خارجی بازی با «پاستای فاگیولی»
هر وقت حرف از غذاهای ایتالیایی به میان میآید، اولین چیزی که به ذهنمان میرسد پاستا است. البته فقط چند نوع انگشت شمار از پاستا در بین ایرانیها رایج است، اما باید این را بدانید که چند ده پاستای جور واجور در ایتالیا وجود دارد. یک نوع آن را امروز استفاده کرده ایم.
مواد لازم:
۳ قاشق روغن زیتون
۱ فنجان پیاز خرد شده
۱ عدد هویج پوست کنده و خرد شده
۱ عدد ساقه کرفس خرد شده
۲ حبه سیر له شده
یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز
۱ قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی
۶ فنجان عصاره مرغ یا سبزیجات
۱ فنجان گوجه فرنگی خرد شده
۲۲۵ گرم پاستای دیتالینی
سه و نیم فنجان لوبیا سفید پخته
یک چهارم فنجان جعفری خرد شده
نمک و فلفل سیاه
نکته:
برای پخت لوبیا، میتوانید آنها را در طول شب در آب خیس کنید، اگر فرصت این کار را ندارید پس لوبیاها را به مدت یک ساعت در آب جوش خیس کرده و بعد آنها را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید با حرارت جوشیده و نرم شوند (فراموش نکنید که درب ظرف را بگذارید).
طرز تهیه:
۱- روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، هویج و کرفس را برای دو تا سه دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شوند. سیر، فلفل و چاشنی ایتالیایی را اضافه کرده و برای یک دقیقه دیگر تفت دهید.
۲- عصاره مرغ و گوجه فرنگی را اضافه کرده و اجازه دهید مخلوط جوش بیاید. بعد از جوش آمدن پاستا را اضافه کرده و اجازه دهید مخلوط بجوشد.
۳- وقتی پاستا نرم و آماده شد، لوبیا را اضافه کرده و دو تا سه دقیقهی دیگر آن را طبخ کنید.
۴- قابلمه را از روی حرارت برداشته و جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید.

ترانه زیبای «خوابم نمیبره» از معین زندی+ شعر و موزیک

تولید کشمش در شهر جهانی انگور+ تصاویر

برداشت خرما در خِشت استان فارس+ تصاویر

پیروزی تاریخی تنیس روی میز ایران برابر ژاپن در بازی های آسیایی

ترانه احساسی « رز سفید» از حامیم + شعر و موزیک

سامرا در ایام شهادت امام حسن عسکری(ع)

مراسم افتتاحیه بازیهای آسیایی با حضور رئیس جمهور چین+ عکس

بیمارستان اتوبوسهای ته خطی
دو خواهر عروس استقلالی ها شدند!+ عکس داغ
مردی که کوتوله بدنیا آمد و غول از دنیا رفت!+ عکس
تیپ متفاوت میرسلیم در صحن مجلس خبرساز شد+ عکس
شکلات داغ و این همه خواص!
مراقب نفوذ هکرها از این راه به تلفن همراهتان باشید
بازداشت عاملان حمله تروریستی در فارس
سبک فوق العاده مدرن طبقه بندی کابینت برای دسترسی ها+ فیلم
اطلاعیه مهم سایت رهبر انقلاب درباره انتشار نقل قول های غیرمستند از رهبری
شایع ترین بیماری های فصل پاییز و راههای پیشگیری از آنها+اینفوگرافیک
وقتی سامسونگ سبزیفروش بود!+ عکس
رد شدن اسرارآمیز تراکتور از روی راننده و باقی ماجرا+ فیلم
نجات معجزه آسای سگ از حلق آویز شدن در آسانسور+ فیلم
حادثه مرگبار در پالایشگاه نفت بندرعباس+ جزئیات
۱۰ نفر در ارتباط با پرونده قتل یک مداح بازداشت شدند+ جزئیات
هشدار عضو هیات مدیره اتحادیه مشاوران املاک تهران در مورد آگهیهای فروش مسکن

