روش تهیه پودر پوست لیمو ترش و کاربردهای آن در آشپزی

پوست لیمو فواید بسیار زیادی دارد که برای اکثریت ناشناخته است، پس آن‌ها را دور نریخته و با روشی که در این مطلب توضیح می‌دهیم پودر پوست لیمو را برای مصرف آماده کنید. از مزایای پوست لیمو می‌توان به گردش خون منظم، پاک سازی کبد، تقویت مویرگ ها، کاهش انقباضات ماهیچه‌ای و جلوگیری از سکته اشاره کرد.در ادامه این مطلب را به نقل از مجله تصویر زندگی بخوانید.

تهیه کردن آن هزینه‌ای ندارد، چون پوست لیمو اغلب جزء زباله‌های هر خانه به حساب می‌رود، ولی از همین امروز دیگر آن را دور نریخته و طبق آموزشی که به شما داده می‌شود آن را تبدیل به پودر پوست لیمو کنید.

افراد به ندرت از خواص و فواید پوست لیمو آگاهی دارند و اغلب به خوردن لیموی تنها اکتفا می‌کنند، شاید هم طریقه استفاده و خوردن آن را بلد نیستند. به هرحال به خاطر خواص بی نظیری که پوست لیمو دارد از آن غافل نشده و حتما در برنامه غذایی خود از آن استفاده کنید.


برای این منظور باید از لیموترش‌های زرد رنگ و درشت استفاده شود، ابتدا لیمو‌ها را به خوبی شسته و خشک کنید. سپس با پوست کن یا چاقو پوست زرد رنگ را از آن جدا کنید. دقت کنید قسمت‌های سفید باعث تلخی آن می‌شود، پس تا جایی که می‌توانید پوست زرد را به صورت سطحی و نازک برش بزنید به صورتی که قسمت سفید همراه آن نباشد.


پوست‌ها را روی دستگاه خشک کن قرار دهید، حدود ۱۰ تا ۱۲ ساعت طول خواهد کشید که پوست‌های لیمو روی این دستگاه با درجه ۹۵ خشک شوند.



در صورتی که از این دستگاه‌ها در خانه ندارید می‌توانید پوست‌ها را داخل یک سینی گذاشته و آن را در هوای آزاد زیر نور آفتاب قرار دهید تا به مرور خشک شود. یک راه دیگر برای خشک کردن آن‌ها استفاده از دمای پایین فر یا مایکروفر است. هنگامی که پوست لیمو خشک شود نمی‌توانید به راحتی آن‌ها را خم کنید و پوست در اثر فشار آوردن شکسته می‌شود. در این هنگام پوست لیمو آماده مرحله بعدی شده است.


در این مرحله شما می‌توانید از این پوست‌های خشک شده در غذا‌ها برای بهتر شدن مزه و طعم استفاده کنید. به عنوان مثال می‌توانید داخل غذا‌ها و سبزیجاتی که مزه دار کرده و داخل فر قرار می‌دهید از این لیمو‌های خشک شده ریخته و عطر و طعم آن‌ها را بهتر کنید.


یک روش دیگر پودر کردن پوست‌های خشک شده داخل آسیاب یا وسیله‌ای مشابه است. پودر آماده شده را داخل شیشه ریخته و برای پخت غذا یا کیک و دسر از آن به راحتی استفاده کنید. این پودر را می‌توانید داخل ظرف دربسته داخل یخچال به مدت یک سال نگهداری کنید.


کابرد پودر پوست لیمو در پخت و پز

با استفاده از این پودر می‌توان پودر فلفل لیمویی درست کرد. یک قاشق غذایی فلفل را با دو قاشق غذاخوری پوست لیمو مخلوط کرده و به آن یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. این پودر را داخل شیشه‌ای ریخته و برای طعم دادن به انواع غذا‌ها از آن استفاده کنید.

کمی از این پودر را هر بار داخل چایی یا برای سس سالاد استفاده کنید.

این پودر را با کمی شکر مخلوط کرده و روی کوکی یا شیرینی‌های خانگی از آن استفاده کنید.

برای غذا‌ها و کیک و شیرینی‌هایی که تخم مرغ در آن‌ها استفاده شده می‌توانید به جای وانیل از این پودر لیمو استفاده کنید، لیمو بوی بد تخم مرغ را از بین می‌برد.


کاربرد پودر پوست لیمو برای زیبایی و سلامتی پوست

اسکراب لیمو و شکر درست کنید، نصف پیمانه شکر را با یک تا دو قاشق غذاخوری پودر لیمو مخلوط کرده و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید تا حالت خمیری و چسبناک پیدا کند. صورت یا بدن خود را کمی خیس کرده و از این اسکراب روی آن بزنید و بعد از ۲۰ دقیقه آن را بشویید. پوست لیمو در جلوگیری از مشکلات پوستی نظیر چین و چروک، آکنه و لک‌های پوستی نقش دارد. همچنین پوست لیمو سرشار از آنتی اکسیدان بوده و تا حد زیادی در سم زدایی پوست نقش دارد.


کاربرد پودر پوست لیمو در تمیز کردن

با روشی که برای شما شرح خواهیم داد می‌توانید تمیز کننده خانگی درست کنید. برای این منظور یک پیمانه جوش شیرین را با دو قاشق غذاخوری پودر پوست لیمو، یک چهارم پیمانه صابون مایع، یک قاشق غذاخوری آب اکسیژنه و کمی آب در صورت نیاز مخلوط کرده و آن را داخل یک بطری بازیافتی بریزید و از آن برای تمیز کردن سینک ظرفشویی، شیرآلات و هر آنچه که نیاز به تمیز شدن دارد استفاده کنید.



همچنین این پودر برای از بین بردن بوی بد فرش کاربرد دارد. برای این منظور کمی جوش شیرین و پودر پوست لیمو را با هم مخلوط کرده و آن را روی فرش بپاشید و بعد از مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آن‌ها را جارو کنید.



حال که خواص پوست لیمو برای شما شرح داده شد، حتما این ماده غذایی را به صورتی که توضیح داده شد آماده کرده و نتایج شگفت انگیز آن را به چشم ببینید.