آنچیلادا؛ غذای فوری مکزیکی
آنچیلادا یه غذای مکزیکیه که در اون نان ترتیلا رو با موادی مثل گوشت، پنیر، لوبیا و سبزیجات پر میکنن و روی اون سس چیلی میریزن. در اینجا یه دستور آنچیلادای سریع که با مرغ بریانی آماده میشه رو داریم.
مواد لازم:
گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم
فلفل چیلی سبز۳ عدد
پیازچه ۲ عدد
فلفل هالوپینو ۱ عدد
گشنیز ۱/۲ پیمانه
لیمو ۱ عدد
نمک به میزان لازم
مرغ ۱ عدد
پنیر چدار ۲ پیمانه
خامه ترش ۱ پیمانه
پیاز قرمز ۱/۲ عدد کوچک
فلفل سیاه به میزان لازم
نان ترتیلا ۶ عدد
آماده کردن مواد برای تهیه آنچیلادا فوری:
۱- گوجهفرنگیها رو خرد کنید و دانههاشون رو جدا کنید.
۲- دانههای فلفلهای چیلی و فلفل هالوپینو رو جدا کنید و بعد اونها رو ریز خرد کنید.
۳- پیازچه رو ریز خرد کنید. از قسمتهای سفید و سبز کمرنگ پیازچه استفاده کنید.
۴- برگهای گشنیز رو ریز خرد کنید.
۵- از یک عدد مرغ بریانی استفاده کنید. گوشت مرغ رو جدا کرده و ریش ریش کنید.
۶- پنیر چدار رو رنده کنید.
۷- به جای خامه ترش میتونید از ترکیب ۱ پیمانه ماست با ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین استفاده کنید.
۸- پیاز رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
طرز تهیه:
برای تهیه سالسا، گوجهفرنگی، فلفل چیلی، پیازچه، فلفل هالوپینو، گشنیز و آبلیمو رو با هم ترکیب کنید. کمی نمک به اونها اضافه کنید.
از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب ۲۳ در ۳۳ سانتیمتری رو با روغن چرب کنید.
مرغ ریش ریششده رو در کاسه بزرگی بریزید. نصف پنیر چدار، خامه ترش و پیاز رو با اون ترکیب کنید. به اونها مقداری نمک و فلفل سیاه بزنید. مواد رو خوب با هم ترکیب کنید.
نانهای ترتیلا رو روس سطح کار بذارید. حدود ۱ پیمانه از ترکیب مرغ رو در وسط هر نان بذارید و بعد نانها رو رول کنید. رولهای نان رو در قالب بچینید (قسمت باز نان رو به پایین باشد).
سالسا رو روی ترتیلاها بریزید و روی قالب رو با فویل آلومینیومی بپوشونید. آنچیلاداها رو برای حدود ۴۰ دقیقه در فر بپزید.
فویل رو بردارید و ۱ پیمانه پنیر چدار باقیمانده رو روی آنچیلاداها بریزید و اونها رو دوباره برای حدود ۵ تا ۸ دقیقه تا پنیر آب بشه در فر بذارید. آنچیلاداها رو گرم سرو کنید.

آنچه لگد تیربار با تیربارچی بی تجربه می کند!+ فیلم

این مارهای پشمالو را هوش مصنوعی خلق کرده است!+ تصاویر

تشریفات و اسکورت قدرتمند تیم محافظت روسای جمهورآمریکا و چین+ فیلم

این پادشاه قاجار، نسل اول بلاگر های ایرانی است+ عکس

پوشش متفاوت مجری مشهور روسی در بیت امام خمینی+ تصاویر

لحظه نفسگیر نجات از مرگ حتمی!+ فیلم

پوشش متفاوت همسر زلنسکی در یک مراسم یادبود+ عکس

آهنگ باحال«خبرداری» از امید نصری+موزیک ویدیو
تعریف سرباز روس از مهمات ایرانی!+ فیلم
پیام جالب علی بیرو برای رونالدو پس از مصدومیتش+ عکس
رونمایی از پهپادهای جدید هیدروژنی برای مأموریت های لجستیکی پیشرفته
اولین واکنش رونالدو پس بازی دیشب با پرسپولیس+ عکس
تنها راه پرسپولیس برای صعود به مرحله بعد
اقدام ارزشمند پرسپولیسیها در رختکن ورزشگاه النصر+ عکس
کلاس درس اخلاق ابرستاره پرتغالی؛ عیادت سرپایی رونالدو از سرلک +عکس
صفحه اینستاگرام بلاگر زن معروف گیلانی مسدود شد
النصر ۰ - ۰ پرسپولیس+ امید بالای شاگردان گل محمدی به صعود
تغییر چهره عجیب زیبا بروفه در گذر زمان+ عکس
سقوط وحشتناک کامیون حمل زباله به کوره + فیلم
برخورد خبرساز جورجینا با شریک سابق زندگی نامزدش!+ عکس
بهنوش طباطبایی در آینه ای کثیف زیبایی اش را به رخ کشید!+ عکس
آنچه لگد تیربار با تیربارچی بی تجربه می کند!+ فیلم
اولین تصاویر از حضور لیلا حاتمی در مراسم وداع با زنده یاد «بیتا فرهی»

