طرز تهیه کلم سوخاری، ساده و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه کلم سوخاری:

گل کلم: یک بوته متوسط - روغن و نمک و فلفل: به میزان لازم - آرد: دوسوم لیوان - زرد چوبه: یک قاشق مرباخوری - تخم مرغ: ۲ عدد - شیر: یک فنجان

طرز تهیه کلم سوخاری:

ابتدا گل کلم را به قطعه‌های منظم گل‌برش بزنید و با مقداری آب و نمک بپزید. دقت کنید خیلی له نشود.
در یک ظرف گود، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با شیر و آرد و نمک و زردچوبه خوب مخلوط کنید. گل کلم‌ها را بعد از پختن، در سبد بریزید تا آب آن‌ها گرفته شود.
روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید داغ شود. گل کلم‌ها را در سس آماده شده بزنید و در روغن فراوان سرخ کرده و در دیس چیده و میل کنید.
منبع:جام جم انلاین