مرغ و تخم مرغ گران تر می‌شود؟

تحریریه پارسینه: آنفولانزای طیور که در ابتدا تنها دو مرغداری را تحت شعاع قرارداده بود این روزها خبر از شیوع آن در سطح کشور می‌رسد. این‌بار پس از تهران و کرج صحبت از شیوع آنفولانزای مرغی در مرغداریهای قم خبرساز شده است.

شهریورماه امسال با افزایش شایعه شیوع آنفولانزای مرغی در کشور قیمت مرغ افزایش چشمگیری یافت که در نهایت اواخر ماه مذکور به اذعان مسوولان با رفع این شایعه مرغ به ثبات قیمیت نزدیک شد.

اما درحال حاضر علی رغم آنکه مسوولان از افزایش نیافتن قیمت مرغ خبرمی‌دهند اما تا کنون تخم مرغ افزایش قیمت را آغاز کرده و به نظرمی‌رسد طی روزهای آینده باید منتظر افزایش قیمت گوشت مرغ نیز بود.

طی دو سه روز گذشته نرخ هر شانه تخم مرغ به ۱۰ تا ۱۲ هزارتومان رسیده است.

درهمین راستا نیز قیمت گوشت مرغ نیز با افزایش مواجه شده وبه کیلویی ۸ هزار تومان نیز رسیده است.

با اینحال رئیس انجمن پرورش‌دهندگان مرغ می‌گوید قیمت این محصول در هفته اخیر کاهش داشته و هیچ گاه گران نبوده است.

براساس اظهارات محمد یوسفی ﺭﺋﯿﺲ هیات ﻣﺪﯾﺮﻩ ﺍﻧﺠﻤﻦ ﺻﻨﻔﯽ ﭘﺮﻭﺭﺵ ﺩﻫﻨﺪﮔﺎﻥ مرغ ﮔﻮﺷﺘﯽ ﮐﺸﻮر وضعیت تولید گوشت مرغ در کشور مناسب است و مشکلی ندارد و اگر مشکلی در این زمینه وجود داشت در حال حاضر قیمت این محصول باید کیلویی ۹۰۰۰ تومان بود. در حالی که اکنون متوسط قیمت خرید مرغ زنده ازمرغداران کیلویی ۴۳۰۰ تومان به صورت نسیه و دو ماهه و ۴۱۰۰ تومان به صورت نقدی است و هر کیلوگرم گوشت مرغ در میدان مرکزی میوه و تره بار بهمن ۵۵۰۰ تومان عرضه می‌شود و قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ در میادین شهرداری تهران ۶۵۹۰ تومان بود که امروز قطعا بیش از این نیز کاهش پیدا می کند.

به گفته وی برخی از عرضه کنندگان عمده این محصول هر کیلوگرم گوشت مرغ را پایین‌تر از میادین شهرداری تهران و کیلویی حدود ۶۲۰۰ تومان عرضه می‌کنند. این در حالی است که قیمت منطقی که سال گذشته وزارت جهاد کشاورزی برای هر کیلوگرم گوشت مرغ در نظر گرفت، کیلویی ۷۵۰۰ تومان بود.

ﺭﺋﯿﺲ هیات ﻣﺪﯾﺮﻩ ﺍﻧﺠﻤﻦ ﺻﻨﻔﯽ ﭘﺮﻭﺭﺵ ﺩﻫﻨﺪﮔﺎﻥ مرغ ﮔﻮﺷﺘﯽ ادامه داد: در سطح شهر تهران بیش از ۳۵۰۰ واحد فروش مرغ وجود دارد که هیچ نظارتی بر آن‌ها نمی‌شود و هرکس هر کاری بخواهد انجام می‌دهد اما این مسئله دلیلی بر گرانی مرغ نیست بلکه مغازه‌ها و فروشندگان این محصول را گران می فروشند.

ازسویی دیگر،به گفته دبیرکل کانون سراسری مرغ تخم‌گذار کشور مسائل روانی در بازار تخم مرغ بسیار تاثیر گذار است و وقتی خبری مبنی بر شیوع آنفلوانزای پرندگان منتشر می‌شود، تاثیر زیادی بر شرایط بازار می‌گذارد.

سید فرزاد طلاکش با بیان اینکه با توجه به عدم صادرات این محصول از کشور، قیمت‌ها خیلی توان افزایش ندارند، می‌افزاید: علاوه بر این مازاد تخم مرغ در کشور ما زیاد است و تعداد طیوری که بر اثر آنفلوانزا حذف و معدوم می‌شوند در مقایسه با محصول مازاد، چشمگیر نیست. وی دلیل افزایش قیمت تخم مرغ در بازار خرده فروشی را عدم نظارت و کنترل عنوان می‌کند. ‌

این درحالی است که به گفته حسن نژاد مدیرعامل صندوق بیمه محصولات کشاورزی حجم خسارات وارد شده به مرغدارانی که با بیماری آنفلوآنزای طیور درگیر شده‌اند به حدود ۲۰ میلیارد تومان می‌رسد اما هنوز حق بیمه‌ای که دولت باید برای پرداخت این خسارات تامین کند به صندوق بیمه محصولات کشاورزی تخصیص نیافته است.

حسن نژاد ادامه داد: برای بیمه طیور تخم‌گذار جدول تفکیکی وجود دارد که بسته به سن و ارزش گذاری هر قطعه مرغ بیمه طیور صورت می‌گیرد که میزان پرداختی بابت تلف شدن هر قطعه مرغ حداقل ۲۵۰۰ تا ۳۰۰۰ تومان برای مرغ‌های پیری که در آستانه حذف شدند هستند و حداکثر ۱۶ هزار تومان برای مرغ‌های تخم گذاری که بیشترین ارزش را در تولید دارند، است.

البته علی‌رغم اینکه بیماری آنفلوآنزای طیور روز به روز گسترش می‌یابد و به مرور به استان‌های مختلف سرایت می‌کند سازمان دامپزشکی به عنوان متولی بهداشت، پیشگیری و مقابله با این بیماری‌ها در بی خبری کامل و دوری از رسانه‌ها به سر می‌برد و وضعیت اطلاع رسانی در این زمینه متناسب با وظایف این سازمان نیست، چرا که مرغداران برای پیشگیری و کنترل واحد پرورشی خود و مقابله با این بیماری باید اطلاعات به روز و لحظه به لحظه‌ای از شیوع و انتشار این بیماری داشته باشند.

وی ادامه داد: سال گذشته آنفلوآنزای طیوری که تهران و قم شیوع پیدا کرد ۳۵ میلیارد تومان خسارت به مرغداران وارد کرد که از طریق صندوق تامین و پرداخت شد و در این میان تنها صندوق بیمه بود که در کنار مرغداران خساراتشان را جبران کرد وصندوق بیمه محصولات کشاورزی برای اینکه نزد بیمه گذاران بی اعتبار نشود مجبور به استقراض از بانک کشاورزی شد.

به هرحال در شرایط فعلی علی رغم تاکید مسوولان بر گران نشدن مرغ و تخم مرغ و تامین کامل تقاضا در بازار اما بازهم کارشناسان نسبت به افزایش قیمت مرغ و تخم مرغ در کشور هشدار می‌دهند و درعین حال مسوولان تنها به وعده اکتفا میکنند و تاکنون اقدام عملی برای مدیریت جدی انی بازار صورت نگرفته است.