیم بعد از نرم شدن جوپرک، ذرت و جعفری و ابلیمو رو میریزیم در قابلمه رو گذاشته تا حسابی سوپ ما جا بیفته.

منبع: نمناک