طرز تهیه پای چوپان برای میهمانیها
۶مجله سرآشپز: پای چوپان یک خوراک یا پای گوشتی است که با یک لایه پورهی سیب زمینی پوشانده شده و در فر پخته میشود.
مواد مورد نیاز:
گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
پیاز (ریز خردشده): ۲ عدد
خمیر تارت: به میازن لازم
کره: ۱ ق. س. هویچ (بخارپز و نگینی خرد شده): ۱ عدد
ذرت: ۳ ق. س. نخودفرنگی: ۳ ق. س. نمک و فلفل: به میزان لازم
سیب زمینی (پوره شده): ۳ عدد
روغن مایع: به میزان لازم
روش پخت:
۱. خمیرتارت را روی سطح صافی پهن کرده و با کاتر گرد کوچک برش بزنید.
۲. قالبهای مافین را با مقداری روغن مایع چرب کنید و داخل هر قالب یک برش خمیر قرار دهید. بعد روی آن را با نوک چنگالی چند سوراخ بزنید. بعد قالبها را داخل فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا خمیر کمی بپزد و طلایی رنگ شود.
۳. پیاز با مقداری روغن داخل تابهای ریخته و تفت دهید تا سبک شود، بعد گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
۴. کره، هویج، ذرت، نخودفرنگی (یا لوبیا سبز پخته و خردشده)، یک چهارم پیمانه جوش، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید تا آب آن تبخیر شود.
۵. ۵. مایه گوشت و سبزیجات را به وسیله قاشقی داخل تارتهای آماده شده بریزید و روی هر کدام مقداری پوره سیب زمینی قرار دهید (در صورت تمایل میتوانید پوره سیب زمینی را داخل قیفی ریخته و روی مواد قیف بریزید)
۶. قالبها را در طبقه وسط فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا تارت آماده شود (در صورت تمایل میتوانید در ۵ دقیقه آخر گریل را روشن کنید تا روی سیب زمینی کم رشته شود).
۷. تارت آماده شده را با مقداری جعفری تزیین و سرو کنید.

قطعه «سونات مهتاب» بتهوون با اجرای گروه پیانو گایز+موزیک ویدیو

حادثه وحشتناک در شهربازی+ فیلم

تصویری عجیب از آلوده ترین روز تهران+ عکس

تصاویری رویایی از ورزشگاه آلیانز آرنا زیر برف سنگین

عکسی حسرت انگیز از دریاچه زیبای ارومیه در اواخر دهه ۵۰

آنچه لگد تیربار با تیربارچی بی تجربه می کند!+ فیلم

این مارهای پشمالو را هوش مصنوعی خلق کرده است!+ تصاویر

تشریفات و اسکورت قدرتمند تیم محافظت روسای جمهورآمریکا و چین+ فیلم
فحاشی هواداران پرسپولیس به مربی جنجالی استقلال در ورزشگاه آزادی
ساعت دقیق بازی امشب پرسپولیس و الدحیل
تلف شدن تمامی گوساله ها با زهر این مار زنگی مخوف+ فیلم
هوای تبریز همچنان آلوده
رمزگشایی از بزرگترین و عجیب ترین پروژه سرقت خودرو در جهان
مشخصات پوما، خودروی مهندسی رزمی اسرائیل
چه کسی پول خاله لیلای ساسی مانکن را می دهد؟
پرتره جذاب خانم بازیگر معروف که روز به روز جوانتر می شود+ عکس
انتقاد معنادار نرگس سلیمانی به آلودگی هوای تهران با شعر معروف جندقی
وایرال شدن بوق ماشین های آتش نشان با آهنگ معروف بیبی شارک+ فیلم
آواز خوانی فوق العاده زیبای یک پرنده+ فیلم
دوئل مرگبار گاومیش و کروکدیل در لب رودخانه+ فیلم
روایت رسانه غربی از طرح جدید بایدن برای کنترل غزه
هادی چوپان و دخترش با استایل متفاوت تمام افتخاراتش را به رخ کشید+تصاویر
پرسپولیس ۱ - ۲ الدحیل؛ پرسپولیس در برابر چشمان هوادارانش حذف شد



