شیر برنج انبه یک دسر مناسب برای کودکان

تحریریه پارسینه: انبه یکی از خوشمزه ترین و چاق کننده ترین میوه هاست که لقب «شاه میوه ها» را به خود اختصاص داده است. این میوه استوایی لذیذ که بیش از هزار نوع دارد، بومی جنوب و جنوب شرق آسیاست. این میوه علاوه بر داشتن کالری بالا، ارزش غذایی زیادی دارد و بیماری های متعدد را درمان می کنددر این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان طرز تهیه یک دسر خوشمزه با انبه را آماده کرده ایم که در ادامه خواهید دید.

مواد لازم:

کره : دو ونیم قاشق غذاخوری
چوب دارچین : یک تکه
شکر : 3 قاشق غذاخوری
انبه پوست شده و خرد شده : یک عدد رسیده
روغن مایع : یک قاشق غذاخوری
برنج : یک پیمانه
شیر : یک پیمانه
شیرعسل : یک و نیم پیمانه
پوست لیمو : یک عدد
پودر جوزهندی : کمی

طرز تهیه:

کره را در قابلمه ای ذوب کنید. چوب دارچین و یک قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و هم بزنید. انبه تکه شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاراملی شود. سپس تکه های انبه را در بیاورید اما چوب دارچین را در نیاورید. در همان قابلمه روغن را اضافه کنید و برنج را در آن تفت دهید. شیر، شیر عسل، پوست لیمو و بقیه شکر را به آن اضافه کنید و پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت 20دقیقه روی حرارت بپزد.پس از پخت، پودر جوزهندی را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
نصف انبه را به قابلمه اضافه و با هم مخلوط کنید.بگذارید شیربرنج در یخچال سرد شود. قبل از سرو با بقیه تکه های انبه تزیین کنید.