گوناگون

خواص و طرز تهیه شربت جلاب تابستانی

پارسینه: شربت جلاب یک نوشیدنی سنتی پرخاصیت است که ابوعلی سینا آموزش آن را داده. خواص بیشمار این شربت برای روزهای گرم تابستان بسیار است که ضد افسردگی بودن آن در صدر خواص است.

مواد لازم شربت جلاب:

نبات سفید ۱ کیلو

گلاب ۳ کیلو

زعفران نیم مثقال

طرز تهیه شربت جُلاب:

ابتدا نبات و گلاب را با شعله ملایم بجوشانید در حین جوشیدن کف آن را بگیرید و صاف نمایید به قدری بجوشد تا اینکه نصف شود. سپس زعفران را با مقداری گلاب حل کرده و سپس به نبات و گلاب اضافه کنید. شربت جلاب آماده است، هنگام استفاده از آن می‌توانید با آب سرد یا عرقیات مناسب و فرنجمشک و یا تخم ریحان و... بنوشند.

خواص شربت جُلاب:

جهت تقویت قلب و اعصاب و افسردگی مفید است. در بسیاری از دستور‌ها به عنوان پایه شربت مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این شربت با کاهش مقدار زعفران نوشیدنی بسیار خوبی برای فصل گر ما است.