خورش گوجه فرنگی ساده و خوشمزه
مجله سرآشپز: خورش گوجه فرنگی یک نوع خورش ساده و بسیار خوشمزه است که طرز تهیه آن را آورده ایم.
مواد لازم:
گوشت ران (مکعبی خردشده): ۵۰۰ گرم
پیاز (خلالی شده): ۲ عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
ماست: ۱۵۰ میلی لیتر
گرام ماسالا: ۱ ق. چ. زنجبیل (رنده شده): ۱ ق. چ. سیر (له شده): ۱ حبه
هل سبز: ۲ عدد
زیر سیاه: یک دوم ق. چ. چوب دارچین: ۵ سانتی متر
نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
پودر دارچین: ۱ ق. چ. آب لیمو ترش: ۱ ق. س. روغن مایع: به میزان لازم
روش پخت:
۱. ماست، گرام ماسالا، زنجبیل، سیر، هل، زیره سیاه، پودر دارچین، نمک و فلفل قرمز را درون کاسهای ریخته با هم مخلوط کنید. بعد گوشت را به آن افزوده و خوب هم بزنید. سپس آن را به مدت ۶ ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
۲. پیاز را درون قابلمهای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت مزه دار شده را از مایه خارج کنید و به همراه چوب دارچین به پیاز بیفزایید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
۳. ۲ پیمانه آب و مخلوط ماست را به مواد اضافه کنید و در ظرف را بگذارید، سپس آن را به مدت ۶۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
۴. در ۱۰ دقیقه آخر گوجه فرنگی را به ۴ قسمت مساوی و به همراه آب لیمو ترش به خورش بیفزایید و از روی حرارت بردارید.
۵. خورش آماده شده را درون ظرفی بریزید و همراه با گشنیز و فلفل سبز تزیین و سرو کنید.

جدیدترین عکس از وضعیت غمانگیز دریاچه ارومیه!

تصاویر منحصر به فرد برنده مسابقه عکاسی اقیانوس سال ۲۰۲۳

ترانه زیبای «خوابم نمیبره» از معین زندی+ شعر و موزیک

تولید کشمش در شهر جهانی انگور+ تصاویر

برداشت خرما در خِشت استان فارس+ تصاویر

پیروزی تاریخی تنیس روی میز ایران برابر ژاپن در بازی های آسیایی

ترانه احساسی « رز سفید» از حامیم + شعر و موزیک

سامرا در ایام شهادت امام حسن عسکری(ع)
منبع درآمد عطاالله مهاجرانی کجاست؟
طرح استثنایی جنگنده نسل ششم چین+ عکس
۳۰۰ کشته و زخمی در آتشسوزی مراسم عروسی
ماهواره «نور ۳» با موفقیت پرتاب شد
عکسبرداری از پایگاه آمریکایی در منطقه توسط پهپاد شاهد ۱۲۳+ فیلم
انتقاد تند بابک حمیدیان از شهرداری تهران درباره بیلبوردهای دفاع مقدس+ عکس
قیمت روز خودروهای ایرانی در بازار+ جدول
روایت اسکورسیزی از پایان راه سینما
ژست جالب شهاب حسینی در کنار پسرش+ عکس
ناتوانی پنتاگون در تعمیر و نگهداری از جنگنده های گران قیمت اف ۳۵
عهدشکنی روسیه در برجام برایتان عبرت نشد؟
«کورک»؛ عفونت پوستی و مسری
تکذیب ادعای حمله اسرائیل به مراکز نظامی در خرمآباد
واکنش لیلا اوتادی به خواستگاری خواننده از او در برنامه زنده!+ فیلم
ستاره نساجی که کابوس پرسپولیس شد!

