سکه ثامن
پیشنهاد پارسینه
یک خوراک سنتی که خیلی خوشمزه و هم مقوی است.
۲۶ ارديبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۸
۰

یک خوراک سنتی که خیلی خوشمزه و هم مقوی است.

مواد لازم:

روغن ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد بزرگ
جگر گوسفندی ۳۰۰ گرم
زردچوبه به میزان لازم
سیب زمینی ۲ عدد
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری

خوراک جغور بغور، خوراک سنتی و مقوی

نکاتی در مورد تهیه ی جغور بغور:

۱- پیاز را خرد کنید.
۲- می توانید از جگر گوسفند، جگر سفید،جگر مرغ، دل و قلوه استفاده کنید. جگر را بشویید و پاک کنید و آن را نگینی خرد کنید. اگر از جگر سفید به همراه سایر جگرها استفاده می کنید، آن را از قبل آب پز کنید(چون دیرپزتر از سایر جگرهاست).
۳- سیب زمینی ها را تمیز بشویید. پوست آن ها را جدا کنید و آن ها را هم نگینی خرد کنید.

طرز تهیه:

در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.
جگر خرد شده را به همراه زردچوبه به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ آن عوض شود به آن ١ لیوان آب و (در صورت تمایل) رب را اضافه کنید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا آب آن کشیده شود.
سیب زمینی را در ماهیتابه ای دیگر سرخ کنید و به همراه نمک و فلفل قرمز و سیاه به جگر اضافه کرده و خوب هم بزنید.
غذا را در ظرف مورد نظر بکشید و با تکه های نان و برش های لیمو سرو کنید.

سکه ثامن
پــنــجــره
ارسال نظر
سکه ثامن
نمای روز
سکه ثامن
سکه ثامن
سکه ثامن
سکه ثامن
سکه ثامن
آخرین اخبار
سکه ثامن
شفا دارو
آسیا تک داخلی
شاتل 2