رژیم غذایی چگونه میتواند به آرتروز کمک کند؟
پارسینه: مواد غذایی یا مکملهایی خاص برای کمک به درمان آرتروز وجود ندارند، اما به گفته بنیاد آرتریت آمریکا، برخی رژیمهای غذایی میتوانند به بهبود علائم این شرایط کمک کنند.
مواد غذایی یا مکملهایی خاص برای کمک به درمان آرتروز وجود ندارند، اما به گفته بنیاد آرتریت آمریکا، برخی رژیمهای غذایی میتوانند به بهبود علائم این شرایط کمک کنند.
ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی میتواند به تسکین علائم استئوآرتریت یا آرتروز مانند درد، سفتی، و تورم کمک کند.
آرتروز شایعترین شکل آرتریت است که هر ساله افراد بسیاری را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار میدهد. این شرایط به واسطه فرسودگی غضروف در مفاصل با گذشت زمان رخ میدهد.
آرتروز میتواند هر مفصلی در بدن انسان را تحت تاثیر قرار دهد، اما افراد اغلب در زانوها، دست ها، کفل یا ستون فقران با آن مواجه میشوند.
رژیم غذایی چگونه میتواند به آرتروز کمک کند؟
مواد غذایی یا مکملهایی خاص برای کمک به درمان آرتروز وجود ندارند، برخی رژیمهای غذایی میتوانند به بهبود علائم این شرایط کمک کنند.
برخی مواد غذایی دارای ویژگیهای ضد التهابی هستند که میتواند علائم بیماری را کاهش دهد، در شرایطی که برخی مواد غذایی دیگر موجب تشدید آنها میشوند.
برخی رژیمهای غذایی میتوانند به بهبود علائم آرتروز کمک کنند
یک رژیم غذایی درست میتواند به روشهای زیر در بهبود آرتروز نقش داشته باشد:
کاهش التهاب و پیشگیری از آسیب
یک رژیم غذایی متعادل و مغذی ابزارهای مورد نیاز برای پیشگیری از آسیب بیشتر به مفصل را در اختیار بدن قرار میدهد که برای افراد مبتلا به آرتروز اهمیت ویژهای دارد.
برخی مواد غذایی توانایی کاهش التهاب در بدن را دارند و دنبال کردن یک رژیم غذایی ضد التهاب میتواند علائم آرتروز را بهبود ببخشد. مصرف آنتی اکسیدانها شامل ویتامینهای A، C. و E. به میزان کافی ممکن است به پیشگیری از آسیب دیدگی هرچه بیشتر مفاصل کمک کند.
کاهش کلسترول
افراد مبتلا به آرتروز احتمال بیشتری دارد دارای کلسترول خون بالا باشند و کاهش کلسترول ممکن است علائم آرتروز را در آنها کاهش دهد.
حفظ وزن مناسب
اضافه وزن یا چاقی میتواند فشار بیشتری را به مفاصل وارد کند و ذخیره چربی بیشتر در بدن التهاب هرچه بیشتر در بدن را به همراه دارد. حفظ وزن سالم میتواند علائم آرتروز را کاهش دهد.
حفظ وزن سالم میتواند برای برخی افراد، به ویژه آنهایی که به شرایطی مبتلا هستند که تحرک را کاهش میدهد، مانند آرتروز، دشوار باشد. یک متخصص تغذیه یا پزشک میتواند توصیههای لازم را در این زمینه ارائه کند.
۸ ماده غذایی که باید مصرف شوند و چرا
افزودن برخی مواد غذایی به رژیم غذایی میتواند استخوان ها، عضلات، و مفاصل را تقویت کرده و به بدن در مبارزه با التهاب و بیماری کمک کند.
ماهی چرب
ماهیهای چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند. این چربیهای چند غیر اشباع از خواص ضد التهابی سود میبرند، از این رو برای افراد مبتلا به آرتروز مفید هستند.
