طرز تهیه پای چوپان برای میهمانیها
۶مجله سرآشپز: پای چوپان یک خوراک یا پای گوشتی است که با یک لایه پورهی سیب زمینی پوشانده شده و در فر پخته میشود.
مواد مورد نیاز:
گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
پیاز (ریز خردشده): ۲ عدد
خمیر تارت: به میازن لازم
کره: ۱ ق. س. هویچ (بخارپز و نگینی خرد شده): ۱ عدد
ذرت: ۳ ق. س. نخودفرنگی: ۳ ق. س. نمک و فلفل: به میزان لازم
سیب زمینی (پوره شده): ۳ عدد
روغن مایع: به میزان لازم
روش پخت:
۱. خمیرتارت را روی سطح صافی پهن کرده و با کاتر گرد کوچک برش بزنید.
۲. قالبهای مافین را با مقداری روغن مایع چرب کنید و داخل هر قالب یک برش خمیر قرار دهید. بعد روی آن را با نوک چنگالی چند سوراخ بزنید. بعد قالبها را داخل فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا خمیر کمی بپزد و طلایی رنگ شود.
۳. پیاز با مقداری روغن داخل تابهای ریخته و تفت دهید تا سبک شود، بعد گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
۴. کره، هویج، ذرت، نخودفرنگی (یا لوبیا سبز پخته و خردشده)، یک چهارم پیمانه جوش، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید تا آب آن تبخیر شود.
۵. ۵. مایه گوشت و سبزیجات را به وسیله قاشقی داخل تارتهای آماده شده بریزید و روی هر کدام مقداری پوره سیب زمینی قرار دهید (در صورت تمایل میتوانید پوره سیب زمینی را داخل قیفی ریخته و روی مواد قیف بریزید)
۶. قالبها را در طبقه وسط فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا تارت آماده شود (در صورت تمایل میتوانید در ۵ دقیقه آخر گریل را روشن کنید تا روی سیب زمینی کم رشته شود).
۷. تارت آماده شده را با مقداری جعفری تزیین و سرو کنید.

تصاویری رویایی از ورزشگاه آلیانز آرنا زیر برف سنگین

عکسی حسرت انگیز از دریاچه زیبای ارومیه در اواخر دهه ۵۰

آنچه لگد تیربار با تیربارچی بی تجربه می کند!+ فیلم

این مارهای پشمالو را هوش مصنوعی خلق کرده است!+ تصاویر

تشریفات و اسکورت قدرتمند تیم محافظت روسای جمهورآمریکا و چین+ فیلم

این پادشاه قاجار، نسل اول بلاگر های ایرانی است+ عکس

پوشش متفاوت مجری مشهور روسی در بیت امام خمینی+ تصاویر

لحظه نفسگیر نجات از مرگ حتمی!+ فیلم
وقتی تتلو در بازداشت هم به فکر خودنمایی است!+ فیلم
لحظه بلعیده شدن کروکدیل توسط پیتون غول پیکر!+ فیلم
تلاشهای دیدنی این شکار برای فرار از دست مار شکارچی+فیلم
این بازیگر زن جوان ممنوع الخروج شد+ عکس
دستیابی روسیه به فناوری تولید زرهی مقاوم در برابر ضربات گلوله+ فیلم
آش فروشی حمید لولایی در پارک لاله خبر ساز شد!+ تصاویر
جدیدترین استایل سحر قریشی در دبی+ عکس
شباهت جالب سردار آزمون به تصویر شهید این بنر نصب شده در تهران+ عکس
تصویر بازسازی شده چهره شگفت انگیز زلیخا توسط هوش مصنوعی
با پراید افغان ها آشنا شوید+ عکس
معاون رئیسی در مراسم ختم بازیگر زن معروف+ عکس
استایل جدید جانی دپ در جشنواره فیلم عربستان+ عکس
قیمت بلیط مترو پرند اعلام شد
جایزه ارزشمند الهام حمیدی از جشنواره معتبر کارتاژ تونس+ فیلم
جدیدترین گاف ایرانخودرو؛ لرزش فرمان برقی پژو ۲۰۷ اتوماتیک+ فیلم

