.svg)
گوشت و لبنیات همچنان گران می‌شود!
پارسینه: دو کالایی که این روز‌ها مردم با آن غریبه شدند و کمتر به خرید آن رغبت نشان می‌دهند گوشت و لبنیات است که از جمله دلایل اصلی کاهش تقاضا برای آن نیز افزایش قیمت به شمار می‌رود.
تحریریه پارسینه: دو کالایی که این روز‌ها مردم با آن غریبه شدند و کمتر به خرید آن رغبت نشان می‌دهند گوشت و لبنیات است که از جمله دلایل اصلی کاهش تقاضا برای آن نیز افزایش قیمت به شمار می‌رود.
گوشت قرمز، مرغ و لبنیات که جزو کالاهای اساسی و جزجدانشدنی سبد خانوار به شمار می‌رود اما اخیرا قیمت این کالا‌ها گران شده و به دنبال آن قدرت خرید مردم نیز کاهش پیدا کرده است.
چندی پیش علیرضا ولی مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام گفت: با توجه به ذخیره سازی و توزیع مناسب جهت تنظیم بازار مردم از خرید گوشت و مرغ گران امتناع کنند. اما سوالی که در این میان مطرح می‌شود، این است که مردم گوشت ارزان را از کجا خریداری کنند؟
اگرچه نوسانات قیمت در میان کالاهایی همچون گوشت قرمز، مرغ دیده می‌شود اما مسئولان معتقدند که در خصوص تولید هیچ گونه مشکلی وجود ندارد.
مسئولان ذیربط باز هم کاهش عرضه مرغ به کشتارگاه را دلیل اصلی نوسانات قیمت دانسته و می‌گویند با توجه به آنکه بیش از ۶۰ هزارتن مرغ در سردخانه ذخیره سازی شده، از این رو برای جلوگیری از روند افزایش قیمت، توزیع مرغ منجمد در بازار صورت گرفته است.
اکنون هر کیلو مرغ منجمد با نرخ ۵ هزار و ۳۰۰ تومان در اختیار توزیع کنندگان قرار می‌گیرد که در‌‌نهایت با احتساب هزینه‌های ناشی از افت، حمل و سود مغازه دار با نرخ ۵ هزار و ۷۰۰ تومان به مشتری عرضه می‌شود. اما با توجه به گزارش‌های ارسال شده این محصول در بازار تا ۸ هزار تومان نیز به فروش می‌رسد.
از سوی دیگر ذخیره سازی ۲۰ هزارتن گوشت گوساله منجمد از سوی شرکت پشتیبانی صورت گرفته است که براین اساس هر کیلو گوشت گوساله منجمد با نرخ ۲۱ هزار تومان در میادین توزیع می‌شود. همچنین در کنار گوشت گرم داخلی جهت تنظیم بازار، روزانه ۵۰ الی ۶۰ تن گوشت گرم وارداتی به بازار عرضه می‌شود که هر کیلو لاشه وارداتی ۳۱ هزار و ۵۰۰ تومان، ران ۳۳ هزارتومان و سردست ۳۲ هزار تومان توزیع می‌شود.
اما این درحالی است که قیمت این کالا‌ها در سطح شهر و واحدهای فروش چندبرابر قیمت اعلام شده از سوی اتحادیه‌ها و شرکت پشتیبانی امور دام است و هنوز روند افزایشی نرخها در سطح شهر مشاهده می‌شود.
حالا در کنار گوشت و مرغ گران، لبنیات نیز از این عرصه عقب نمانده است و به تازگی شاهد افزایش این کالای مهم و اساسی هستیم. این اتفاق می‌تواند سرانه مصرف در میان خانواده‌ها را کاهش دهد که متاسفانه عواقب خوشایندی برای جامعه در بر نخواهد داشت.
بدین ترتیب، نبود تناسب میان درآمد خانوار‌ها و نرخ محصولات لبنی نگرانی‌هایی برای آحاد جامعه در برداشته که به موجب این امر برخی از خانوار‌ها اقدام به کاهش و یا حذف آن از سبد غذایی خود کرده‌اند.
گفتنی‌ست که علاوه بر افزایش قیمت لبنیات در ماه‌های اخیر، سازمان حمایت قصد دارد که در روزهای آینده نرخ لبنیات را افزایش دهد. این موضوع بازهم اثرات منفی در میزان مصرف خانوار‌ها خواهد داشت.
در حال حاضر طبق آمارهای موجود، سرانه مصرف لبنیات در میان ایرانیان حدود ۶۸ الی ۸۵ کیلو است. این در حالیست که حداقل سرانه مصرف باید ۱۶۵ کیلو باشد! البته آمارهای متفاوتی درباره سرانه مصرف لبنیات وجود دارد اما این رقم با هر کدام از آمارهای ارائه شده، تفاوت معناداری دارد.
شیر و لبنیات یکی از مهم‌ترین مواد غذایی در دنیا به شمار می‌رود اما طی سال‌های اخیر به دلیل نبود تناسب میان درآمد خانوار‌ها و نوسانات قیمت محصولات لبنی، میزان مصرف آن در کشور کاهش پیدا کرده است.
از طرفی اخباری که در خصوص گوشت‌های آلوده و شیوع بیماری تب کنگو منتشر شد، نگرانی مردم برای مصرف گوشت قرمز را دوچندان کرد و این موضوع بالاخره موجب کاهش مصرف گوشت در میان مردم شد؛ البته افزایش قیمت این محصول نیز میزان تقاضا برای آن را نیز پایین آورده است.
بنابراین این روز‌ها جای خالی دو کالای اساسی در برخی از سفره‌های ایرانی دیده می‌شود. دو کالایی که به عقیده کار‌شناسان و مسئولان حوزه بهداشت وجودشان در سبد غذایی خانوار ضروری به شمار می‌آید.
دولت فراموشکار و نجومی خور چه وقت به فکر مردم خواهد افتاد
بانکها با نیرنگ پول مردم را می گیرند و پس نمی دهند.....
کم خونی وفقر آهن وپوکی وشکنندگی استخوان در انتظار فقرا ومستضعفین.