از جمله ماهیهای چرب میتوان به ساردین، خالمخالی، سالمون، و تن اشاره کرد.
افرادی که به مصرف ماهی علاقهای ندارند میتوانند از مکملهای حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ استفاده کنند که از آن جمله میتوان به روغن ماهی، روغن کریل یا روغن بذر کتان اشاره کرد.
از دیگر منابع اسیدهای چرب امگا-۳ میتوان به دانههای چیا، بذر کتان، و گردو اشاره کرد. این مواد غذایی نیز میتوانند به مبارزه با التهاب کمک کنند.
روغنها
افزون بر ماهیهای چرب، برخی انواع دیگر روغن میتوانند به کاهش التهاب کمک کنند. روغن زیتون فوق بکر از سطوح بالای اولئوکانتال سود میبرد که ممکن است خواص مشابهی با داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی ارائه کند.
روغنهای آووکادو و گلرنگ از دیگر گزینههای مفید هستند و ممکن است به کاهش کلسترول نیز کمک کنند.
ماهیهای چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند
ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی میتواند به تسکین علائم استئوآرتریت یا آرتروز مانند درد، سفتی، و تورم کمک کند.
آرتروز شایعترین شکل آرتریت است که هر ساله افراد بسیاری را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار میدهد. این شرایط به واسطه فرسودگی غضروف در مفاصل با گذشت زمان رخ میدهد.
آرتروز میتواند هر مفصلی در بدن انسان را تحت تاثیر قرار دهد، اما افراد اغلب در زانوها، دست ها، کفل یا ستون فقران با آن مواجه میشوند.
رژیم غذایی چگونه میتواند به آرتروز کمک کند؟
مواد غذایی یا مکملهایی خاص برای کمک به درمان آرتروز وجود ندارند، برخی رژیمهای غذایی میتوانند به بهبود علائم این شرایط کمک کنند.
برخی مواد غذایی دارای ویژگیهای ضد التهابی هستند که میتواند علائم بیماری را کاهش دهد، در شرایطی که برخی مواد غذایی دیگر موجب تشدید آنها میشوند.
برخی رژیمهای غذایی میتوانند به بهبود علائم آرتروز کمک کنند
یک رژیم غذایی درست میتواند به روشهای زیر در بهبود آرتروز نقش داشته باشد:
کاهش التهاب و پیشگیری از آسیب
یک رژیم غذایی متعادل و مغذی ابزارهای مورد نیاز برای پیشگیری از آسیب بیشتر به مفصل را در اختیار بدن قرار میدهد که برای افراد مبتلا به آرتروز اهمیت ویژهای دارد.
برخی مواد غذایی توانایی کاهش التهاب در بدن را دارند و دنبال کردن یک رژیم غذایی ضد التهاب میتواند علائم آرتروز را بهبود ببخشد. مصرف آنتی اکسیدانها شامل ویتامینهای A، C. و E. به میزان کافی ممکن است به پیشگیری از آسیب دیدگی هرچه بیشتر مفاصل کمک کند.
کاهش کلسترول
افراد مبتلا به آرتروز احتمال بیشتری دارد دارای کلسترول خون بالا باشند و کاهش کلسترول ممکن است علائم آرتروز را در آنها کاهش دهد.
حفظ وزن مناسب
اضافه وزن یا چاقی میتواند فشار بیشتری را به مفاصل وارد کند و ذخیره چربی بیشتر در بدن التهاب هرچه بیشتر در بدن را به همراه دارد. حفظ وزن سالم میتواند علائم آرتروز را کاهش دهد.
حفظ وزن سالم میتواند برای برخی افراد، به ویژه آنهایی که به شرایطی مبتلا هستند که تحرک را کاهش میدهد، مانند آرتروز، دشوار باشد. یک متخصص تغذیه یا پزشک میتواند توصیههای لازم را در این زمینه ارائه کند.
