۱۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۲
۰
کد خبر: ۴۳۶۷۰۹
رموز سرآشپزها برای خوشطعم کردن انواع گوشت
پارسینه: اگر می خواهید از طعم گوشتی که پخته اید لذت ببرید حتماً این مطلب را بخوانید.
برای طعم دار کردن گوشت، اول از همه باید بدانید که گوشت را میخواهید کبابی کنید یا خورشتی یا استیک!
• بهتر است گوشت قرمزی را که میخواهید کباب کنید، از ۳ ساعت قبل در کیوی رنده شده، نمک، فلفل قرمز، کمی سس مایونز یا ماست و کره بخوابانید.
• گوشت مرغ کبابی را باید یک روز قبل در مخلوطی از آبلیمو، فلفل دلمهای، روغن زیتون، فلفل سیاه، زعفران و نمک قرار دهید.
• برای بهتر پختن و طعم گرفتن گوشت قرمز کبابی پیش از طعم دار کردن، بافت آن را با پشت چاقو کمی باز و نرم کنید.
• ترکیبی از زعفران، نمک، فلفل سیاه و سرکه از بهترین طعمدهندهها به گوشت ماهی است.
• اگر میخواهید گوشت قرمز یا مرغ را بپزید، بهتر است پیش از این کار، آن را با پیاز، فلفل سیاه و کمی زردچوبه خوب سرخ کنید و بعد آن را بپزید. با این کار، هم گوشت طعم بهتری پیدا میکند و هم از نظر ظاهری بافتش را از دست نمیدهد.
• ساقه کرفس و فلفل دلمهای عطر بسیار خوبی به مرغ پخته میدهند.
• میتوانید برای بهتر شدن عطر و طعم گوشت استیکی، آن را از روز قبل در مخلوطی از سرکه، روغن کنجد، نمک، فلفل قرمز، فلفلدلمهای و برگ کرفس خام و حتی کمی آب گوجهفرنگی بخوابانید.
• حواستان باشد که گوشت قرمز را با آب سرد و مرغ را با آب گرم بپزید تا طعم بهتری پیدا کنند. برای پختن هر یک عدد مرغ کامل، یک لیوان آب کافی است و شما با افزودن آب بیشتر، فقط طعم مرغ را از بین خواهید برد.
0
کپی لینک
ارسال نظر

ریمیکس انرژی بخش «استاس تونه» ۲+ موزیک ویدیو

امروزتو با این ریمیکس باحال «ذات - استاس تونه» بساز+ موزیک ویدیو

شادی بانوان والیبالیست در لیگ برتر والیبال زنان ایران+ تصاویر

فصل برداشت چای ترش در شهرستان کارون

تصویری از عجیبترین ساحل جهان در مکسر هرمزگان

قطعه «سونات مهتاب» بتهوون با اجرای گروه پیانو گایز+موزیک ویدیو

حادثه وحشتناک در شهربازی+ فیلم

تصویری عجیب از آلوده ترین روز تهران+ عکس
شکارچی ترسناک نیل شکار گله شیران شد!+ عکس
استایل متفاوت بهاره رهنما در کافه با تم سبز+ عکس
حتی جنازه نهنگ هم می تواند قاتل شما باشد+ فیلم
صحنه هایی آخرالزمانی از حمله ملخ ها به مکزیک+ فیلم
از افسانه های اسرار آمیز تا حضور مارهای عظیم الجثه در چاه دوزخ+ فیلم
مصرف این ۶ ماده مغذی پف زیر چشم را برطرف میکند
اختراع شنل نامرئی هری پاتر در زندگی واقعی+ فیلم
قدرت تخریب این بمب هولناک ۵۰ هزار برابر بمب اتمی است+ فیلم
سلاح مرموز پنتاگون که کارکرد آن نامشخص است!+ عکس
حمله مرگبار سگ به بزمجه+ فیلم
مسی پا به دنیای مُد گذاشت +عکس
فال ابجد امروز یکشنبه ۱۹ آذر ۱۴۰۲
پسگردنی که سردار آزمون از دیبالا دریافت کرد+ عکس
خبر بد برای هواداران استقلال+عکس
پست اینستاگرامی دختر مهرجویی در آستانه زادروز پدرش+عکس

۲۴ دقیقه پیش
پدیده جادویی و ترسناک قندیل مرگ یا انگشت یخی!+ فیلم

۲ ساعت پیش
انتشار عکسی جنجالی از معشوقه پوتین!

۶ ساعت پیش
حمله مرگبار سگ به بزمجه+ فیلم

۱۳ ساعت پیش
اختراع شنل نامرئی هری پاتر در زندگی واقعی+ فیلم