طرز تهیه و پخت کیک گلابی

مواد لازم برای تهیه کیک گلابی:

تخم مرغ چهار عدد

ارد سیصد گرم

کره دویست گرم

شکر صد و پنجاه گرم

ماست صد و پنجاه گرم

بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

گلابی به تعداد لازم

شکر پنجاه گرم
طرز پخت کیک گلابی:

۱. گلابی‌ها رو پوست بگیرید و با پنجاه گرم شکر و مقدار کافی اب بزارید بپزه و نرم بشه مثل کمپوت.

۲. فر رو با حرارت صد و هفتاد روشن کنید تا گرم بشه.

۳. تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن برقی بزنید تا کرمی و کشدار بشه.

۴. ماست و کره آب شده را به مواد اضافه کنید.

۵. آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و کم کم به مایه کیک اضافه کنید و به ارامی در حد مخلوط شدن مواد هم بزنید.

۶. مایه کیک رو توی قالب چرب و اردپاشی شده بریزید و ورقه‌های گلابی رو روی کیک بچینید.

۷. مایع کمپوت گلابی رو بگذارید کمی قوام بیاد و بعد از سرد شدن کیک، مایع داغ را روی کیک بریزید.