۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۸
۰
کد خبر: ۴۳۹۴۲۹
مصرف میوه هم زمان طلایی دارد!
پارسینه: یک مسئول وزارت بهداشت به تشریح دلایل مصرف سریع میوهها پس از پوستکندن و همچنین خاصیت میوههایی با رنگ سبز، زرد و نارنجی پرداخت.

دکتر زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه روزانه در رژیم غذایی هر فردی باید ۲ تا ۴ واحد میوه گنجانده شود، اظهار داشت: میوهها در مقایسه با گروههای دیگر غذایی، انرژی و پروتئین کمتری دارند و بهعکس دارای مقادیر قابل توجهی فیبر، ویتامینها و املاح معدنی هستند، مواد مغذی مهم این گروه شامل ویتامین A، ویتامین C، فیبر، مواد معدنی و بتاکاروتن است.
وی در خصوص بتاکاروتن گفت: موادغذایی غنی از بتاکاروتن در رژیم غذایی به تأمین نیاز روزانه بدن به ویتامین A. کمک میکند، بنابراین میوههایی با رنگهای سبز، زرد، نارنجی حاوی میزان قابل توجهی از بتاکاروتن بوده، همچنین تیره بودن این رنگها نشان از غلظت بالاتری از بتاکاروتن دارد، بتاکاروتن برای پیشگیری از ابتلا به انواع بیماریها از جمله بیماریهای قلبی و سرطانها مؤثر است، چنانچه ذخیره بتاکاروتن در بدن کافی نباشد، توان سیستم ایمنی بدن برای مقابله با عوامل بیماریزا کاهش پیدا میکند و به این ترتیب ممکن است در معرض ابتلا به انواع عفونتها قرار بگیرد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با یادآوری اینکه علاوه بر سبزیها، گروه میوهها نیز خاصیت آنتیاکسیدان دارند، تصریح کرد: منظور از یک واحد میوه، یک عدد میوه متوسط است که هر فردی روزانه بین ۲ تا ۴ واحد باید مصرف کند و توصیه میشود، میوه در میانوعده استفاده شود.
وی با تأکید به اینکه بهجای آبمیوه، خود میوه مصرف شود، بهتر است، گفت: با آبگیری فیبر موجود در میوهها از بین میرود و از طرفی مصرف آبمیوههای پاکتی که حاوی آب و شکر و اسانس است، توصیه نمیشود.
عبداللهی درخصوص نحوه مصرف میوه توضیح داد: میوهها باید بهخوبی شسته شوند و موقع مصرف پوست آنها گرفته شود، چراکه احتمال باقی ماندن سموم دفع آفات روی آنها زیاد است.
به گزارش وزارت بهداشت، وی گفت: میوهها وقتی بریده یا پوست گرفته میشوند، باید همان موقع مصرف شوند، باقی ماندن میوه در مدت زمان طولانیتر، حتی در ظروف دربسته، ارزش غذایی آن را کاهش میدهد و ویتامینهایش را از بین میبرد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درخصوص سالمندان و افرادی که مشکلات گوارشی دارند، خاطرنشان کرد: این افراد بهدلیل اینکه نمیتوانند میوه و سبزی را بهصورت خام مصرف کنند، میتوانند میوه و سبزی را بهصورت بخارپز یا کمپوت مصرف کنند و بهتراست این کمپوتها بهصورت خانگی و با مقادیر اندک شکر تهیه شود.
منبع:وبدا
0
کپی لینک
ارسال نظر

تصاویری دردناک از مرگبارترین مسیر مهاجرت زمینی

لحظه انفجار کوکتل مولوتف در دست یک معترض در تظاهرات شیلی+ عکس

اجرای حیرت انگیز موسیقی فیلم بازی تاج و تخت!+ ویدیو کلیپ

رونمایی از نخستین زیردریایی هستهای توسط کره شمالی+عکس

دابسمش جالب ناصر زینعلی با ترانه مثل پروانه میشم!+ ویدیو کلیپ

کنسرت دیدنی ونجلیس موسیقی متن فیلم «فتح بهشت»+ فیلم

تصاویر رویایی از طبیعت و مردمان مغولستان

شاهکار کوروش یغمایی «گل یخ» + موزیک ویدیو
تصاویری از حضور هنرمندان در مراسم تشییع پیکر آرش میر احمدی
دو بازیگر بدون حاشیه در کنار همسرانشان+ عکس
بیژن بنفشهخواه و پسرش در یک قاب+عکس
فال ابجد امروز پنجشنبه ۳۰ شهریور ۱۴۰۲
واکنش معنادار امام جمعه کابل به تطهیر طالبان توسط مستندسازان ایرانی + فیلم
استوری دلخراش مازیار لرستانی+عکس
واکنش مدافع پرسپولیس به جنجال های حضور رونالدو در تهران+ عکس
پاداش ویژه آمریکاییها برای دیوید تیلور
نبرد نفس گیر خرچنگ با مار + فیلم
فینالیستهای ۴ وزن نخست کشتی فرنگی قهرمانی جهان
نکونام در حال تماشای بازی لیگ برتری+ عکس
خشم خالق «بازی تاج و تخت» از هوش مصنوعی
برای کاهش وزن بهتر در این ساعت ورزش کنید
شکایت باشگاه النصر از چمن ورزشگاه آزادی+فیلم
انتقاد تند خیابانی از ذوق زدگی درویش در استقبال از رونالدو+فیلم

۶ دقیقه پیش
۱۰ عکس دیدهنشده از غلامرضا تختی

۱ روز پیش
سوخو ۳۵ و سوخو ۵۷ در راه ایران+ فیلم