گوناگون

دستور تهیه شیرینی توت بادامی

پارسینه: شیرینی توت بادامی جزو شیرینی های اصیل، خوشمزه و مفید ایرانی هاست . برای تهیه این شیرینی ساده و خوشمزه که از قدیم به شکل توت سفید تهیه می شده حتی به فر نیز نیازی ندارد.

شیرینی توت بادامی جزو شیرینی‌های اصیل، خوشمزه و مفید ایرانی هاست که معمولا برای عید نوروز تهیه میشود. در این شیرینی از بادوم و پودر قند استفاده شده که با هم مخلوط میشوند و به صورت خمیری در می‌ایند و در نهایت خمیر رو به شکل توت‌های سفید کوچیک درآورده و با خلال پسته تزیین میکنند.

مواد لازم شیرینی توت بادامی

بادام پوست گرفته و چرخ کرده ۵۰۰ گرم
خاک قند ۵۰۰ گرم
گلاب ۱ استکان

این شیرینی را می‌توانید در ۳۰ دقیقه آماده کنید. با این مقدار مواد حدود ۱۵ تا ۲۰ عدد شیرینی توت می‌توانید درست کنید.

دستور تهیه شیرینی توت بادامی
ابتدا برای کندن پوست بادام‌ها باید آب جوش رو روی بادام‌ها بریزید و کنار بزارید تا چند دقیقه بمونه و خیلی راحت میتوا نید پوست بادام‌ها رو جدا کنید و سپس بادام‌ها رو در دستگاه یک دو سه یا غذاساز ریخته و به همراه مقداری پودر قند یا پودر شکر آسیاب کنید. اینجوری بادام‌ها به روغن نمی‌افتند.

بادام و خاک قند را با هم مخلوط می‌کنیم و سپس گلاب را کم کم داخل آن می‌ریزیم تا به شکل یک خمیر در آید. دقت کنید که این خمیر نباید خیلی شل باشد. فقط کافی است کمی چسبندگی داشته باشد.

از خمیر، گلوله‌هایی به اندازه یک فندق بر می‌داریم و با دست به شکل توت در می‌آوریم و سپس داخل شکر می‌غلطانیم. یک خلال پسته یا بادام در انتهای هر یک از آن‌ها فرو می‌کنیم. می‌توانیم آن‌ها را تخت باز کنیم و داخل آن مقداری شکلات و یا مغز بگذاریم و آن را بسته و داخل خاک قند بغلطانیم.

شیرینی‌های توت بادامی ما به همین راحتی حاضر شدند و میتوانیم سروشان کنیم یا حتی میتونیم داخل ظرف در بسته برای مدتی نگهداری کرده و بعد در صورت نیاز سروشان کنیم.