پیتزا رولی، یک شام شیک و سبک

تحریریه پارسینه: برای تهیه رول پیتزا دو روش وجود دارد: روش اول این که سطح خمیر را پس از رول کردن، از پنیر پیتزا پر کنید و درون فر قرار دهید و پس از پخت کامل برش بزنید. روش دوم که ما در این مقاله قصد پرداختن به آن را داریم این است که خمیر را قبل از قرار دادن در فر برش بزنید که در این صورت برش‌های منظم‌تری خواهید داشت.

مواد لازم:
خمیر پیتزا به مقدار لازم
سس مخصوص پیتزا ۱/۲ پیمانه
فلفل دلمه‌ای رنگی ۱ عدد
سوسیس و کالباس ۲۵۰ گرم
پنیر موزارلا ۲۵۰ گرم

آویشن، فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا خمیر پیتزا را آماده نمایید. برای دیدن طرز تهیه خمیر پیتزا اینجا کلیک کنید.
سطح کار را آرد‌پاشی کنید، خمیر را به دو قسمت تقسیم نمایید و هر کدام را به وسیله وردنه به شکل مستطیل باز کنید.

سطح خمیر را با سس مخصوص پیتزا بپوشانید. برای آشنایی با طرز تهیه سس مخصوص پیتزا به سایر مقالات بخش آشپزی ستاره مراجعه فرمایید. در صورت در دسترس نبودن سس مخصوص، سس کچاپ را جایگزین آن نمایید.
در این مرحله نیمی از پنیر پیتزا را روی سطح خمیر بپاشید. در صورت استفاده از مواد گوشتی و یا مرغ تفت داده شده با کره، فلفل دلمه‌ای و سایر مخلفات مورد نظر را در این مرحله سطح خمیر را بپوشانید. سوسیس و کالباس ورقه شده را به ردیف روی خمیر قرار دهید.
سطح خمیر را از پنیر پیتزا پر کنید و دو طرف عرض خمیر را روی هم بیاورید و در نهایت شروع به رول کردن خمیر از جهت طول آن کنید.
سینی را با قلم‌مو کمی چرب کنید و پس از برش‌دادن خمیر رول شده برش‌های پیتزا را درون سینی قرار دهید و در صورت تمایل روی آن پودر آویشن و فلفل سیاه بپاشید.سینی را درون فری که از قبل روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گرا‌د تنظیم نموده‌اید به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید.