ناهار مرغ ماستی بپزید
پارسینه: حتما برای شما پیش آمده که از ماست در غذا استفاده کنید، اما داشتن ماست به همراه ادویه در این خورش مزه متفاوتی به آن بخشیده است.
تحریریه پارسینه: در این بخش ازآشپزی با پارسینه برایتان طرز تهیه یک خوراک خوشمزه باماست را آموزش خواهید دید که هم میتوان به عنوان خوراک از آن استفاده کرد و هم با برنج، برای دیدن دست.ر این غذای خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه مرغ ماستی :
سینه مرغ ۲ عدد
سیر ۲ عدد له یا رنده شده
زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق چایخوری
روغن ۱ قاشق غذاخوری
هل سبز ۳ عدد
پیاز ۱ عدد خرد شده
زیره ۲ قاشق چایخوری
نمک ۴/۱ قاشق چایخوری
ماست کم چرب ۱ و ۴/۱ پیمانه
بادام پرک بو داده برای تزئین کمی
گشنیز یا جعفری تازه برای تزئین
سینه مرغ ۲ عدد
سیر ۲ عدد له یا رنده شده
زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق چایخوری
روغن ۱ قاشق غذاخوری
هل سبز ۳ عدد
پیاز ۱ عدد خرد شده
زیره ۲ قاشق چایخوری
نمک ۴/۱ قاشق چایخوری
ماست کم چرب ۱ و ۴/۱ پیمانه
بادام پرک بو داده برای تزئین کمی
گشنیز یا جعفری تازه برای تزئین
آسمونی : سینه مرغ را تمیز کرده و فیله آنرا به قطعات ۲ سانتی برش بزنید، در یک ماهیتابه بزرگ روغن را ریخته و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه مرغ ها را تفت داده تا قهوه ای شوند، سپس آنها را خارج کنید.
پیاز خرد شده را در همان ماهیتابه ریخته و برای ۵ دقیق تفت دهید، هل، سیر، زنجفیل، زیره و نمک را افزوده و برای ۵ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. در آخر هل را خارج کنید.
نصف از ماست را به مخلوط پیاز اضافه کنید و وقتی بجوش آمد مرغ و بقیه ماست را افزوده و حرارت را ملایم کرده، اجازه دهید برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه مواد با هم پخته و مزه دار شوند.
خورش آماده شده را در ظرف مورد نظر یا کنار برنج ریخته، روی آنرا با بادام و گشنیز تزئین کنید.
لطفا بگین چکار کنیم ماست بریده بریده نشه ک شکل غذا بد میشه
لطفا بکین چرا ماست بریده بریده میشه