آنچیلادا؛ غذای فوری مکزیکی
آنچیلادا یه غذای مکزیکیه که در اون نان ترتیلا رو با موادی مثل گوشت، پنیر، لوبیا و سبزیجات پر میکنن و روی اون سس چیلی میریزن. در اینجا یه دستور آنچیلادای سریع که با مرغ بریانی آماده میشه رو داریم.
مواد لازم:
گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم
فلفل چیلی سبز۳ عدد
پیازچه ۲ عدد
فلفل هالوپینو ۱ عدد
گشنیز ۱/۲ پیمانه
لیمو ۱ عدد
نمک به میزان لازم
مرغ ۱ عدد
پنیر چدار ۲ پیمانه
خامه ترش ۱ پیمانه
پیاز قرمز ۱/۲ عدد کوچک
فلفل سیاه به میزان لازم
نان ترتیلا ۶ عدد
آماده کردن مواد برای تهیه آنچیلادا فوری:
۱- گوجهفرنگیها رو خرد کنید و دانههاشون رو جدا کنید.
۲- دانههای فلفلهای چیلی و فلفل هالوپینو رو جدا کنید و بعد اونها رو ریز خرد کنید.
۳- پیازچه رو ریز خرد کنید. از قسمتهای سفید و سبز کمرنگ پیازچه استفاده کنید.
۴- برگهای گشنیز رو ریز خرد کنید.
۵- از یک عدد مرغ بریانی استفاده کنید. گوشت مرغ رو جدا کرده و ریش ریش کنید.
۶- پنیر چدار رو رنده کنید.
۷- به جای خامه ترش میتونید از ترکیب ۱ پیمانه ماست با ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین استفاده کنید.
۸- پیاز رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
طرز تهیه:
برای تهیه سالسا، گوجهفرنگی، فلفل چیلی، پیازچه، فلفل هالوپینو، گشنیز و آبلیمو رو با هم ترکیب کنید. کمی نمک به اونها اضافه کنید.
از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب ۲۳ در ۳۳ سانتیمتری رو با روغن چرب کنید.
مرغ ریش ریششده رو در کاسه بزرگی بریزید. نصف پنیر چدار، خامه ترش و پیاز رو با اون ترکیب کنید. به اونها مقداری نمک و فلفل سیاه بزنید. مواد رو خوب با هم ترکیب کنید.
نانهای ترتیلا رو روس سطح کار بذارید. حدود ۱ پیمانه از ترکیب مرغ رو در وسط هر نان بذارید و بعد نانها رو رول کنید. رولهای نان رو در قالب بچینید (قسمت باز نان رو به پایین باشد).
سالسا رو روی ترتیلاها بریزید و روی قالب رو با فویل آلومینیومی بپوشونید. آنچیلاداها رو برای حدود ۴۰ دقیقه در فر بپزید.
فویل رو بردارید و ۱ پیمانه پنیر چدار باقیمانده رو روی آنچیلاداها بریزید و اونها رو دوباره برای حدود ۵ تا ۸ دقیقه تا پنیر آب بشه در فر بذارید. آنچیلاداها رو گرم سرو کنید.

عکسی حسرت انگیز از دریاچه زیبای ارومیه در اواخر دهه ۵۰

آنچه لگد تیربار با تیربارچی بی تجربه می کند!+ فیلم

این مارهای پشمالو را هوش مصنوعی خلق کرده است!+ تصاویر

تشریفات و اسکورت قدرتمند تیم محافظت روسای جمهورآمریکا و چین+ فیلم

این پادشاه قاجار، نسل اول بلاگر های ایرانی است+ عکس

پوشش متفاوت مجری مشهور روسی در بیت امام خمینی+ تصاویر

لحظه نفسگیر نجات از مرگ حتمی!+ فیلم

پوشش متفاوت همسر زلنسکی در یک مراسم یادبود+ عکس
وقتی حتی کروکودیل هم حریف گربه های قلدر نمی شود+ فیلم
حال خوش کاپیتان کشتی اسرائیلی با یمنی ها؛ پذیرایی با ساز و آواز+ فیلم
درخواست تتلو از پلیس ترکیه برای دیپورت به ایران!+ عکس
خودروی جنگی آبی خاکی Type ۰۵؛ غول پیشرفته ارتش چین+ فیلم
حیرت آمریکاییها از استقبال مردم از گرگ ایرانی
دختر گرگ نما ازدواج کرد+ عکس
قاب تماشایی طرح صورت بر روی دو تکه یخ غول پیکر+ فیلم
اطلاعیه بانک مرکزی درباره انتقال سپرده ها، داراییها، تسهیلات، کارکنان و شعب موسسه اعتباری نور به بانک ملی
تصویر غم انگیز از همسر شهید فخری زاده در زمان رونمایی از خودروی ترورشده
فرود اضطراری هواپیما بر اثر دعوای زن و شوهری!
متروی پرند افتتاح شد
انتقاد تند پیشکسوت پرسپولیس از شهاب زاهدی
ایران به صادرکننده تجهیزات نظامی تبدیل شده است
لحظه تحویل دو اسیر روس به درخواست پوتین + فیلم
عکسی حسرت انگیز از دریاچه زیبای ارومیه در اواخر دهه ۵۰


