۱۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۹
۰
کد خبر: ۴۳۷۴۸۹
طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ
پارسینه: ته چین شوید باقالا یکی از آن دست ته چینهایی است که کلی طرفدار پرو پاقرض دارد و به اندازه باقالی پلو خوشمزه و مجلسی با دستور پختی آسانتر است.
ته چین شوید باقالی یکی از آن دست ته چینهایی است که کلی طرفدار پرو پاقرض دارد و به اندازه باقالی پلو خوشمزه و مجلسی با دستور پختی آسان تر. در ادامه با طرز تهیه ان بیشتر آشنا خواهید شد همراه ما باشید.
مواد لازم:
برنج ۲ پیمانه
تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
ماست ۱ پیمانه
زعفران دم کرده ۶ قاشق سوپ خوری
باقلا پخته ۱ پیمانه
شوید خشک ۱/۲ پیمانه
سینه مرغ پخته ۱ عدد
پیاز سرخ شده ۲ عدد
نمک و روغن به مقدار لازم
کره به مقدار لازم

طرز تهیه
۱. برنج را از ۲-۱ ساعت قبل خیس کنید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس برنج را داخل آن بریزید. صبر کنید تا آماده آبکشی شود، سپس داخل سبدی بریزید.
۲. در یک ظرف مناسب ماست، زعفران، زردههای تخم مرغ و به میزان لازم نمک را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید، سپس برنج را اضافه کنید و به صورت دورانی مواد را با هم مخلوط کنید تا همه برنج آغشته به مواد شود. در یک ظرف دیگر مرغ را خرد کنید. پیازداغ، باقلا و شوید را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.
۳. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید که ته چین به راحتی از داخل آن برگردد. مقداری روغن کف قابلمه بریزید. حالا باید نیمی از مخلوط برنج را داخل قابلمه بریزید و پخش کنید، سپس مخلوط مرغ را بریزید. بعد بقیه مخلوط برنج را بریزید و خوب پخش کنید تا مخلوط مرغ را بپوشاند. با پشت قاشق ته چین را کمی فشرده کنید. در انتها چند تکه کره روی ته چین بگذارید. قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و حدود ۴۵ دقیقه صبر کنید تا ته چین با شعله کم دم بکشد، سپس اجاق گاز را خاموش کنید، ته چین را داخل ظرف مورد نظرتان برگردانید و سرو کنید.
مواد لازم:
برنج ۲ پیمانه
تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
ماست ۱ پیمانه
زعفران دم کرده ۶ قاشق سوپ خوری
باقلا پخته ۱ پیمانه
شوید خشک ۱/۲ پیمانه
سینه مرغ پخته ۱ عدد
پیاز سرخ شده ۲ عدد
نمک و روغن به مقدار لازم
کره به مقدار لازم

طرز تهیه
۱. برنج را از ۲-۱ ساعت قبل خیس کنید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس برنج را داخل آن بریزید. صبر کنید تا آماده آبکشی شود، سپس داخل سبدی بریزید.
۲. در یک ظرف مناسب ماست، زعفران، زردههای تخم مرغ و به میزان لازم نمک را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید، سپس برنج را اضافه کنید و به صورت دورانی مواد را با هم مخلوط کنید تا همه برنج آغشته به مواد شود. در یک ظرف دیگر مرغ را خرد کنید. پیازداغ، باقلا و شوید را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.
۳. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید که ته چین به راحتی از داخل آن برگردد. مقداری روغن کف قابلمه بریزید. حالا باید نیمی از مخلوط برنج را داخل قابلمه بریزید و پخش کنید، سپس مخلوط مرغ را بریزید. بعد بقیه مخلوط برنج را بریزید و خوب پخش کنید تا مخلوط مرغ را بپوشاند. با پشت قاشق ته چین را کمی فشرده کنید. در انتها چند تکه کره روی ته چین بگذارید. قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و حدود ۴۵ دقیقه صبر کنید تا ته چین با شعله کم دم بکشد، سپس اجاق گاز را خاموش کنید، ته چین را داخل ظرف مورد نظرتان برگردانید و سرو کنید.
0
کپی لینک
ارسال نظر

تصویری عجیب از آلوده ترین روز تهران+ عکس

تصاویری رویایی از ورزشگاه آلیانز آرنا زیر برف سنگین

عکسی حسرت انگیز از دریاچه زیبای ارومیه در اواخر دهه ۵۰

آنچه لگد تیربار با تیربارچی بی تجربه می کند!+ فیلم

این مارهای پشمالو را هوش مصنوعی خلق کرده است!+ تصاویر

تشریفات و اسکورت قدرتمند تیم محافظت روسای جمهورآمریکا و چین+ فیلم

این پادشاه قاجار، نسل اول بلاگر های ایرانی است+ عکس

پوشش متفاوت مجری مشهور روسی در بیت امام خمینی+ تصاویر
دستیابی روسیه به فناوری تولید زرهی مقاوم در برابر ضربات گلوله+ فیلم
تصویر بازسازی شده چهره شگفت انگیز زلیخا توسط هوش مصنوعی
سرنوشت دردناک کوچکترین پسر آلبرت اینشتین+ تصاویر
جدیدترین استایل سحر قریشی در دبی+ عکس
معاون رئیسی در مراسم ختم بازیگر زن معروف+ عکس
جایزه ارزشمند الهام حمیدی از جشنواره معتبر کارتاژ تونس+ فیلم
جدیدترین گاف ایرانخودرو؛ لرزش فرمان برقی پژو ۲۰۷ اتوماتیک+ فیلم
رکورد تاریخی قیمت طلای جهانی شکست: این داستان ادامه دارد
اعتراف «من و تو» به هویت تاریخی سرزمین فلسطین و اشغالگری اسرائیل!+ فیلم
تصویری جالب از رهبر انقلاب در متروی تهران
ارزش دلاری سوخو ۳۵های در راه ایران+ عکس
ورود رسمی مینی تانک الکتریکی و مبهوت کننده «تسلا» به بازار + فیلم
انتشار مشخصات عامل ایرانی تبار حمله به برج ایفل+ عکس
فروش اقساطی 48 ماهه جک j4 با تحویل 10 روزه از سوی کرمان موتور +جدول فروش اقساطی
دستبرد میمون باهوش با سرعت باورنکردنی به موزهای این فروشنده+ فیلم

۴ روز پیش
دختر گرگ نما ازدواج کرد+ عکس

۴ روز پیش
شب یلدا ۱۴۰۲ چند شنبه است؟