طرز تهیه آرد سوخاری خونگی
پارسینه: خمیر نان باگت رو توی یه سینی بریزید و یا جلو افتاب یا مثل من تو محیط خونه خشک خشک کنید.
مواد لازم
خمیر نان باگت به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه ادویه کاری، هل و دارچین به مقدار لازم
پودر زنجبیل، پودر زیره سبز به مقدار لازم
طرز تهیه
۱ خمیر نان باگت رو توی یه سینی بریزید و یا جلو افتاب یا مثل من تو محیط خونه خشک خشک کنید
۲ بعد از خشک شدن خمیرها اون رو با دست به قطعههای کوچکتر کنید و بریزید داخل قابلمهای و بزارید روی گاز
۳ با شعله ملایم شروع به تفت دادن کنید تا زمانی که رنگ آن طلایی شود (مدام هم بزنید)
۴ بعد از طلایی شدن ادویهها رو افزوده و باز کمی با ادویهها تفت بدید و شعله رو خاموش کنید و بگذارید تا کاملا سرد سرد شود
۵ آرد سوخاری خونگی رو توی شیشه در دار ریخته و در یخچال نگه دارید کنید و برای انواع ماهی سوخاری میگو سوخاری و انواع خوردنیهای سوخاری استفاده کنید
منبع:پاپیون
خمیر نان باگت به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه ادویه کاری، هل و دارچین به مقدار لازم
پودر زنجبیل، پودر زیره سبز به مقدار لازم
طرز تهیه
۱ خمیر نان باگت رو توی یه سینی بریزید و یا جلو افتاب یا مثل من تو محیط خونه خشک خشک کنید
۲ بعد از خشک شدن خمیرها اون رو با دست به قطعههای کوچکتر کنید و بریزید داخل قابلمهای و بزارید روی گاز
۳ با شعله ملایم شروع به تفت دادن کنید تا زمانی که رنگ آن طلایی شود (مدام هم بزنید)
۴ بعد از طلایی شدن ادویهها رو افزوده و باز کمی با ادویهها تفت بدید و شعله رو خاموش کنید و بگذارید تا کاملا سرد سرد شود
۵ آرد سوخاری خونگی رو توی شیشه در دار ریخته و در یخچال نگه دارید کنید و برای انواع ماهی سوخاری میگو سوخاری و انواع خوردنیهای سوخاری استفاده کنید
منبع:پاپیون
ارسال نظر