۲۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۱
۰
کد خبر: ۴۳۸۱۱۸
طرز تهیه دسر پان اسپانیایی قالبی
پارسینه: دسر پان نوعی دسر اسپانیایی است که به صورت قالبی یا تک نفره درست می شود و به عنوان یک میان وعده یا پس غذا سرو می گردد. این دسر یکی از دسرهای محبوب در میان افرادی است که به خوردن شیرینی های تر علاقه دارند. در این مطلب شما را طرز تهیه دسر پان اسپانیایی قالبی آشنا خواهیم کرد.
اقسام دسر امروزه بسیار متنوع است و ما در این قسمت سعی کرده ایم نمونهای دسر اسپانیایی به نام دسر پان را به شما آموزش دهیم که در مراسم مختلفی مثل میهمانیهای رسمی، میهمانیهای دوستانه و یا برای خانواده مناسب است.
طرز تهیه دسر پان
مواد لازم
آرد سفید ۷۵ گرم
نشاسته ذرت ۷۵ گرم+۱ قاشق غذاخوری
شکر ۱۵۰ گرم+ ۴ قاشق غذاخوری
شیر ۱ لیوان
وانیل کمی
نمک یک پینچ
تخم مرغ ۵ عدد+ ۱ عدد
خامه ۴۰ گرم
پودر کاکائو ۱.۵ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه دسر پان
مواد لازم
آرد سفید ۷۵ گرم
نشاسته ذرت ۷۵ گرم+۱ قاشق غذاخوری
شکر ۱۵۰ گرم+ ۴ قاشق غذاخوری
شیر ۱ لیوان
وانیل کمی
نمک یک پینچ
تخم مرغ ۵ عدد+ ۱ عدد
خامه ۴۰ گرم
پودر کاکائو ۱.۵ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری

دستور تهیه:
یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را در کمی شیر حل کنید.
بقیه شیر را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
یک عدد تخم مرغ را با ۴ قاشق غذاخوری شکر و کمی وانیل مخلوط کرده و با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ شود و سپس به آرامی به شیر روی حرارت اضافه کنید و سریع هم بزنید تا یکدست شود.
نشاسته ذرت حل شده در شیر را به همراه کره به مخلوط فوق اضافه کرده و مدام روی حرارت ملایم هم بزنید تا مثل فرنی غلیظ شود، سپس خامه را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
مقداری از مواد را با پودر کاکائو مخلوط کنید تا کرمی شکلاتی رنگ درست شود و بقیه را به صورت کرم سفید رنگ نگه دارید.
زرده و سفیدهی ۵ عدد تخم مرغ را از هم جدا کرده و در دو ظرف جداگانه بریزید.
به اندازه یک پینچ نمک به سفیده اضافه کنید.
شکر را به دو قسمت تقسیم کنید، نیمی از آن را به سفیده و نیم دیگر را به زرده اضافه کنید.
سفیده و شکر را با همزن برقی آنقدر بزنید تا سفیده پف کند و وقتی ظرف را برمی گردانید از آن نریزد.
زرده و شکر را با همزن آنقدر بزنید تا کرم رنگ شود؛ سپس وانیل را به آن اضافه کنید.
آرد سفید و آرد ذرت را مخلوط کرده و به زرده زده شده اضافه کنید و کمی با همزن بزنید.
برای اینکه خمیر سبکتر شود، چند قاشق از سفیده زده شده را به مخلوط زرده و آرد اضافه کرده و کمی با همزن بزنید.
سپس بقیه سفیده زده شده را به مخلوط اضافه کرده و با لیسک به آرامی آن را فولد کنید (به صورت دورانی به آرامی مخلوط کنید).
قالب مورد نظر را چرب کنید، خمیر را در قالب ریخته و به مدت ۴۰-۳۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
پس از پختن از فر خارج کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود، سپس روی آن را با یک لایه از کرم شکلاتی و بعد با یک لایه از کرم سفید بپوشانید و کمی پودر کاکائو روی آن بپاشید.
1
کپی لینک
ارسال نظر

جدیدترین عکس از وضعیت غمانگیز دریاچه ارومیه!

تصاویر منحصر به فرد برنده مسابقه عکاسی اقیانوس سال ۲۰۲۳

ترانه زیبای «خوابم نمیبره» از معین زندی+ شعر و موزیک

تولید کشمش در شهر جهانی انگور+ تصاویر

برداشت خرما در خِشت استان فارس+ تصاویر

پیروزی تاریخی تنیس روی میز ایران برابر ژاپن در بازی های آسیایی

ترانه احساسی « رز سفید» از حامیم + شعر و موزیک

سامرا در ایام شهادت امام حسن عسکری(ع)
منبع درآمد عطاالله مهاجرانی کجاست؟
طرح استثنایی جنگنده نسل ششم چین+ عکس
فال حافظ امروز چهارشنبه ۵ مهر ۱۴۰۲ با تفسیر دقیق و زیبا
۳۰۰ کشته و زخمی در آتشسوزی مراسم عروسی
عکسبرداری از پایگاه آمریکایی در منطقه توسط پهپاد شاهد ۱۲۳+ فیلم
ماهواره «نور ۳» با موفقیت پرتاب شد
انتقاد تند بابک حمیدیان از شهرداری تهران درباره بیلبوردهای دفاع مقدس+ عکس
قیمت روز خودروهای ایرانی در بازار+ جدول
ژست جالب شهاب حسینی در کنار پسرش+ عکس
ناتوانی پنتاگون در تعمیر و نگهداری از جنگنده های گران قیمت اف ۳۵
روایت اسکورسیزی از پایان راه سینما
عهدشکنی روسیه در برجام برایتان عبرت نشد؟
واکنش لیلا اوتادی به خواستگاری خواننده از او در برنامه زنده!+ فیلم
تکذیب ادعای حمله اسرائیل به مراکز نظامی در خرمآباد
«کورک»؛ عفونت پوستی و مسری

۴ ثانیه پیش
مقایسه دور از انتظار دو جنگنده F-35 و سوخو 35

۵ روز پیش
گاف توییتری وزیرخارجه خبرساز شد+ عکس