۲۴ تير ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۳
۰
کد خبر: ۴۴۹۸۳۸
با ۸ خاصیت درمانی بادمجان آشنا شوید
پارسینه: این میوه حاوی یک انتیاکسیدانت کمیاب به نام ناسونین است که خواص زیادی برای سلامتی ما دارد و از جمله الکترولیتهای منفی آزاد را از میان میبرد که سلولها و بافتهای زنده بدن را تخریب میکنند.

بادمجان با رنگ بنفش تیره خواص غذایی متنوعی دارد که آن را به یک ماده غذایی فوقالعاده تبدیل کرده است.
این میوه حاوی یک انتیاکسیدانت کمیاب به نام ناسونین است که خواص زیادی برای سلامتی ما دارد و از جمله الکترولیتهای منفی آزاد را از میان میبرد که سلولها و بافتهای زنده بدن را تخریب میکنند.
ناسونین مادهای است که به بادمجان رنگ بنفش تیره را میدهد و جلوی خراب شدن آن، به ویژه در مقابل تابش آفتاب را میگیرد. ناسونین در کلم قمری هم وجود دارد ولی بادمجان سرشار از این ماده مفید است.
سایت «Care2» در گزارش خود به توضیح خواص بادمجان پرداخته است.
خاصیت ضد التهاب
بادمجان بخاطر داشتن ناسونین خاصیت ضد التهابی دارد و میتواند فلزات سمی مانند جیوه، ارسنیک و سرب را دفع کند.
حفاظت از DNA و سلولها
بادمجان غلاف چربی سلولها را حفظ کرده و از تخریب و تغییر شکل آنها جلوگیری میکند.
برای سلامتی مغز مفید است
ناسونین موجود در بادمجان غلاف چرب سلولهای مغزی را حفظ کرده و به سلامت مغز کمک میکند.
دفع مواد زاید بدن
ناسونین به سلولهای بدن کمک میکند تا مواد غذایی را بهتر جذب کرده و مواد زاید را دفع کنند. دفع مواد زاید از انباشته شدن مواد سمی در بدن جلوگیری میکند و جلوی بیماریهای قلبی-عروقی و سرطان را میگیرد.
کمک به جذب آهن
تحقیقات نشان میدهد که بادمجان به جذب آهن در بدن و انتقال اکسیژن در خون کمک میکند و به این ترتیب باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن میشود.
مفید برای دیابت نوع ۲
تحقیقات نشان میدهد که بادمجان به کنترل سطح گلوکز در خون کمک کرده و برای بیماران مبتلا به بیماری قند از نوع ۲ مفید است.
تنظیم فشار خون
تحقیقات نشان میدهد که مصرف مداوم بادمجان باعث تنظیم فشار خون شده و جلوی فشار خون را میگیرد و آن را در سطحی طبیعی نگه میدارد.
کمک به کاهش وزن بدن
بادمجان حاوی مواد غذایی از قبیل انتیاکسیدانتها، ویتامینها و مواد معدنی است و کالری کمی دارد بطوریکه یک فنجان بادمجان فقط ۳۵ کالری انرژی تولید میکند. کارشناسان تغذیه توصیه میکنند که بادمجان را بصورت کبابی یا پخته مصرف کنیم.
هنگام خرید بادمجان توجه کنید که رنگ پوست آن شفاف باشد. بهتر است بادمجان را بصورت درسته در یخچال نگهداری کنید و تا هنگام پخت آن را نشویید. همچنین توصیه میشود که برای بریدن بادمجان از چاقوی فولادی استفاده کنید تا به مواد غذایی آن آسیبی نرسد.
قبل از سرخ کردن بادمجان بهتر است به تکههای بریده آن کمی نمک بزنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند و بعد سرخ کنید تا زیاد روغن جذب نکند.
این میوه حاوی یک انتیاکسیدانت کمیاب به نام ناسونین است که خواص زیادی برای سلامتی ما دارد و از جمله الکترولیتهای منفی آزاد را از میان میبرد که سلولها و بافتهای زنده بدن را تخریب میکنند.
ناسونین مادهای است که به بادمجان رنگ بنفش تیره را میدهد و جلوی خراب شدن آن، به ویژه در مقابل تابش آفتاب را میگیرد. ناسونین در کلم قمری هم وجود دارد ولی بادمجان سرشار از این ماده مفید است.
سایت «Care2» در گزارش خود به توضیح خواص بادمجان پرداخته است.
خاصیت ضد التهاب
بادمجان بخاطر داشتن ناسونین خاصیت ضد التهابی دارد و میتواند فلزات سمی مانند جیوه، ارسنیک و سرب را دفع کند.
حفاظت از DNA و سلولها
بادمجان غلاف چربی سلولها را حفظ کرده و از تخریب و تغییر شکل آنها جلوگیری میکند.
برای سلامتی مغز مفید است
ناسونین موجود در بادمجان غلاف چرب سلولهای مغزی را حفظ کرده و به سلامت مغز کمک میکند.
دفع مواد زاید بدن
ناسونین به سلولهای بدن کمک میکند تا مواد غذایی را بهتر جذب کرده و مواد زاید را دفع کنند. دفع مواد زاید از انباشته شدن مواد سمی در بدن جلوگیری میکند و جلوی بیماریهای قلبی-عروقی و سرطان را میگیرد.
کمک به جذب آهن
تحقیقات نشان میدهد که بادمجان به جذب آهن در بدن و انتقال اکسیژن در خون کمک میکند و به این ترتیب باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن میشود.
مفید برای دیابت نوع ۲
تحقیقات نشان میدهد که بادمجان به کنترل سطح گلوکز در خون کمک کرده و برای بیماران مبتلا به بیماری قند از نوع ۲ مفید است.
تنظیم فشار خون
تحقیقات نشان میدهد که مصرف مداوم بادمجان باعث تنظیم فشار خون شده و جلوی فشار خون را میگیرد و آن را در سطحی طبیعی نگه میدارد.
کمک به کاهش وزن بدن
بادمجان حاوی مواد غذایی از قبیل انتیاکسیدانتها، ویتامینها و مواد معدنی است و کالری کمی دارد بطوریکه یک فنجان بادمجان فقط ۳۵ کالری انرژی تولید میکند. کارشناسان تغذیه توصیه میکنند که بادمجان را بصورت کبابی یا پخته مصرف کنیم.
هنگام خرید بادمجان توجه کنید که رنگ پوست آن شفاف باشد. بهتر است بادمجان را بصورت درسته در یخچال نگهداری کنید و تا هنگام پخت آن را نشویید. همچنین توصیه میشود که برای بریدن بادمجان از چاقوی فولادی استفاده کنید تا به مواد غذایی آن آسیبی نرسد.
قبل از سرخ کردن بادمجان بهتر است به تکههای بریده آن کمی نمک بزنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند و بعد سرخ کنید تا زیاد روغن جذب نکند.
منبع: باشگاه خبرنگاران
0
کپی لینک
ارسال نظر

