طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی

به گزارش « پارسینه »، مرغ سوخاری که در رستوران‌ها سرو می‌شود اکثرا به دلیل مزه خوب، ترد بودن و رنگ طلایی اغفال کننده آن برای هر مشتری خوشمزه و جذاب است. باید بدانید که راز خوشمزه شدن مرغ سوخاری رستورانی لذیذ و دلچسب در مزه‌دار کردن مرغ با انواع ادویه‌ها و در پایان تکه‌های نان ترد و خوشمزه است.

طرز پخت مرغ سوخاری رستورانی:

در اینجا تلاش شده طرز تهیه مرغ سرخ شده رستورانی که اغلب افراد آن را دوست به شکل آسان و سریع آن ارائه شود تا به راحتی در خانه بتوانید آن را درست کنید. اگر این دستور العمل را نیز برای بال مرغ سرخ شده به‌کار برید هم خوشمزه می‌شود.

مواد و دستورات لازم تهیه مرغ سوخاری رستورانی برای دو نفر:

دستورات:
۱ ساعت و ۱۰ دقیقه زمان آماده سازی
۱۵ دقیقه زمان پخت

مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل ۱/۴ قاشق چایخوری
آرد سوخاری ۱ فنجان
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
۱ زنجبیل قاشق چایخوری پودر
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
پونه کوهی ۱ قاشق چایخوری
ریحان ۱ قاشق چایخوری
ران مرغ ۶ عدد
نان خرد شده به مقدار لازم

مهمترین نکات برای مزه دار کردن مرغ سوخاری رستورانی و چگونگی تهیه آن؟

تخم مرغ را در کاسه‌ای شکسته و کاملا هم بزنید. نمک و فلفل را به تخم مرغ هم زده شده اضافه کنید و آنها را نیز مخلوط کنید. حالا آرد سوخاری را نیز در کاسه ریخته و پودر فلفل قرمز، نمک، زنجبیل، پودر سیر به همراه پودر پیاز، پونه کوهی، فلفل چیلی و ریحان خشک را اضافه کنید. همه چیز را دوباره به طور کامل هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

ران‌های مرغ را در کاسه‌ای جداگانه ریخته و نمک و فلفل سفید را به کاسه اضافه کنید و با دست‌های خود کاملا تکه‌های مرغ را با ادویه آغشته کنید. یک ساعت کناری بگذارید تا ران مرغ خوب مزه‌دار شود.

بعد از خوابانیدن ران‌ها مزه‌دار شدن آنها، تکه‌های مرغ را یکی پس از دیگری بردارید و به ترتیب با مخلوط ادویه، مخلوط تخم مرغ و خرده‌های نان به طور کامل پوشش دهید. بعد از پوشاندن تکه مرغ، آن را در تابه داغ سرخ کنید سعی کنید روغن به حد کافی باشد تا ران‌ها یک‌دست سرخ شوند. مرغ داغ و ترد سرخ شده آماده سرو و خوردن است.