نان خامه ای قیفی بپزید
پارسینه: در آشپزی با پارسینه امروز برایتان طرز تهیه نان قیفی خامه ای را آماده کرده ایم با ما همراه باشید.
آرد : ۱ لیوان
پودر خمیر مایه فوری :۱ قاشق چایخوری
آب ولرم: ۱/۴ لیوان
کره : ۳ قاشق غذاخوری
نمک :۱/۸ قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ : ۲ عدد
پودر قند یا شکر: ۲ لیوان
آبلیمو: ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه نان خامه ای
ابتدا پودر خمیر مایه را با آب ولرم مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه استراحت دهید بعد کره را اضافه کنید و هم بزنید سپس آرد الک شده را که با نمک مخلوط کردید را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست آید سپس خمیر را در ظرف چرب شده بگذارید و در ظرف را با پارچه بپوشانید و به مدت ۱ الی ۲ ساعت در جای گرم قراردهید تا حجم آن دو برابر شود.
تزیین نان خامه ای قیفی
برای تهیه کرم نان خامه ای ابتدا باید سفیده های تخم مرغ را با آبلیمو در ظرفی با همزن بزنید تا خودش را بگیرد سپس پودر قند را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا حالت خامه پیدا کند بعد از اینکه نان ها خنک شد از قیف خارج کنید و داخل آن ها را با کرم پر کنید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت کنار بگذارید تا کرم خودش را بگیرید سپس روی نان ها پودر قند بپاشید هم چنین می توانید از پودر پسته و دانه های انار برای روی کرم استفاده نمایید
خیلی هم جالب