طرز تهیه ران مرغ با سس ماست تند

مواد لازم

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه زمان پخت: ۲۵ دقیقه ۳۰ دقیقه

ران مرغ بدون پوست۸ عدد
ماست محلی۱۴۲ میلی‌لیتر
پودر چیلی۱ قاشق چای‌خوری
زیره آسیاب‌شده۱ قاشق غذاخوری
گشنیز آسیاب‌شده۱ قاشق غذاخوری
پودر زردچوبه۲ قاشق چای‌خوری

مراحل پخت


با یک چاقوی تیز، در هر ران مرغ چند شکاف ایجاد کنید. سایر مواد را در یک کاسه باهم مخلوط کنید و نمک و فلفل بزنید. ران‌های مرغ را در کاسه بریزید و مخلوط ماست را به‌خوبی به تمام سطح آن‌ها بمالید. اگر فرصت دارید، سر ظرف را بگذارید و بمدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

ران‌های مرغ را از سس بیرون بیاورید، کمی تکان دهید تا سس اضافی آن‌ها بریزد و به‌مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه روی گریل بپزید. گاهی اوقات آن‌ها را پشت‌ورو کنید تا کاملا پخته شوند.

منبع: راستینه