طرز تهیه پیشمه ترکمنی
پارسینه: پخت شیرینی پیشمه در بین ترکمن ها رواج دارد و از شیرینی های بسیار خوشمزه می باشد.
۲۷ تير ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۴
۰
مواد لازم برای پیشمه ترکمنی


شکر ۳ پیمانه
روغن جامد ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۳ عدد
شیر یک و نیم پیمانه
ماست یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق غذاخوری
آرد به میزان لازم (حدود ۱۰ پیمانه) پیشمه



طرز تهیه پیشمه ترکمنی



ابتدا شکر و روغن رو خوب مخلوط کنید، سپس تخم مرغ را اضافه کرده با همزن بزنید، بعد به ترتیب، شیر وماست را اضافه کنید، وانیل و بکینگ پودر را به آرد می‌افزائید و آرد را با الک آرام آرام به مخلوط اضافه کنید، باید آنقدر آرد بریزید که خمیر به دست نچسبد (البته اگر خمیرتان زیاد سفت شود شیرینی هم سفت می‌شود) خمیر را در ظرفی بریزید و رویش را با پارچه بپوشانید، آن را ۲ تا ۳ ساعت استراحت دهید. سپس بسته به سلیقه تان یا آن را به اندازه یک گردو کوچک گلوله کنید و بعد گلوله را صاف کنید، یا با وردنه آن را به قطر نیم سانت پهن کنید و قالب بزنید، در هر صورت شیرینی‌های آماده را در روغن فراوان سرخ کنید، بگذارید روغن اضافی آن خارج شود، دو طرف شیرینی‌ها باید قهوه‌ای کم رنگ شود.


نکات تکمیلی در مورد پیشمه

پیشمه جزو دسر‌های ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳ ساعت و ۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه میباشد.
پیشمه را می‌توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.
ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2