فصل برداشت چای ترش در شهرستان کارون

تصویری از عجیبترین ساحل جهان در مکسر هرمزگان

قطعه «سونات مهتاب» بتهوون با اجرای گروه پیانو گایز+موزیک ویدیو

حادثه وحشتناک در شهربازی+ فیلم

تصویری عجیب از آلوده ترین روز تهران+ عکس

تصاویری رویایی از ورزشگاه آلیانز آرنا زیر برف سنگین

عکسی حسرت انگیز از دریاچه زیبای ارومیه در اواخر دهه ۵۰

آنچه لگد تیربار با تیربارچی بی تجربه می کند!+ فیلم
فال روزانه تاروت جمعه ۱۷ آذر ۱۴۰۲
پیکاپ سفارشی جدید تویوتا مدل ۲۰۲۳+ فیلم
استایل جنجالی بهاره رهنما روی موتور+ عکس
لحظات وحشتناک از انفجار یک کپسول گاز فروشی+فیلم
پرتره تماشایی لاله مرزبان با خنده ای از ته دل+ عکس
مدارس تهران شنبه ۱۸ آذر تعطیل میشود؟
خطر پیامدهای نامطلوب تلفن هوشمند روی سلامت روان
آنچه دانشجویان پلی تکنیک بر سر عکس احمدی نژاد درآوردند+ عکس
تصویب طرح الزام به ثبت معاملات اموال غیرمنقول+تصاویر
واکنش تند مجری صدا و سیما به احضار صادق بوقی +عکس
درگذشت ناگهانی نوازنده جوان
ماجرای «باد» و راز مجسمه اسرارآمیز ابوالهول
این علائم نشاندهنده ابتلا به فقر آهن است
بلایی که وزش باد شدید بر سر این بوئینگ ۷۴۷ آورد!+ فیلم
حملات راکتی به سفارت آمریکا در بغداد+فیلم

۱۱ دقیقه پیش
اظهار نظر جنجالی سید جواد هاشمی در مورد تتلو+ فیلم

۴ ساعت پیش
مدارس تهران شنبه ۱۸ آذر تعطیل میشود؟

۱۰ ساعت پیش
افشا شدن یک تردستی خارق العاده+ فیلم

۲۰ ساعت پیش
پیکاپ سفارشی جدید تویوتا مدل ۲۰۲۳+ فیلم

۳ روز پیش
عصبانیت عجیب مردِ همسر دوست!+ فیلم

۳ روز پیش
مشخصات پوما، خودروی مهندسی رزمی اسرائیل