کوفته قلقلی های کوچک

این کوفته‌ قلقلی ها را تا ۳ ماه می توانید در فریزر نگه دارید و آن ها را مستقیم از فریزر خارج کنید و بدون نیاز به باز شدن یخ آن ها را فوری بپزید و استفاده کنید. از آن ها می توانید در کنار ماکارونی و یا غذاهای دیگر استفاده کنید!

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
جعفری ۱/۴ پیمانه
سیر ۲ حبه
پنیر پارمزان ۳ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
جوز هندی ۱/۸ قاشق چای خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری

نکاتی در رابطه با تهیه ی کوفته قلقلی ها کوچک:

۱- از جعفری خرد شده و پنیر رنده شده استفاده کنید.
۲- سیرها را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
۳- با این میزان مواد حدود ۴۰ عدد کوفته قلقلی کوچک خواهید داشت.
۴- از این دستور می توانید در تهیه ی پیتزای گوشت قلقلی استفاده کنید.

طرز تهیه:

در کاسه ای بزرگ، گوشت چرخ کرده را با جعفری و سیر خرد شده، رنده ی پنیر پارمزان، آرد سوخاری، تخم مرغ، رنده ی جوز هندی، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید. آن ها را به شکل ۴۰ عدد کوفته ی قلقلی، گرد کنید.

آن ها را روی سینی فر بچینید و برای ۱ ساعت در فریزر بگذارید. بعد از این مدت آن ها را در کیسه هایی که هوا نکشد ریخته و در فریزر تا حداکثر ۳ ماه نگه دارید.

برای استفاده کوفته قلقلی ها را از فریزر خارج کرده، فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. کوفته قلقلی ها را به محض خروج از فریزر درون یک سینی فر لبه دار بچینید و برای حدود ۱۵ دقیقه درون فر بپزید تا کاملاً پخته شوند.