سوپ سبزیجات برای کودک یازده ماهه
پارسینه: گوشت یا مرغ را همراه با پیاز در یک قابلمه کوچک بپزید، یک صافی استیل کوچک به اندازه درب قابلمه روی آن قرار داده و سبزیجات را در صافی گذاشته و درب قابلمه را ببندید تا سبزیجات با بخار گوشت بخارپز شوند.
۲۵ تير ۱۳۹۷ - ۰۷:۱۳
۰
سوپ سبزیجات برای کودک یازده ماهه
مواد لازم
برنج ۱/۲ استکان
سبزی خرد شده (جعفری، گشنیز، تره) ۲ قاشق مرباخوری
گوشت مرغ نصف قوطی کبریت
پیاز ۱ عدد
هویج کوچک ۱ عدد
سیب زمینی متوسط ۱ عدد
کرفس یا لوبیا سبز یا تره فرنگی یا کلم بروکلی خرد شده ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری
شیر پاستوریزه ۱ استکان
روغن مایع ۱ قاشق مرباخوری

دستور تهیه:

گوشت یا مرغ را همراه با پیاز در یک قابلمه کوچک بپزید، یک صافی استیل کوچک به اندازه درب قابلمه روی آن قرار داده و سبزیجات را در صافی گذاشته و درب قابلمه را ببندید تا سبزیجات با بخار گوشت بخارپز شوند.
در اواخر پخت، نمک را به قابلمه اضافه کرده، سپس گوشت را با سبزیجات بخارپز مخلوط کرده، میکس کنید و از صافی عبور دهید.
آرد را در ظرفی ریخته و به تدریج شیر پاستوریزه را به آن اضافه کنید تا آرد در شیر حل شود.
این مخلوط را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا به جوش آید.
سپس روغن مایع را به آن اضافه کرده و پس از هم زدن از روی حرارت بردارید.
مواد پخته شده سوپ را با سس تهیه شده (شیر، آرد و روغن) مخلوط کنید.
روش دیگر این است که همه مواد را در شیر طبخ کنید و از صافی بگذرانید. برنج را به صورت کته بپزید و در زمان مصرف، سوپ را به همراه کته نرم شده به کودک بدهید تا علاوه بر تنوع در قوام غذا با جویدن بیشتر آشنا شود.
ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
سداد2