طرز تهیه سس شوید، مخصوص سرو ماهی و گوشت

آبلیمو یک و نیم قاشق چای خوری
پیاز ۱ قاشق غذاخوری (خرد شده)
خامه ترش ۱/۲ لیوان


طرز تهیه:

۱. برای تهیه این سس ابتدا خامه ترش را با آبلیمو و مقدار مناسب نمک مخلوط کرده و بعد شوید ریز شده را اضافه کنید.

۲. پیاز را تا حد ممکن ریز کرده و به سس اضافه کنید و آن را بچشید.در صورت نیاز از مقدار بیشتری نمک یا آبلیمو استفاده کنید.

نکات:

۱)از این سس برای سرو ماهی،مرغ،گوشت و سایر غذاهای دلخواه استفاده کنید.حتی میتوانید سیب زمینی را سرخ کرده و با این سس سرو کنید.

۲)در صورت تمایل به جای پیاز از پودر پیاز استفاده کنید.

۳)این سس را میتوانید با انواع ادویه های دلخواه چون پودر سیر،پودر موسیر،آویشن ،زعفران و ...مخلوط کنید.

۴)بهتر است برای تهیه این سس از شوید تازه استفاده شود.

۵)در صورت تمایل از نیمی خامه ترش و نیمی ماست خامه ای برای تهیه سس استفاده کنید.

۶)از این مقدار مواد اولیه ۱/۲ فنجان کرم شوید بدست می آید.

۷)اضافه کردن مقداری پیازچه ریز شده به جای پیاز این سس را خوشمزه تر میکند.