۸ ماده غذایی که باید مصرف شوند و چرا
افزودن برخی مواد غذایی به رژیم غذایی میتواند استخوان ها، عضلات، و مفاصل را تقویت کرده و به بدن در مبارزه با التهاب و بیماری کمک کند.
ماهی چرب
ماهیهای چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند. این چربیهای چند غیر اشباع از خواص ضد التهابی سود میبرند، از این رو برای افراد مبتلا به آرتروز مفید هستند.
از جمله ماهیهای چرب میتوان به ساردین، خالمخالی، سالمون، و تن اشاره کرد.
افرادی که به مصرف ماهی علاقهای ندارند میتوانند از مکملهای حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ استفاده کنند که از آن جمله میتوان به روغن ماهی، روغن کریل یا روغن بذر کتان اشاره کرد.
از دیگر منابع اسیدهای چرب امگا-۳ میتوان به دانههای چیا، بذر کتان، و گردو اشاره کرد. این مواد غذایی نیز میتوانند به مبارزه با التهاب کمک کنند.
روغنها
افزون بر ماهیهای چرب، برخی انواع دیگر روغن میتوانند به کاهش التهاب کمک کنند. روغن زیتون فوق بکر از سطوح بالای اولئوکانتال سود میبرد که ممکن است خواص مشابهی با داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی ارائه کند.
روغنهای آووکادو و گلرنگ از دیگر گزینههای مفید هستند و ممکن است به کاهش کلسترول نیز کمک کنند.
ماهیهای چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند
لبنیات
شیر، ماست و پنیر سرشار از کلسیم و ویتامین D. هستند. این مواد مغذی استحکام استخوان را افزایش میدهند که ممکن است به بهبود علائم دردناک آرتروز کمک کند.
لبنیات حاوی پروتئینها نیز هستند که میتواند به عضله سازی کمک کند. افرادی که قصد دارند وزن خود را مدیریت کنند میتوانند لبنیات کم چرب را انتخاب کنند.
سبزیجات برگدار سبز
این محصولات سرشار از ویتامین D. و مواد شیمیایی گیاهی ضد استرس و آنتی اکسیدانها هستند. ویتامین D. برای جذب کلسیم ضروری است و میتواند سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت کرده و به مبارزه بدن با عفونت کمک کند.
از جمله بهترین انتخابها در این دسته میتوان به اسفناج، کیل، برگ چغندر، و برگهای کولارد اشاره کرد.
بروکلی
بروکلی حاوی ترکیبی به نام سولفورفان است که پژوهشگران بر این باورند میتواند آهنگ پیشرفت آرتروز را کند سازد.
همچنین، بروکلی سرشار از ویتامینهای K. و C. و ماده مغذی کلسیم است.
چای سبز
پلی فنولها آنتی اکسیدانهایی هستند که کارشناسان بر این باورند ممکن است توانایی کاهش التهاب و کند ساختن نرخ آسیب غضروف را داشته باشند. چای سبز از سطوح بالای پلی فنولها سود میبرد.
سیر
دانشمندان بر این باورند که ترکیبی به دیآلیل دی سولفید موجود در سیر ممکن است علیه آنزیمهایی در بدن که به غضروف آسیب میرسانند وارد عمل شود.
مغزهای خوراکی
مغزهای خوراکی برای سلامت قلب انسان مفید بوده و حاوی سطوح بالای کلسیم، منیزیم، روی، ویتامین E. و فیبر هستند. همچنین، آنها حاوی اسید آلفا لینولنیک هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
رژیم مدیترانهای میتواند التهاب که به علائم آرتروز منجر میشود را کاهش دهد
درباره رژیم مدیترانهای چطور؟
مطالعات نشان داده اند که رژیم مدیترانهای میتواند التهاب که به علائم آرتروز منجر میشود را کاهش دهد.
افزون بر کمک به کاهش درد مرتبط با آرتروز، رژیم مدیترانهای فواید سلامت بسیاری ارائه میکند. دنبال کردن این رژیم غذایی میتواند خطر موارد زیر را نیز کاهش دهد:
بیماری قلبی و سکته مغزی
ضعف عضلانی در سنین بالا
بیماری آلزایمر
بیماری پارکینسون
مرگ زودرس
رژیم غذایی مدیترانهای شامل میوهها و سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، ماهی، ماست و چربیهای مفید مانند روغن زیتون و مغزهای خوراکی میشود.
سه نوع ماده غذایی که باید از آنها پرهیز کنید و چرا
فردی که با آرتروز زندگی میکند با یک وضعیت التهابی در بدن خود مواجه است.
در شرایطی که برخی مود غذایی از خواص ضد التهابی برخوردار هستند و ممکن است علائم این بیماری را کاهش دهند، برخی مواد غذایی دیگر میتوانند به افزایش التهاب کمک کنند. بهتر است از این مواد غذایی پرهیز کرده یا مصرف آنها محدود شود.
شکر
شکرهای پالایش شده میتوانند ترشح سیتوکینها را افزایش دهند که به عنوان پیام رسنهای التهابی در بدن عمل میکنند. شکری که تولیدکنندگان به نوشیدنیهایی مانند نوشابههای گازدار، چای شیرین، قهوههای طعم دار، و برخی آبمیوهها اضافه میکنند میتواند شرایط التهابی را تشدید کند.
چربی اشباع
غذاهای سرشار از چربی اشباع مانند پیتزا و گوشت قرمز میتوانند موجب التهاب در بافت چربی شوند. در کنار افزایش خطر ابتلا به چاقی، بیماری قلبی و شرایط دیگر، این میتواند التهاب آرتریت را تشدید کند.
کربوهیدارتهای پالایش شده
کربوهیدارتهای پالایش شده مانند نان سفید، برنج سفید، و چیپس سیب زمینی تولید اکسیدانهای نهایی گلیساسیون پیشرفته را افزایش میدهند. این میتواند التهاب در بدن را تحریک کند.
درمان آرتروز با تغذیه، مواد غذایی مفید برای آرتروز
لبنیات سرشار از کلسیم و ویتامین D. هستند و استحکام استخوان را افزایش میدهند
باورهایی اشتباه غذایی درباره آرتریت
برخی افراد ادعا میکنند که برخی انواع مواد غذایی میتوانند آرتروز را تشدید کنند، اما همواره شواهد علمی برای پشتیبانی از این نظریهها وجود ندارد.
مرکبات موجب التهاب میشوند
برخی افراد بر این باورند که باید از مرکبات پرهیز کنند، زیرا اسیدیته التهاب آفرین است. اما میوههای خانواده مرکبات دارای فواید ضد التهابی بوده و همچنین سرشار از ویتامین C. و آنتی اکسیدانها هستند.
با این وجود، گریپ فروت میتواند در برخی داروهای تجویزی برای درمان آرتریت تداخل ایجاد کند. پیش از افزودن این میوه به رژیم غذایی خود باید با پزشک مشورت کنید.
پرهیز از لبنیات به بهبود آرتروز کمک میکند
ادعاهایی درباره این که پرهیز از لبنیات میتواند به بهبود آرتروز کمک کند، وجود دارند. اگرچه شیر، پنیر و محصولات لبنی دیگر میتوانند برای برخی افراد مشکل آفرین باشند، اما این مواد غذایی میتوانند برای دیگران خواص ضد التهابی داشته باشند.
سبزیجات نایت شید موجب التهاب میشوند
گوجه فرنگی، سیب زمینی، بادنجان، و فلفلها همگی حاوی ماده شیمیایی سولانین هستند که برخی آن را در بروز درد آرتریت مقصر میدانند. اما به گفته بنیاد آرتریت آمریکا، شواهد علمی برای این مساله وجود ندارند. افزودن این قبیل سبزیجات به رژیم غذایی میتواند فواید بسیاری برای بیماریهای مزمن در پی داشته باشد.
منبع: سیمرغ
ارسال نظر